茶文化背景下師范生實習指導研究與實踐

唐讓操

（廣西師范大學漓江學院，廣西桂林 541006）

1 茶文化的起源以及茶道精神

中國人開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。茶在生活中占據了很大的篇幅，隨著人們對茶的喜愛，茶衍生出了其特有的文化。隋朝初步形成中國茶文化，公元780年，陸羽據此著《茶經》，吹響了茶文化的號角。茶文化跟中國的傳統文化息息相關，體現了儒家以及道家的思想。茶文化不僅是一種文化，更是一種人文精神，也是對我國傳統文化體系的生動記錄和全面承載[1]。茶文化有多種表現形式，既有物質方面的，比如茶的歷史文物、遺跡、茶書、茶畫、各種名優茶、茶館、茶具、茶歌舞和茶藝表演等等；也有精神方面的，比如茶德、茶道精神、以茶待客、以茶養廉、以茶養性等等。茶道精神是茶文化中最為重要的一個部分，茶道活動是要遵照一定的禮法進行，禮即禮貌、禮節、禮儀，法即規范、法則。

2 師范生實習所面臨的問題

從教師專業發展的視角來看，師范生的實踐技能大致可分為12項:書寫能力（三筆字）、言語表達（普通話）、教學設計、課堂教學、說課、評課、經驗總結（教學反思）、教學研究、班級管理、活動組織、學生輔導、團隊合作[2]。目前師范生實習過程基本上包括聽課、上課、擔任班主任這幾個模塊，通過這幾個模塊的系統訓練，鍛煉其實踐技能，為今后走上工作崗位做好準備。

（1）師范院校對于師范生的培養大部分停留在課本階段，實踐學習部分所占比例遠遠低于理論學習比例。師范生在進入實習單位之前并沒有得到系統的訓練，班級管理、活動組織、學生輔導、團隊合作這四個方面的實踐技能更是師范生的短板。

（2）當前的大學生普遍注重理論知識學習，對于文化理論缺乏學習的熱情，師范生也不例外。

（3）師范生均為九零后，更強調個性化，導致他們對于傳統禮儀有著一定的隔閡，而良好的禮儀修養恰恰是實習過程中不可或缺的品質。

（4）師范生在實習過程中，在課堂管理、人際交往以及與學生溝通方面的能力與實習單位的要求有一定的差距。

3 茶文化與師范生實習指導的有機結合

針對師范生實習所面臨的這些問題，我們可以將茶文化與師范生實習有機地結合起來。

（1）加大師范生實踐學習比例，校內模擬實習全過程：在規定時間內，每人擔任一次班主任工作，其他同學模擬擔任學生角色；每人組織一次班會活動，全權負責主題策劃，材料準備，班會主持以及班會調度工作；每人模擬一次任課教師，對其他同學進行課程輔導；每人負責一次班級文化角建設工作。通過模擬實習活動，充分鍛煉師范生的班級管理、活動組織、學生輔導、團隊合作這四個方面的實踐技能。茶藝表演分為很多個步驟：神入茶境、展示茶具、烹煮泉水、熱壺燙杯……茶藝師需要對每個步驟把控得當，時間控制合理，并時刻注意觀眾的反應，這些都與師范生實習內容有異曲同工之妙。師范生通過借鑒茶藝表演的精髓，可以很好地掌握上課節奏，進行良性的班級管理，進而在活動組織、學生輔導、團隊合作這幾方面有良好的進展。

（2）茶文化是中國傳統文化的一種，師范生通過學習茶文化，補充他們的文化理論，加深其對文化理論的理解和熏陶。茶文化的內容十分廣泛，包含有茶藝表演、茶詩、茶畫、甚至茶舞等等，這樣的熏陶不僅僅是文化上的，更是一種藝術的熏陶。作為師范生，今后的就業方向多為中小學校，甚至是幼教培訓機構，如果他們具備豐富的文化底蘊和藝術修養，對其進入工作崗位是有百利而無一害的。茶文化不僅局限于中國的茶文化，還可以涵蓋西方的茶文化，中西茶文化既有相似處，又有不同點。不同在于飲茶方式、飲茶禮儀、茶道精神。通過了解中西茶文化的茶藝，師范生進行了跨文化的學習，具備了多層次的文化修養。

（3）茶文化注重禮法，也就是禮儀規范。師范生實習過程中，上課的舉止有一定的規范和要求，但是很多師范實習生因為平時訓練不夠，緊張，或者習慣等等因素，上課時小動作比較多，站姿隨意，從而使得學生對其的觀感欠佳。如果能夠利用茶文化對其進行長期的灌輸訓練，師范生的禮儀規范養成了一種習慣，每次上課的過程中都注意到這個問題，長此以往，師范生的師德師風會有顯著的體現。

（4）在飲茶過程中，人們往往要跟親朋好友暢聊，這是人際交往的一種形式，也是人與人之間溝通的一個良好渠道。師范生的人際交往能力有一定的欠缺，茶文化的融入可以讓師范生提高人際交往能力，學會良性溝通。師范院校可以定期舉辦茶文化講座，邀請茶藝師到學校進行表演，教授禮儀規范，鼓勵學生利用圖書館資源，舉辦茶文化博覽會、展示會等等。

4 結論

綜上所述，目前師范生實習指導中側重于師范生文化課程及上課的訓練，缺乏對其實踐技能深入的培養，尤其是文化內涵，禮儀規范，人際交往等幾方面的培養。針對這種現狀，要在茶文化背景下，將茶文化的深厚內涵、人文精神與師范生實習指導有機地結合起來，優化師范生實習指導，全方位提高師范生的實踐技能，適應實習單位乃至用人單位的要求。