183例糖尿病患者的飲食護理方法分析

孫曉梅

（寧夏固原市人民醫院 寧夏 固原 756000）

糖尿病的是目前醫學領域難以有效根治的疾病之一，由于對糖尿病的發病機理尚未完全探索清楚，因此很難從根本上制定有效的根治措施，因此探索糖尿病的治療方法，提高患者的生活質量，是當前醫學領域值得探索的主題之一。在目前糖尿病的治療方法中，主要集中于注射胰島素、口服降糖藥物和控制飲食等方面，雖然這些治療方法對于緩解患者的病痛都具有一定的積極作用，但是都無法達到根治的目的。合理飲食作為治療糖尿病的有效手段，對于保持患者的營養平衡，減緩病痛，增強機體的抵抗能力[1]，達到治療的目的的效果非常明顯，值得深入研究和探討。

1.一般資料

選取我院自2015年1月至2019年1月收集的183例糖尿病患者的臨床資料，183例患者中，其中男96例，女87例；年齡32歲-80歲，平均53.5±3.8歲；患病期限3個月-12年，平均5.4±2.6年；其中Ⅰ型糖尿病101例，Ⅱ型糖尿病82例。所有患者治療前均書面同意參與此次調查研究。

2.飲食護理原則及方法

183例患者的治療護理過程中，均采取針對性的飲食護理措施，嚴格執行制定的飲食規則。

2.1 提高患者對飲食護理治療糖尿病重要性的認識

所有患者在參與此次治療前，均需書面同意治療措施并嚴格執行。在患者入院后，醫護人員首先對患者詳細講解糖尿病相關知識，提高患者對飲食護理治療糖尿病重要性的認識。飲食護理作為治療糖尿病的重要手段，能夠緩解糖尿病癥狀和控制血糖。無論糖尿病患者是否依賴胰島素，合理的飲食都是必須遵守基本規則，只有嚴格按照醫囑飲食，才能有效提高藥物治療的效果，使血糖和血脂保持在正常的水平，進而維護身體的正常代謝，預防和減少并發癥的發生。患者在充分認識到合理飲食對于治療糖尿病的重要性后，就會積極配合治療，嚴格遵循醫囑飲食，從而提高治療效果。

2.2 讓患者了解合理飲食治療的基本原則

合理飲食是治療糖尿病的重要治療措施，患者必須嚴格遵循飲食原則。患者入院后，有必要了解和熟悉飲食治療的原則，因此醫護人員應該對患者講解飲食治療原則的基本要求，讓患者能夠充分理解飲食原則對于促進治療的作用。飲食原則的基本屬性是合理控制機體的熱能攝入量，保持患者的合理體重。在食物的選擇上應盡量多樣化，平衡膳食，達到合理攝入營養，保持患者機體健康。

2.3 患者飲食護理方法

2.3.1 主食搭配及食用總量

患者的主食配方應粗糧為主，粗細搭配，并食用適量的雜糧，慎食含糖量過高的食物。在每天的飲食總量上，應根據患者的具體情況而定。一般患者的飲食總量應控制在200-400g 之間，對于肥胖患者可以采用較低的飲食總量；體重正常和運動量大的患者可以采用較高的飲食總量；孕婦、青少年可以采用適當的飲食總量，但是所有患者的食用總量不應超過規定的數值。

2.3.2 副食的搭配

主食在飲食環節中可以采用低糖食物，從而降低患者的糖攝入量。副食作為主食的補充，也應該以含糖量低的素食為主。一般選擇以蔬菜和水果作為患者的副食補充，蔬菜和水果具有降脂、降糖、減肥并增加胃腸道蠕動的功能，在患者需要補充食物時，可以選擇蔬菜和水果作為食物，這樣不僅能夠為患者提供食物，滿足腸胃需求，還可以控制患者的血糖上升。

2.3.3 蛋白質補充

糖尿病患者因為病情原因，在蛋白質的攝入方面應該制定合理的食譜和攝入量。在正常情況下，肉類盡量選擇瘦肉等低脂肪肉食品或海鮮，同時也可以以豆類作為蛋白質來源的補充。在選擇奶制品時，要選擇脫脂低糖類。如果患者伴有腎功能并發癥，就要對蛋白質的攝入量進行嚴格控制，避免并發癥的加劇。

2.4 合理分配進食時間

糖尿病患者在進食時間的分配上，應該制定相對嚴格的規律，在正常情況下，可以制定一日三餐的進食規律。一日三餐是人體正常情況下的進食規律，但是作為糖尿病患者，對于一日三餐的規律應該更加嚴格的遵守從而保證體內血糖的平衡。

2.5 遵守飲食原則

糖尿病因為其病情的特殊原因，需要對飲食進行原則化遵守，從而保證身體健康。首先要禁忌煙酒，其次要補充適量的微量元素，最后是要長期堅持，不能半途而廢。只有原則性的遵守飲食規律，才能更好的有利于身體健康。

3.結果

所有患者在經過飲食指導和嚴格的遵守飲食原則后，血糖均出現不同程度的下降，患者能夠恢復正常生活，經過對所有患者的走訪調查，滿意率100%。

4.小結

糖尿病患者經過合理飲食調整，能夠有效降低血糖，對于患者恢復正常生活具有非常重要的作用，因此在治療糖尿病的臨床實踐中，飲食指導方法值得推廣應用。