微波爐因輻射大將全面禁用？

☉佚 名

“微波爐有輻射”，這個說法自從微波爐在市場上流行之后就時常出現在人們眼前，且經過不斷的添油加醋，演變成了“微波爐有很高的輻射，會危害人體健康”。

最近網上還流傳著一篇名為《到2020 年，日本最終放棄微波爐》的文章，其全文如下：“日本政府決定在今年年底之前處理國內所有微波爐，所有不能響應要求的公民和組織機構都要受到罰款和監禁的懲罰。日本禁止使用微波爐是因為廣島大學的科學家們的一項研究，他們發現無線電波在過去20年對公民的健康造成了更大的傷害，使用微波爐的危害甚至超過了美國1945年9月在廣島和長崎投放的原子彈。相關專家表明，微波爐加熱的食物含有非常不健康的輻射。因此，日本所有大量制造這種產品的大微波爐工廠即將關閉。韓國發表聲明：2021年，微波爐生產即將停止。中國也計劃在2023年禁用這項技術。”

微波爐真有這么大的威力？

經過記者查詢，并未在日本媒體的公開報道中找到相關信息，更別提中韓兩國對于微波爐的禁令了。其實，這篇消息是出自于俄羅斯諷刺新聞網站Panorama.pub的一篇惡搞文章，內容純屬捏造，只是借助虛構新聞來進行諷刺，然而卻被許多媒體轉載，一時之間，謠言滿天飛。現在經過鑒定可以知道了，這是假消息。

得知文章是捏造的，仍有不少人表示不放心。對于微波爐的輻射這個問題，首先我們要搞清楚的是，輻射是不以人的意志為轉移的客觀事物。在我們賴以生存的環境中，輻射無處不在，但并非所有的輻射都是有害輻射。

而從類型上看，輻射分為電磁輻射和電離輻射。電磁輻射是由空間共同移送的電能量和磁能量所組成，而該能量是由電荷移動所產生。電離輻射則指攜帶足以使物質原子或分子中的電子成為自由態，從而使這些原子或分子發生電離現象的能量的輻射。

電磁輻射和電離輻射有著本質的區別，而對人體造成傷害的是電離輻射。放出電離輻射的一般是醫療設備和核反應堆，但在日常環境中，人們不是很容易接觸到。在平常人們使用家電的過程中，接觸的都是電磁輻射，而且都在安全范圍內，不會對人體造成傷害，屬于安全輻射。

具體到微波爐，其原理是微波爐內的電磁管發出微波，在微波爐內來回反射，被食物吸收后，引起食物中的水分子振動。分子振動互相摩擦從而產生熱量，對食物加熱或者把它煮熟。這種方式放出的輻射是電磁輻射，是不必擔心的。但購買微波爐時最好還是選擇正規廠家生產、帶有3C標志（即China Compulsory Certification的縮寫CCC，是國家對強制性產品認證使用的統一標志）的產品。

不過有業內專家提醒消費者，盡管微波爐輻射是安全的，但微波爐在使用中仍然有許多要注意的地方：比如在微波爐加熱的過程中，不可以使用金屬餐具和容器，那樣會導致發熱和產生火花，有發生火災和意外事故的隱患；更不要用塑料碗或其他并不適用于微波爐使用的容器來加熱食物。另外，也不可以用來加熱沒有打破蛋殼的生雞蛋，那樣會讓雞蛋內部的空氣膨脹，內部壓力變大，極易引起爆炸；同理也不太適合用封閉的容器加熱食物，應該敞開蓋子，用合適的容器去加熱。在微波爐工作時，可以離其1米遠。微波爐內還應注意定期清洗，保持干凈。