葡萄電桿式寬頂籬架的結構特點及整形修剪

李道德

（河南農業職業學院 河南中牟 451450）

電桿式寬頂籬架最早于20世紀80年代在河南應用，長期的實踐表明該架形架面光照好，新梢管理省工，結果早，葡萄品質好、產量高。

1 電桿式寬頂籬架的基本結構與其相適應的葡萄樹形

1.1 電桿式寬頂籬架的基本結構

電桿式寬頂籬架的基本結構是由立柱和橫擔組成，外形似電線桿，故名電桿式。一般立柱長2.2～2.5米（入地0.5～0.6米，在離地1.1～1.2米處設第一道鐵絲，再向上0.6～0.7米設一橫擔，橫擔長1.5～2.0米，在橫擔的中間及兩端各拉一道鐵絲（平行三道絲），全架為四道絲。上層中央的一道絲的高度，還可以因品種的生長勢不同作調整，對于生長勢較弱的品種，上層鐵絲的高度可低于橫擔高度10～20厘米。從每道鐵絲的可能的負載量考慮，以橫擔兩端的鐵絲承載質量最大，應使用較粗的10#（3.351毫米）鉛絲，其次是橫擔中央的一道和下層的一道鐵絲，可用 12#（2.642毫米）鉛絲。如橫擔長超過1.5米，建議在橫擔中央與兩端之間再增加一道絲。立柱可用直徑10厘米見方的水泥柱或直徑5～6厘米的鋼管或5厘米×3厘米的角鋼（涂上防銹漆），每行兩端的柱子應粗些，行中間的可細些。如要設立防鳥網或避雨棚，立柱高還應增加50厘米。栽柱拉絲資金不足時可分兩年完成。

1.2 與此架式相適應的葡萄樹形

電桿式寬頂籬架適應的葡萄樹形有雙干兩層四主蔓形（圖1）、單干兩層四主蔓形（圖2）、雙干兩層兩主蔓形（圖3）、單干兩層兩主蔓形等（圖4）。一般干為直立狀，但在冬季需要埋土的防寒地區，主干可為傾斜狀（便于冬季下架埋土）。

圖1 雙干兩層四主蔓形

圖2 單干兩層四主蔓形

圖3 雙干兩層兩主蔓形

圖4 單干兩層兩主蔓形

2 電桿式寬頂籬架的優點

2.1 光照好

電桿式寬頂籬架，可使全樹絕大部分葉片面向太陽，享有較長的光照時間和得到較強的光照強度，為葡萄的生長發育創造了良好的條件。

2.2 新梢水平生長，利于省工化管理

電桿或寬頂籬架葡萄枝條呈水平生長，有利于省工化管理。該架形果穗都掛在葉幕下，不僅順穗的工作量小，而且果穗受到葉幕的遮陰，發生日灼現象也較少。

2.3 前期見效快，后期產量高

如河南省新鄭市宏泰公司陶樂葡萄園采用電桿式寬頂籬架栽培，2011年夏栽的無核早紅地球（8611）單芽綠苗，2012年畝產量已超過1000千克。中牟縣郭莊樹齡11年的紅地球葡萄近年的產量一直保持在2000千克以上（圖5）。

2.4 有利于進行寬行密株栽培

電桿式寬頂籬架采取寬行密株栽培，行距為3～4米（推薦4米），株距 0.8～1.2米（每畝可栽 278～139株）。寬行便于機械操作，便于實行果糧、果菜、果藥等間作。密株有利于提高單位面積產量和樹體更新復壯。

3 電桿式寬頂籬架形的培養及管理

雙干兩層四主蔓形、單干兩層四主蔓形、雙干兩層兩主蔓形、單干兩層兩主蔓形管理的共同點就是要做好主干、主蔓的培養，結果部位（母枝）的安排，以及生長期新梢的選留。

圖5 掛果狀

3.1 主干與主蔓的培養

主干與主蔓是一株葡萄樹的骨干，要求粗壯、順直、堅固。對于在秋后休眠期或春季萌芽前栽植的葡萄苗，一般于栽后在近地處剪留2～3芽，萌芽后每株留兩個新梢。為使培養主干的新梢能直立快速生長，待新梢生長到30厘米左右時，每株設一引綁新梢的竹竿（在埋土防寒地區小苗可以傾斜栽入土中，竹竿也為傾斜狀），新梢生長到離第一層或第二層鐵絲下10～20厘米處進行打頂，按照選定的樹形要求，選留所需的副梢（一次副梢）數量。

常規要求，凡是四主蔓形每層需留兩個主蔓（每層需利用兩個一次副梢）；而兩主蔓形，每層僅留一個主蔓（每層需利用一個一次副梢或待主干生長量超越主蔓所需長度時，將其彎倒，在拐彎處發生副梢，向上生長，培養為第二層的主蔓）。當一次副梢（作為主蔓）生長達到或接近株間距離要求時，再進行打頂，使其發出二次副梢，培養為結果母枝。如果葡萄苗上僅有一條新梢能培養為主干時，就需要在第一層常規留副梢數量的基礎上，再多留一個一次副梢，并著重培養主蔓基部的一個一次副梢，使其向上生長培養成延伸到第二層的主干。

對于在5—6月栽植營養缽綠苗的葡萄園，就不需要再進行“留3芽剪截”。在保證苗木成活的基礎上（一般成活率在99%左右），直接采取加強新梢生長的措施。如，在7月雨季來臨前要多澆水，追施化肥時，應掌握“少吃多餐”的原則，每次株施化肥25克，并配合多次葉面噴施尿素（濃度由低到高）；進入7月后要增施磷、鉀肥和噴施磷酸二氫鉀，促進花芽分化。主干上未選作主蔓用的其他一次副梢，均用“單葉絕后法”保留，增加葉量，促進主干的增粗強壯。

3.2 結果部位（母枝）的安排

在做好骨干枝（主干、主蔓）培養的基礎上，利用二次副梢培養結果母枝。原則上可按每隔20～25厘米留一個二次副梢—“單個均衡安排”，也可以一次選留兩個相對生長的二次副梢—“成對均衡安排”。實踐證明“成對均衡安排”方式所選留的兩個二次副梢（結果部位）間的夾角角度較大，有利于新梢向兩側延伸生長。凡選作結果部位的二次副梢長有7～8葉時，留5～6葉打頂。一次副梢（主蔓）上未被選作結果部位的二次副梢，待其有3～4片葉，而且其基部第一葉的腋芽較明顯時，行“單葉絕后法”（留1葉摘心，同時扣除葉腋處的芽），多留葉片有利于主蔓的增粗健壯。

利用二次副梢培養結果部位（結果母枝），是葡萄利用副梢快速整形、早投產的一個重要步驟，為了取得實效，應掌握“寧缺毋濫”的原則。如果葡萄幼樹在7月份時，還沒有形成強壯的樹勢，就不要勉強培養結果部位，應集中營養使一次副梢（主蔓）長好，主蔓上的冬芽仍有可能在翌年開花結果。

3.3 冬季修剪

配合電桿式寬頂籬架的幾種樹形，均為規則型樹形，所以在修剪技術上相應比較簡單，要求做到:

（1）防止結果部位外移。采取“留近不留遠”的方式培養結果部位，一般用短、中梢修剪，母枝剪留1～3芽。對于花芽分化節位分布較高的品種，如森田尼無核、紅地球等，幼樹期間可用雙枝更新法，即在中長梢修剪的母枝下部，要留一個短梢修剪的預備枝，預備枝的剪口芽應面向中長梢母枝，有利于第二年冬剪時順利更新。

（2）防止主干或主蔓的衰弱和后部的光禿。當主干或主蔓生長出現衰退時，應及時回縮更新，培養新的延長枝，讓主干（蔓）呈現“年輕態”。

（3）注意樹體上、下兩層枝量的協調。一般樹齡在3年后，會出現“上強下弱”的勢頭，冬季修剪及生長期定梢時應適當減少上層的留枝、梢量，使上部的光線仍能順利射入下部。

（4）栽植當年幼樹的冬季修剪，主要任務是培養好骨架，適當選留結果母枝。要求作為結果部位（母枝）的二次副梢粗度（直徑）不應小于0.6厘米。如主蔓（一次副梢）上的冬芽發育很好，其上著生的二次副梢生長不良時，可剪除衰弱的二次副梢，利用主蔓上的冬芽結果（可對主蔓采取弓形引綁或在芽上刻傷，使其萌發均勻）。

3.4 生長期的新梢管理

（1）抹芽、定枝。除要選留壯芽、壯枝外，使所留的枝芽盡量靠近主蔓，枝態斜生，以防止結果部位迅速外移，并注意主蔓兩側的枝量相似。抹芽、定枝時新梢間距應大于12厘米。

（2）一般的結果新梢會隨著枝量和果穗的增重，自然下垂和平躺在橫擔兩端的鐵絲上。個別直立生長強旺的結果新梢，可在開花前，于花序下部進行捏擰，使其受傷下垂。

（3）當行距≤3米時，橫擔的長度（1～1.2米）受到限制，直接影響結果新梢的生長，其花前主梢摘心的留葉片數就不能太多，所以應對葉腋處發出的副梢采取“單葉絕后”法進行處理，以彌補主梢葉片數的不足。主梢頂端留雙副梢，各留3～4葉反復摘心。當行距為3～4米、橫擔長度在1.5米以上時，葡萄花前主梢摘心葉片數可多留，并于頂端留一副梢，6～7葉反復摘心。

據調查，沙地生長旺盛的夏黑葡萄，其節間長度6.9～8.3厘米（平均為7.7厘米），一側橫擔范圍內每條新梢至少可容納10片葉主梢（玫瑰香、巨玫瑰、摩爾多瓦等品種生長勢中庸，可多留葉片），應根據架面情況決定對主梢頂端留一個副梢還是留兩個。二次副梢僅留頂端一個三次副梢，三次副梢以后就不再留副梢。

對于生長強勢的品種（如夏黑），可根據樹體生長和架面稀密程度進行回縮，促發二次副梢上或主梢上端的冬芽萌發副梢來控制新梢的旺長。土、肥、水條件好的園子，同樣是葡萄，夏黑其節間平均長達到13.6厘米、魏可為11.5厘米、紅地球9.8厘米、巨玫瑰為10厘米，應采用較大的行距，適當加大橫擔的長度。

（4）下層的結果新梢自然下垂，當其離地較近時（小于80厘米）應及時吊綁到上層橫擔兩端的鐵絲上，但不必梢梢都吊。

（5）新梢的引導、理順的方向應與其著生主蔓的走向一致。這樣不僅可多留主梢葉，還有利于將來結果部位和主蔓的更新，同時也可以在植株（架面）的中部留出一定的空間，利于下層枝蔓的生長發育。此舉措對于穩定樹勢和樹體結構大有好處。

（6）生長期噴藥應掌握噴頭向上，使葉背均勻地著藥。

（7）栽植的當年，因加強肥水枝蔓生長迅速，可能會出現枝蔓生長“不充實”的情況，需要在8月以后控水、控肥、控制幼嫩枝梢（副梢）生長，促進枝芽成熟，并在當地土壤開始上凍前，根基培高30厘米的土堆，使冬季非埋土防寒地區幼樹能安全越冬。河南省安陽一帶冬季需要埋土防寒，采用傾斜主干，便于下架埋土防寒。

最后還需要強調一點，即架與形只是葡萄生產的一個平臺，至于葡萄能否生長結果良好，還需要加強土肥水管理打好基礎；做好病蟲防治是重要的保障；做好合理修剪、維持良好樹勢；實行適時的分期、分批采收，這樣才能提高漿果的品質和產量。