探討芍藥花精油化學(xué)成分及其抗氧化活性

石鈺

（陜西服裝工程學(xué)院 陜西省西安市 712046）

對(duì)所采摘芍藥花的精油化學(xué)成分進(jìn)行分析非常重要，一般可采用水蒸氣蒸餾法提取一日前早上及下午傍晚所采摘的芍藥花，提取其中精油，配合氣相色譜及質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)試驗(yàn)對(duì)芍藥花中的化學(xué)成分進(jìn)行分析鑒定。主要測(cè)定指標(biāo)就是芍藥花經(jīng)由的質(zhì)量濃度，然后對(duì)它的的精油體外抗氧化活性結(jié)果進(jìn)行分析。

一、芍藥花精油體外抗氧化活性簡(jiǎn)析

新采摘芍藥花的經(jīng)由體外抗氧化活性良好，其精油對(duì)DPPH自由基與ABTS自由基都具有相當(dāng)強(qiáng)的清除能力，另外它對(duì)亞油酸之類(lèi)的過(guò)氧化作用也具有一定的抑制性。伴隨芍藥體外精油質(zhì)量濃度的逐漸增大，其體外抗氧化作用也會(huì)同時(shí)增大。總體來(lái)說(shuō)，芍藥花精油的化學(xué)成分還是相當(dāng)豐富的，它的體外抗氧化活性良好，可被合理應(yīng)用于當(dāng)前許多醫(yī)藥用品及食品香料中，整體看來(lái)其開(kāi)發(fā)利用價(jià)值相當(dāng)之高。

從目前的科學(xué)研究成果來(lái)看，目前對(duì)芍藥花精油中化學(xué)成分的研究及體外抗氧化活性的研究相對(duì)較少。在本文中所采用的主要是水蒸氣蒸餾法，在不同時(shí)間段提取一日前新鮮采集芍藥花的精油成分，然后利用GC-MS氣—質(zhì)聯(lián)用技術(shù)對(duì)其芍藥花體外精油的化學(xué)成分進(jìn)行分析，再對(duì)其體外抗氧化活性進(jìn)行測(cè)定，以此為芍藥花爭(zhēng)取采集時(shí)間與合理開(kāi)發(fā)利用提供有價(jià)值科學(xué)依據(jù)，有效提高芍藥花資源的利用效率[1]。

二、水蒸氣蒸餾法試驗(yàn)應(yīng)用分析

采用水蒸氣蒸餾法試驗(yàn)對(duì)盛花期新采摘的芍藥花體外精油化學(xué)成分及抗氧化性進(jìn)行分析，下文將展開(kāi)詳細(xì)論述。

（一）材料、試劑及儀器設(shè)備選擇

本試驗(yàn)中的植物材料主要采用5月中旬盛花期的芍藥花，分別在晴天氣候下的早上日出前以及下午日落前展開(kāi)兩次采摘。試驗(yàn)試劑方面主要采用到了C8-C30正構(gòu)烷烴標(biāo)準(zhǔn)品、維生素C、石油醚、無(wú)水乙醇、亞油酸，上述材料均可采用國(guó)產(chǎn)分析純。最后儀器設(shè)備方面可選擇KDM調(diào)溫電熱套儀器設(shè)備，GC-MS氣—質(zhì)聯(lián)用儀器以及電子天平和蒸餾裝置。

（二 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)方法主要包含以下4點(diǎn)步驟，下文將展開(kāi)逐一分析。

1提取芍藥花精油部分：先要將新采集芍藥花的花萼部分去掉，然后用蒸餾水洗掉花表面的雜質(zhì)部分，再利用吸水紙吸取它的殘留蒸餾水部分，最后剪碎樣品，采用試驗(yàn)中所特別采用的含有油水分流器、直型冷凝管的特殊蒸餾裝置蒸餾大約3小時(shí)左右（直到精油餾出量不再增加時(shí)）停止蒸餾操作，利用油水分離器收集樣品中的精油成分。再采用無(wú)水硫酸鈉干燥樣品至不再含有石油醚氣味后，在大約-20℃的密封容器中保存處置。

2 GC-MS氣—質(zhì)聯(lián)用試驗(yàn)分析：對(duì)樣品的氣相色譜條件進(jìn)行分析，采用石英毛細(xì)管色譜柱（40m×0.25mm×0.30μm）進(jìn)行載氣試驗(yàn)。然后利用高純度氦氣保證試驗(yàn)載氣壓力在0.25MPa左右。試驗(yàn)中要采取分流方式進(jìn)行樣品色譜條件采樣，保證石英毛細(xì)管色譜柱的柱溫溫度在60℃左右，在兩分鐘以?xún)?nèi)快速升溫到250℃，保留大約10分鐘后分析完畢，得出芍藥花體外精油成分的質(zhì)譜條件。

3抗氧化活性試驗(yàn)：最后要進(jìn)行芍藥花體外精油樣品的抗氧化活性試驗(yàn)，測(cè)定它的DPPH自由基清除能力。該試驗(yàn)中采用到了無(wú)水乙醇配合質(zhì)量濃度在200μg/mL的精油溶液，同時(shí)配置具有相同質(zhì)量濃度的維生素C溶液，作為主要對(duì)照樣品溶液。試驗(yàn)中利用DPPH溶液1mL左右測(cè)定其吸光值A(chǔ)，然后分析它的DPPH自由基清除率，另外提取無(wú)水乙醚混合液，設(shè)置其吸光值為A0，以下給出芍藥花體外精油成分的DPPH自由基清除率計(jì)算公式應(yīng)該為：DPPH自由基清除率=1-（A-A0）/A×100%

在試驗(yàn)過(guò)程中還需要對(duì)芍藥花體外精油的亞油酸脂質(zhì)過(guò)氧化抑制率進(jìn)行分析，可采用磷酸緩沖液配合蒸餾水在40℃恒溫下培養(yǎng)乳化培養(yǎng)液，然后在3000r/min的離心設(shè)備中離心處理20分鐘，最后取其中清液大概500nm進(jìn)行吸光值測(cè)定，重復(fù)3次后計(jì)算其亞油酸脂質(zhì)過(guò)氧化抑制率。

（三）試驗(yàn)結(jié)果分析

根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果分析可了解到芍藥花體外精油對(duì)DPPH自由基的清除能力是很強(qiáng)的，DPPH本身就是一種人工合成有機(jī)自由基，它可用于評(píng)估抗氧化物本身的供氫能力。所以通過(guò)這一清除率計(jì)算可間接了解芍藥花體外精油的抗氧化活性。如果精油質(zhì)量濃度大約在300μg/mL，那么它對(duì)DPPH自由基的清除率最高可達(dá)到40%左右，這就說(shuō)明芍藥花體外精油的抗氧化活性表現(xiàn)相當(dāng)之強(qiáng)[2]。

總結(jié)：芍藥花精油中化學(xué)成分相當(dāng)豐富多樣，其中更含有許多具有藥用價(jià)值的化學(xué)成分。通過(guò)試驗(yàn)分析來(lái)看其體外抗氧化活性較好，能夠作為天然抗氧化劑的核心資源存在。同時(shí)，芍藥花精油的體內(nèi)抗氧化活性也非常強(qiáng)，它可被應(yīng)用于藥理作用分析中，還有待未來(lái)相關(guān)科學(xué)研究領(lǐng)域進(jìn)行進(jìn)一步研究分析。