中寧枸杞道地藥材價值開發與商業價值營銷存在的問題及對策

何月紅

摘要 ? ?中寧枸杞是我國傳統道地藥材。本文通過對目前道地中寧枸杞在藥用價值及商業價值開發中存在的問題進行分析和梳理，提出了標準化種植及標準認證體系建立，強化專利思維;創新銷售模式，扶持本土銷售企業、培養專業銷售人才;道地中寧枸杞產業鏈互聯網信息全方位建設;建設全產業鏈質量追溯體系等對策，以期為道地中寧枸杞道地藥材價值開發及商業價值營銷提供參考。

關鍵詞 ? ?中寧枸杞;道地藥材;商業價值;營銷;問題;對策

中圖分類號 ? ?F326.12 ? ? ? ?文獻標識碼 ? ?A

文章編號 ? 1007-5739（2019）23-0095-02 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）

道地中寧枸杞以其特有的栽培、采收特性及產地加工特性，承載了寧夏獨特的歷史、文化特性，是寧夏人文地理中重要的”天、地、人”賦代表作品。中寧枸杞品牌影響深遠，作為藥食同源的區域特色農產品，其用于健康養生的營養價值得到社會廣泛認可，產品遠銷海內外。但作為道地藥材的中寧枸杞，其核心藥用價值特別是通過醫療健康領域直接廣泛應用而凸顯的藥用價值，潛力還有待挖掘。由此，在中寧枸杞的商業價值上的空間也需要進一步拓展。本文對道地中寧枸杞道地藥材價值開發及商業價值營銷存在的問題進行梳理和思考，并提出了相應的營銷策略。

1 ? ?價值開發與商業價值營銷存在的問題

1.1 ? ?質量標準可控性總體差，市場競爭壓力太大

藥典標準、部頒標準、地方藥材標準是我國中藥材及飲片質量標準的3級標準，然而各級標準質量控制水平差異很大。直到2015年版《中國藥典》才制定了中藥材及飲片中的二氧化硫殘留量限度標準，建立和完善了農殘、重金屬等物質的檢測限度標準，中藥材增加了專屬性的顯微鑒別檢查、特征氨基酸含量測定等，在很大程度上提高了制劑的安全性和有效性保障，但是如何全面反映飲片的質量問題目前還是難以突破的瓶頸[1-2]。無論是青海枸杞還是新疆等地枸杞，藥典標準都很容易達到，但具體到微觀層面，內含成分含量差異、元素配比與枸杞的品質及藥效的關系并不明確。秦 ?巖等[3]對我國七大產區的枸杞微量元素含量進行測定發現，寧夏枸杞的鐵元素含量最高，甘肅枸杞次之，內蒙古枸杞最低;河北、山東枸杞銅元素含量較高，青海枸杞最低;山東、寧夏枸杞鋅元素含量較高，甘肅枸杞最低;青海枸杞錳元素含量最高，山東枸杞次之，內蒙古枸杞最低。有學者對13個有寧夏枸杞種植的縣（區）進行實地采樣，根據71批枸杞中枸杞多糖、蛋白質、維生素和柚皮苷4種化學成分含量的高低，對枸杞子品質進行區劃研究發現，內蒙古枸杞維生素、柚皮苷含量相對較高，新疆枸杞多糖含量較高，寧夏枸杞蛋白質含量相對較高。中寧枸杞因其獨特的地理、氣候等條件，成品果實比較干燥，實踐證明，中寧枸杞的抗氧化能力較青海、甘肅、新疆、內蒙等產區的枸杞強，耐運輸、耐儲藏，儲藏時不易發黏、結塊，在中藥材應用上與其他藥材配伍不容易發生霉變、變質等情況。但是如何參與現行中藥材及飲片質量標準下的市場優勢競爭，是中寧枸杞發展亟須解決的問題，面臨著巨大的壓力。

1.2 ? ?枸杞現代研究與對傳統中藥認識方面的差異

漫漫歷史長河中，道地藥材的產生可能起源于特定的產地、特定加工、特定遺傳背景，也可能源于特定文化背景、特定傳播方式，甚至不排除來源于歷史上的一個非常偶然的因素。中醫藥傳統的認識是“取類比象”，天地之象、萬物之象與人之象可互相對應。物從其類，同形相趨，同氣相求。故“皮以治皮、節以治骨，核以治丸”“子能明目”“蔓藤舒筋脈，枝條達四肢”。葉天士用梧桐葉催生，即以落葉稟金氣而下降，類比孕婦產子之不下。中醫藥離不開取類比象思維，而現代研究對枸杞子化學成分、微量元素等研究較多，并沒有將現代研究方法和傳統“取類比象”思維進行融合、比較及闡釋，實際是用已知證明未知，并不能解鎖現代與傳統之間的聯系。中寧枸杞如同中寧人一樣，歷史賦予的氣質，地理環境塑造的身性，生活習慣養成的個性，從未有人全方位研究。目前，有很多學者提出了優質枸杞的評價，綜合多個指標進行整體評價，或根據枸杞特定功能需求及對應成分選擇合適產區，而含量多少、成分差異是否與功效相對應，這實際是中寧枸杞營銷面臨的巨大挑戰。

1.3 ? ?中寧枸杞農戶分散種植規模較大，種植成本差異明顯

公司及合作社規模化、標準化種植與農戶分散種植總規模相當，種植管理水平差異直接導致種植成本差異。對于種植規模較大的企業、合作社基地，因其在生產管理、加工、品牌建設、營銷等方面的投入較高，導致單位種植生產成本較高，因而市場售價有較高的起點[4]。對于分散型農戶種植而言，首先，在農化服務方面，農化服務公司較少，且未形成農化服務價格競爭，農化服務價格較高;其次，每年國家、當地政府又有相應的政策扶持補助，但政策補助標準都有一定的資質審核以及相應申請，由于小規模及分散種植面積較大，所有補貼并不能對種植戶全范圍覆蓋;再次，較大的農戶分散種植，不利于實施統一的種植規范，而目前的農殘標準及飲片質量標準限量較低，散戶種植的枸杞質量未必就不合格，或直接理解為非標準化種植農殘風險高而已。總之，多種原因導致了區域內種植成本差異、藥材價格差異，形成了本區域內價格非良性競爭。