茶香源起地，黔茗古韻長

文-王芳

中國是世界茶與茶文化的發源地。在公元758—761年完成初稿并廣為流行的世界茶文化、茶科學巨著《茶經》曾載：“茶者，南方之嘉木也。”貴州自古就為西南腹地，這里是世界茶與茶文化的發源地，留下了年代悠久的古茶樹和光輝燦爛的黔茶文化。

從茶樹的起源和自然分布科學研究進展得知，茶樹親緣及山茶科植物起源于中生代、白堊紀至新生代第三紀，分布在勞亞古北大陸的熱帶和亞熱帶地方。自第四紀以來，全世界經歷了冰河期，植物因此遭受了極大的自然災害。冰河地區的低溫氣候致使大批植物滅絕，而貴州的黔北、黔南等地處河谷低地溫暖地帶，受害較輕，因此至今保留了很多野生古茶樹，且全省古茶樹面積分布極廣。1980年在黔西南發現的古茶籽化石，據科學驗證距今已有100多萬年，是世界上目前找到的唯一印證古茶發源的最久遠的實物證據。

從史籍文字記載中，貴州茶葉出產可以推算到商周時期，這可以從殷商末年周武王從長江以南一些部落所獲貢品茶得到證實。《華陽國志》記載，商周年代貴州地界上的濮人已經開始種茶，并將茶葉作為貢品獻給周武王，同時在貢品中還有提到丹砂，因而也可以大膽推斷當時的濮人即現在的仡佬族作為一個采砂煉汞種茶的民族很有可能是將特產丹砂和茶葉一起作為貢品進獻給了周王朝并在權貴階層開始了食飲。

現在的貴州依舊茶園遍布，茶韻濃郁飄香。目前貴州茶園面積700多萬畝，年產量30多萬噸，創造了如都勻毛尖茶、湄潭翠芽、貴定雪芽、石阡苔茶、雷山銀球茶等20多種名優茶，成為我國茶葉的重要產區。

黔地多佳景，風物久流傳。貴州茶葉種植歷史悠久，茶文化底蘊厚重，貴州境內民族眾多，居住于此的苗族、仡佬族等十七個少數民族都有著各不相同的茶樹種植、采摘、制作和食（飲）用的古老傳統文化習俗，證實了茶藥同源、茶食同源的猜測。以茶祖古濮人后裔仡佬族為例，生活在務川丹砂古縣這片厚實而富饒土地上的仡佬族與茶結緣，保存了原生態的少數民族茶俗禮儀，共同創造了絢麗多姿、別具一格的仡佬民族茶文化。如待客最高禮節“三幺臺”中就有茶禮。仡佬族這些茶俗文化是活態的文化遺產，具有明顯的非物質性特征，是貴州茶文化的重要代表和寶貴資源，也是貴州重要的非物質文化遺產，具有重要的歷史、文化、經濟、社會價值，對當今和后世茶文化的探究和傳承都將起到非常重大的意義。