立足水產， 打造蝦蟹全產業鏈

陳樺彬

湖北桐梓湖食品股份有限公司是一家專業從事蝦蟹養殖、加工、銷售的民營股份制企業，公司成立于2008年，位于中國小龍蝦第一縣的監利縣。這里溝港河渠縱橫交錯，水產品資源豐富，區位優勢明顯。創業之初公司以“揚湖區優勢，做水產文章，創精品品牌，富水鄉百姓”為目標，經過十年艱苦奮斗，創建了“桐梓湖”食品品牌，開始布局養殖基地，打造蝦蟹全產業鏈，形成了自己特有的優勢。

公司發展歷程：

2008年至2010年，公司主要以加工蝦仁產品為主，工期時間短，廠房閑置率高，產值在2000萬元左右，被認定為荊州市農業產業化重點龍頭企業。

2011年因干旱惡劣氣候影響，原料數量急劇下降，成本上升，公司加工生產產值僅為2400萬元。

2012年企業結構基本穩定，年產值為4000萬，并積極參加各種展會，宣傳品牌知名度，公司產品“桐梓湖”清水蟹榮獲第九屆中國武漢農業博覽會金獎農產品。

2013年加大對品牌建設的投入，“桐梓湖”清水龍蝦和清水大閘蟹被中國綠色食品發展中心認證為“綠色食品”。下半年，受歐美出口蝦仁標準變化影響，公司對硬件設施進行改造升級，分別對鍋爐、水井、車間部分設備進行更換、改造，為來年生產不輻照產品作基礎，年產值為5800萬元。

2014年公司生產的蝦仁產品達到出口歐美指標，不輻照產品生產成功，每條柜高出普通產品60萬元，并開發國內整肢蝦市場取得成功，銷售整肢蝦9萬kg，年產值達7000萬元，“桐梓湖”商標被湖北省工商局認證為“湖北省著名商標”。

2015年公司不斷開發新產品，探索發展新模式，簽訂了整肢蝦國內銷售訂單15萬kg，新開發活蝦尾產品投入市場后備受消費者青睞，公司養殖基地率先采用蝦蟹混養模式，取得良好的經濟效益，并輻射帶動周邊養殖戶4000余戶。公司整體發展良好，年產值突億元，被認定為湖北省農業產業化重點龍頭企業。

2016年來，公司上下團結一心，時刻把握市場脈搏，對設備進一步進行升級更新，對車間中央空調和速凍設備進行了更新改良，大大提高了產品的質量，累計加工水產品2000余噸，其中加工成品蝦仁280噸，清水整肢蝦50萬kg，活蝦尾10萬kg等水產品，產品從規格和品種上滿足了國內外不同層次消費者的需求。真正做到“人無我有，人有我優，人優我特”，年產值1.18億元，并于當年6月，公司在武漢股權托管中心成功四版掛牌，并完成日處理千噸污水項目的建設。

2017年，小龍蝦產品在國內市場深受消費者的喜愛，銷量倍增，出現了供不應求的局面。社會各界政府高度重視小龍蝦產業的發展，提出了新的要求，公司上下搶抓機遇，團結一心，新增液氮低溫速凍設備生產線1條，生產能力和產品品質大有所提高，2017年產值實現1.35億元，發展勢頭良好。公司深加工能力強。

厚積薄發，打造桐梓湖品牌。經過十年發展，公司“桐梓湖”牌系列產品也逐漸在國內市場占有一席之地，各類產品深受消費者的青睞和好評。特別是不久以前，中央電視臺財經頻道對本公司進行了宣傳報導，介紹了公司的龍蝦加工及嚴格有序的管理，節目播出后，在客戶及廣大同行中引起極大反響，大大提高了企業知名度，對品牌形象有很好的提升。下一步公司將著力培植和宣傳“桐梓湖”品牌，“桐梓湖”商標正在積極申報“中國馳名商標”，并將多渠道開展品牌的宣傳和電商平臺的創建。

內引外聯，拓寬銷售渠道。今年以來，公司和上市公司廣東國聯水產開展合作，開發調味蝦和蝦仁在電商平臺的線上銷售，截至目前，已銷售調味蝦20條柜，計400余噸，蝦仁12條柜，計250噸；與北京、南寧、廣州、深圳、成都等國內優秀餐飲公司和經銷商開展速凍清水龍蝦的合作，訂單加工達800余噸，鮮活龍蝦貿易也在積極開展中；與安徽躍華水產合作，開展帶黃蝦仁的對美銷售貿易。

新建車間，增加加工品種。2018年擴建小龍蝦生產車間10000m2和輔助車間3000m2，新增清水小龍蝦和調味龍蝦生產線兩條，產品品種多樣，具備同時加工蝦仁、蝦尾、清水整肢蝦和調味蝦的加工能力，本年度產值預計將突破2億元。在小龍蝦的加工季節結束后，公司正積極尋找新的產品加工項目——擬開發香辣蟹、調味嗦螺等產品，延長生產加工時間，降低廠房設備閑置率，提高生產效率。

攜手同行，帶動周邊農戶。2019-2020年公司擬新建10000余畝高標準蟹蝦混養生態養殖基地，管理擬采用公司+農戶合作模式，規范養殖操作流程，帶動農戶共同致富，力爭使洪湖西岸流域蝦蟹混養生態高效養殖模式，成為全國清潔高效養殖的一面旗幟，同時也保障公司加工原料的供應。

湖北桐梓湖食品股份有限公司的順利發展，離不開國家對農政策的正確引導和各級政府部門的關懷，離不開“桐梓湖”全體同仁的不懈努力，現如今該公司管理制度日漸完善，企業結構日趨優化，產業鏈日趨協調，效益不斷提高。全體員工鼓足干勁，開拓進取，不斷努力，不斷超越，創造更多經濟和社會效益，帶動更多養殖戶脫貧致富，貢獻更多稅收，為社會創造更多財富。