老齡喬化富士蘋果樹更新復壯冬季修剪技術

樊運利

（陜西省永壽縣園藝工作站 陜西永壽 713400）

老齡期富士蘋果樹（樹齡20年以上）在當前果業(yè)生產中仍是“主力軍”，但這部分果樹存在樹形混亂、樹體殘缺、產量低、果實品質差、經濟效益低下等諸多問題。如果毀園重建，存在再植障礙等問題，而且間隔時間太長，土地利用率低。為此，筆者通過近幾年在老齡樹上的摸索，通過合理修剪，重新調整樹體結構，合理配置結果枝組，使樹老枝不老，提高了果實品質，收到了預期的經濟效益。現將筆者對老齡喬化富士蘋果樹更新復壯修剪的相關技術總結如下，供參考。

1 修剪原則

老齡喬化蘋果樹大部分內膛光禿，小枝組老化枯死，結果部位明顯外移，中下部發(fā)出較多的徒長枝。從筆者2017年冬季對永壽縣果農王軍安1995年栽植的喬化富士和王和平1994年栽植的喬化富士園調查的情況看，樹干中下部主枝上50厘米以內保留有效結果枝組僅占全園枝量的15%，果樹外圍結果枝組占總枝量的60%。對此類蘋果樹的修剪應堅持“宜早不宜晚，宜輕不易重，隨樹做形”的原則。修剪去平留直，去弱留強，去上留下，去長留短，部分枝組多截少放，促發(fā)分枝，增強生長勢，推廣“二級結果模式”（主干0級—主枝1級—結果枝組2級），即重點降低樹體主干高度，重新布局樹體主枝，合理配置結果枝組。

2 修剪時間

老齡喬化蘋果樹冬季修剪宜早不宜晚，渭北旱塬最佳修剪時間為落葉后12月中旬至次年1月上旬（圖1）。

圖1 老齡樹冬季修剪（吳若冰攝）

3 樹體結構布局

老齡喬化蘋果樹樹形較為混亂，在修剪的過程中無固定樹形可依，修剪過程依樹做形，以達到樹體通風透光、果果見光的目的，在修剪過程中重新布局樹體群體和個體結構（圖2），合理調整主枝和枝組數量及大小比例，增加光照和養(yǎng)分的積累。

圖2 因樹修剪，重新布局樹體結構（吳若冰攝）

3.1 提干

過低的主枝在老齡喬化樹上已失去存在的價值，且嚴重影響下部通風和田間作業(yè)，主干80厘米以下的主枝應逐年留樁疏除，解決下部通風透光的問題。

3.2 選主枝

老齡樹主枝均偏多，修剪后單個樹體平均留主枝4～6個，對過密的主枝要疏除，樹與樹、枝與枝之間做到不碰頭、不交叉、不重疊，爭取做到枝枝見光。

3.3 割大側枝

多數果園側枝普遍偏大，形成“大蒲扇形”，擋光嚴重，影響果實上色，因此，對于粗度超過主枝粗度1/2的側枝要逐年疏除，進一步解決側光問題。

3.4 落頭

即開天窗，樹體過高影響下部光照，且營養(yǎng)消耗嚴重，造成果實品質差，因此，對于高度超過3.5米的果樹要在合適的部位落頭，樹體高度保持在3米以下，具體落頭部位依樹而定，以解決上光問題。

4 修剪技術

樹形結構重新布局后，對這類蘋果樹的修剪就是對枝組的處理，依據筆者多年的調查，老齡喬化園平均畝留枝量5萬為宜，株間、行間枝條互不密擠，通風透光，果實不拖地，培養(yǎng)強壯的骨干延長枝和交替結果枝組，根據枝條不同的生長勢分別采取連續(xù)緩放輕回縮、緩放輕回縮、緩放重回縮的方法，調節(jié)營養(yǎng)生長和生殖生長的矛盾。疏除競爭枝、徒長枝，部分背上枝一般不采取短截，對骨干延長枝及強枝采取連續(xù)緩放輕回縮的方法，利用新梢頂芽延伸力擴大樹冠，使骨干枝上形成花芽早結果，弱枝緩放重回縮或者連續(xù)重回縮，集中養(yǎng)分促壯生長勢。枝條在縮放的同時，為了保持樹體健壯生長，防止早衰、延長壽命，應進行合理化疏枝，從1年生枝條開始逐步分期分批間疏，用“逢二去一、逢四去二”的方法，疏除樹體枝條總量的40%～50%。

4.1 結果枝組的修剪

4.1.1 不同生長勢結果枝組的修剪（1）強壯結果枝組的修剪：強壯結果枝組旺枝多，平均枝長50厘米，修剪時應疏除直立枝、密生枝，余下的旺枝用輔助手段拉下垂，水平中庸枝、斜生中庸枝和短枝長放，使之形成花芽。主軸衰弱的枝組要回縮復壯，回縮時要留強枝做延長頭，強枝枝組可多留花結果。

（2）中庸結果枝組的修剪：中庸結果枝組長中短結果枝組均多，營養(yǎng)枝的生長勢多中庸偏壯，平均枝長20～40厘米，修剪時按營養(yǎng)枝與結果枝1∶2的比例留枝，同時要兼顧留果量。

（3）弱結果枝組的修剪：弱結果枝組上的枝條多，且多為中短枝，平均枝長20厘米以下，修剪時要破花芽，減少花量，枝組內弱枝要先養(yǎng)再更新，去弱留強，中長果枝破花芽，使弱枝復壯，弱的細長枝組要回縮，達到復壯的效果（圖3）。

圖3 結果枝的修剪（吳若冰攝）

4.1.2 不同位置結果枝組的修剪背上結果枝組修剪時一定要控制為中小型結果枝組，主要是填補空間，若該部位著生枝較多時，修剪時要疏除強枝，枝組少時就要多留，強枝拉至下垂，補空為結果枝組。對弱枝組修剪時，對結果后或枝組過長的要及時回縮。斜生枝是果樹的重要結果枝組，一般由大中小結果枝組成，修剪時按照1∶1∶1的比例對結果枝和營養(yǎng)枝及弱密枝進行合理搭配。

4.2 結果枝組的更新修剪

結果枝組由于樹齡增加、結果負載過量等原因，生長勢逐年漸漸衰弱，需要及時更新復壯，合理減少結果枝數量，疏除弱枝，長放強壯的營養(yǎng)枝，促生分枝。

4.2.1 單軸延伸結果枝組的更新修剪單軸結果枝組易衰老，結果多年后，枝軸過于細長，遠離骨干枝，生長衰弱而結果能力降低。據筆者2017年冬季對老齡喬化園的調查，連續(xù)結果兩年甩放的單軸延伸的結果枝組，第三年枝組成花率僅為20%～30%。修剪時要及時回縮成多軸結果枝組，以短截長放促其分枝，達到多軸立體結果的效果。

4.2.2 多軸延伸結果枝組更新修剪多軸延伸結果枝組多年結果后，分軸過多，枝組過于扁平，養(yǎng)分運輸困難，枝組衰弱，修剪時要適當回縮，一些過弱、過長的枝組，回縮到強枝或者頂芽上，疏除部分短枝，促發(fā)新枝更新復壯。

4.2.3 大中小型結果枝組更新修剪對于小型結果枝組的單軸枝組應輕回縮更新，多軸枝組應稍重回縮；中型結果枝組的單軸光腿枝組可采用環(huán)割促使上部大量結果下部發(fā)枝，發(fā)枝后再回縮；多軸結果枝組應適量回縮，按果枝與營養(yǎng)枝比例1∶3疏掉一部分果臺和果枝，營養(yǎng)枝適量短截，促發(fā)新枝再結果（圖4）。

圖4 老齡樹更新后結果狀（吳若冰攝）

5 傷口保護

冬季修剪后要及時對鋸口和剪口采取必要的保護措施，對大的傷口要及時包扎或者涂抹藥物保護，可選用佛蘭克、封剪油或者凡士林涂抹傷口，以促進傷口愈合，防止腐爛病交叉感染和發(fā)生。