育成牛的生長發育與營養管理

馮建剛，張志強，拓守珍，柏麗

（寧夏中衛市沙坡頭區畜牧水產技術推廣服務中心，中衛 755000）

近年來，隨著牧場飼養管理水平的提升，經產牛單產水平和高峰奶產量與國外奶業發達國家之間的差距逐漸縮小，但在頭胎牛上仍有較大的差距。而育成牛培育的好壞，決定著奶牛泌乳遺傳潛力的發揮，也決定著奶牛的終身產奶量，最終影響牧場的經濟效益。生產中應根據奶牛育成期的生理變化和消化代謝特點，給育成牛創造最佳的飼養管理條件，采用科學的培育技術滿足育成牛的營養需求，以保證其健康生長發育，為高產打下良好的基礎。

飼養育成牛，無論是飼料、時間和設備都需要大量的投入，其成本占牧場生產成本的25%左右，其中飼料的投入約占50%[1]。育成牛飼養的目標是在22～24月齡時達到初產體重并產犢，同時最大限度地提高飼料的利用效率和減少飼料的投入；而營養管理對育成牛發育和生長至關重要，尤其高效而又經濟的飼養管理對降低飼養成本和增加胎次泌乳量尤為重要[2]。只有當育成牛的初配體重和分娩前、后體重分別達到成年母牛體重的55%和94%、85%，才能獲得最大的產奶量和經濟效益[3]。育成牛的生長速度取決于產犢月齡和產犢時的體況。對于初產目標為24月齡，平均成年體重為680kg左右的荷斯坦牛來說，從出生到24月齡產犢的日增重推薦為0.8kg/d。但成年母牛體重的變化取決于品種和遺傳潛力，這與品種間的差異有關[4]。要評估育成牛的體況是很困難的，并且簡單地使用成年奶牛的平均體重作為起點，不能準確反映出育成牛的真實體況。……