淺談葡萄無公害生產(chǎn)病蟲害綜合防治技術(shù)

王銳 劉云

【摘? ?要】 葡萄不但味美可口，而且具有極高的營養(yǎng)價值與藥用價值，葡萄中富含維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素 C以及鈣、鐵、磷、鉀等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。隨著葡萄栽培技術(shù)的不斷創(chuàng)新和改良，近年來，國內(nèi)各個葡萄主產(chǎn)地大力推廣無公害葡萄栽培技術(shù)，讓更多的人吃上了放心水果、綠色水果。

【關(guān)鍵詞】 葡萄;無公害生產(chǎn);病蟲害;防治

Discussion on Comprehensive Control Technology of Diseases and insect pests in pollution-free production of Grape

Wang Rui? ?Liu Yun

（1 Agricultural Economic Management guidance Station of Gulong Agricultural and Rural Bureau 212400;

2 Agricultural Technology Popularization Center of Gulong Agricultural and Rural Bureau 212400）

[Abstract]? Grape is not only delicious， but also has high nutritional and medicinal value. Grape is rich in vitamin B1， vitamin B2， vitamin B6， vitamin C and calcium， iron， phosphorus， potassium and other essential nutrients. With the continuous innovation and improvement of grape cultivation technology， in recent years， various grape producing areas in China have vigorously promoted pollution-free grape cultivation technology， so that more people eat rest assured fruit， green fruit.

[Keywords]? grape; pollution-free production; pests and diseases; control

1? 葡萄各生長時期的主要病蟲害

葡萄生長期包括萌芽展葉期、開花坐果期、幼國膨大期、果實(shí)著色期以及成熟采收期，每一個時期，病蟲害的類型各不相同。萌芽展葉期的主要病蟲害類型包括：黑痘病、白粉病、炭疽病，開花坐果期的主要病蟲害類型包括霜霉病、白腐病、灰霉病、綠盲蝽，幼果膨大期的主要病蟲害類型包括：黑痘病、綠盲蝽、短須螨，果實(shí)著色期主要病蟲害包括褐斑病、短須螨、透翅蛾，成熟采收期主要病蟲害包括白腐病、炭疽病、褐斑病。

2? 葡萄病蟲害的綜合防治技術(shù)

2.1? 化學(xué)制劑防治技術(shù)

有些化學(xué)藥劑，雖然不會影響人體的健康安全，但是，過量使用會給一些動物帶來傷害，下面針對防治葡萄病蟲害的主要化學(xué)藥劑予以闡述。

70%的甲托與50%多菌靈。這兩種化學(xué)藥劑屬于廣譜性內(nèi)吸殺菌劑，能夠防治葡萄的黑痘病、炭疽病、白粉病、白腐病、灰霉病、褐斑病等病害。如果葡萄具有霜霉病的病癥，則不能使用這兩種藥劑。雖然甲托與多菌靈適用范圍廣，但是防治效果相對較差，目前，在葡萄無公害生產(chǎn)過程中，很少使用這兩種藥劑。

78%的科博可濕性粉劑。這種殺菌劑藥效好、持續(xù)效果時間長，尤其對葡萄的葉片、枝蔓以有果實(shí)，具有較好的保護(hù)效果，而且適用范圍廣，對葡萄的多種病蟲害類型均會產(chǎn)生較好藥效。使用科博可濕性粉劑，葡萄不易產(chǎn)生抗藥性，對增加葡萄營養(yǎng)，提高葡萄的抗病性具有促進(jìn)作用。

80%的噴克。噴克對葡萄萌芽展葉期以及著色期的病蟲害具有較好的防治效果，比如黑痘病、穗軸褐枯病、炭疽病、褐斑病以及霜霉病等。而且在施撒藥劑時，不會對葡萄品質(zhì)產(chǎn)生任何影響。如果將噴克與其它化學(xué)藥劑混合使用，殺蟲效果更加明顯，當(dāng)噴克與其它殺蟲劑、葉面肥混合使用時，稀釋濃度為800倍，如果單獨(dú)使用噴克，稀釋濃度為600到800倍。目前，噴克已通過歐洲ISO14001環(huán)境保證認(rèn)證，既能夠有效消殺病蟲害，同時也不會對周邊環(huán)境造成不利影響。

波爾多液。波爾多液屬于銅制劑，價格低廉，對葡萄黑痘病與霜霉病的防治具有顯著效果。但是，在波爾多液使用過程中，極易對葡萄果面以及植株葉片造成污染，而且影響植株的光合作用。

硫制劑。硫制劑常用于防治葡萄的白粉病、銹病、毛氈病、短須螨、介殼蟲等病蟲害，硫制劑使用的歷史可以追溯至十九世紀(jì)中葉，直到二十世紀(jì)才得到廣泛應(yīng)用，硫制劑的品種主要包括石硫合劑、多硫化鋇、硫膠懸劑、硫水分散粒劑等。在使用硫制劑時，應(yīng)注意配比濃度，如果濃度過高，極易對葡萄造成二次污染，而對人的身體健康造成不利影響。

必備。必備是葡萄種植戶公認(rèn)的具有較高安全性的農(nóng)藥制劑，也是目前品質(zhì)最好的“銅離子釋放系統(tǒng)”的殺菌劑，該制劑可以與其它藥劑混合使用，是酸腐病的克星，因此，該藥劑的使用頻率較高，而且對葡萄無公害生產(chǎn)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

EBDC類化學(xué)制劑。EBDC類化學(xué)劑主要分為國產(chǎn)和進(jìn)口兩大類，國產(chǎn)類包括代森鋅、代森錳鋅、福美雙、福美鋅、炭疽福美等，而進(jìn)口類包括噴富露、丙森鋅、克菌丹等。其中代森鋅與代森錳鋅可以有效防治葡萄的黑痘病、霜霉病、炭疽病以及褐斑病等，而福美雙、福美鋅以及炭疽福美能夠防治葡萄的霜霉病、白腐病以及炭疽病等。但是，據(jù)實(shí)踐應(yīng)用表明，使用EBDC類制劑容易對葡萄植株的葉片和果面造成傷害，甚至?xí)?yán)重影響葡萄的安全性，因此，盡量少使用或者不使用該類化學(xué)制劑。

2.2? 萌芽展葉期病蟲害防治

在這一時期，主要是殺滅越冬的菌源、蟲源、剝除老皮，針對葡萄病害，可以使用80%的必備400倍稀釋溶液，針對蟲害可以使用3—5波美波的石硫合劑。當(dāng)植株生長到3—4葉期時，可以使用80%的噴克600—800倍稀釋溶液，噴灑次數(shù)為1—2次。值得注意的是，在配置溶液時，濃度不宜過高。通過采取以上措施，能夠有效防治葡萄在萌芽展葉期產(chǎn)生的黑痘病、褐斑病、霜霉病、炭疽病、短須螨、介殼蟲、毛氈病等病蟲害。

2.3? 開花坐果期病蟲害防治

葡萄開花坐果期如果為了預(yù)防和治理黑痘病、霜霉病、炭疽病、灰毒病、褐枯病等病害，可以使用50%的科博700—800倍稀釋溶液，或者70%的甲基硫菌靈800—1000倍稀釋溶液，如果發(fā)生發(fā)生蟲害，可以使用殺蟲劑對蟲害進(jìn)行殺消。當(dāng)葡萄植株進(jìn)入開花期后，如果雨水較多，可以使用穩(wěn)殲菌8000倍稀釋溶液加噴克800倍稀釋液加嘧霉胺1000倍稀釋液，當(dāng)使用藥劑7天后，應(yīng)該對葡萄植株施灑科博600—700倍稀釋液。

2.4? 幼果膨大期病蟲害防治

在葡萄幼果期，為了有效防治黑痘病、銹病、穗軸褐枯病、毛氈病等病蟲害，可以使用科博700倍稀釋液，使用次數(shù)1—2次，在葡萄果實(shí)套袋前，可以使用保護(hù)劑與治療劑相結(jié)合的方式，用藥劑涮泡果穗，以防止病蟲害的發(fā)生。幼果期是葡萄生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，因此，葡萄種植戶應(yīng)不定期對葡萄植株進(jìn)行巡視，如果發(fā)現(xiàn)病蟲害，必須及時進(jìn)行處理，避免病蟲害感染面積擴(kuò)大。

2.5? 果實(shí)著色期病蟲害防治

當(dāng)葡萄進(jìn)入著色期后，可以使用必備400倍稀釋液加殲滅3000—5000倍稀釋液。在此期間，如果發(fā)現(xiàn)葡萄出現(xiàn)灰霉病的癥狀，種植戶應(yīng)立即剪去腐爛的果實(shí)，并用灰霉病的內(nèi)吸劑對果穗進(jìn)行處理。當(dāng)進(jìn)入雨季，葡萄極易出現(xiàn)霜霉病，此時，可以采取保護(hù)劑與霜霉病內(nèi)吸治療劑同時混合使用的方法對葡萄果實(shí)進(jìn)行處理。

2.6? 成熟采收期病蟲害防治

在葡萄成熟期，可以采取兩次用藥的防治措施，第一次使用必備400倍加甲基硫菌靈1000倍稀釋液，第2次使用噴富露500倍稀釋液。在葡萄采收前10天，應(yīng)禁止用藥，因?yàn)樗巹┑乃幮谖催^，有毒有害的化學(xué)物質(zhì)極易殘留在果實(shí)內(nèi)部，而違反了國家無公害水果標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)葡萄采收完畢后，為了避免菌源越冬，防止葡萄植株產(chǎn)生早期落葉的情況，可以使用必備400倍稀釋液，或者使用1：0.5的200倍波爾多稀釋液進(jìn)行有效防治。也可以采取追肥或者施用基肥的方式，給葡萄植株補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)成分。

3? 結(jié)束語

葡萄無公害生產(chǎn)病蟲害防治應(yīng)遵循“提早預(yù)防、早期治理”的原則，同時，結(jié)合無公害葡萄的種植地塊兒的土壤肥力、自然氣候條件、種植月份、葡萄品種等多種因素，科學(xué)合理制訂病蟲害防治方案，確保“防到位、治到根”，避免病蟲害的反復(fù)發(fā)作，給葡萄品質(zhì)造成不利影響。

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