《紅樓夢》中女性悲劇的茶言說

徐加新，李紅梅

（空軍勤務學院基礎部，江蘇徐州 221000）

曹雪芹雖然不是茶文化研究專家，但是他所創作的《紅樓夢》卻生動形象地傳播了茶文化，而小說中的茶文化又大大豐富了人物形象。《紅樓夢》所描寫的茶文化，是整個中國茶文化的縮影，在120回的版本中，就有112回講到了茶。據著名紅學專家周汝昌先生考證，《紅樓夢》中提到茶事有279處，吟詩茶道的詩詞楹聯23處，與茶相關的字詞出現頻率高達1520余次。小說中眾多飲茶活動的描繪有力渲染了環境、推動小說情節向前發展，烘托人物形象、展現女性人物的悲劇命運，傳達小說中女性特定的心理情感和審美情趣。

1 千紅一窟與萬艷同杯

《紅樓夢》第5回“游幻境指迷十二釵飲仙醪曲演紅樓夢”。賈寶玉隨賈母一行去寧國府花園賞梅花，先飲茶后飲酒，玩累后，被秦可卿安排到自己臥房休息。接下來，有了賈寶玉夢游太虛幻境的情節。在太虛幻境，寶玉翻看了賈府上中下三等女子之終身冊籍，不解其意，于是警幻仙姑讓他飲了“千紅一窟”茶，喝了“萬艷同杯”酒，希望寶玉通過飲茶和飲酒達到頓悟的目的。“千紅一窟”是采自放春山遣香洞的仙花靈葉上所帶之宿露，烹出來的口感“清香異味，純美非常”。“萬艷同杯”酒是采自花木之上麟鳳之身的百花之蕊，萬木之汁和麟髓之醅，鳳乳之曲，釀出口感清香甘冽上品。

在脂批本中，旁邊批注“隱哭字”，即表示“千紅一窟”是“千紅一哭”的諧音。由此可見，曹雪芹在創作《紅樓夢》之初就為整部書奠定了悲劇性的基調。他借“千紅一窟”這杯茶中珍品來暗示賈府日后衰敗，眾人落得只有哭泣的下場。“千紅”就是賈府上下眾多美貌的女性，雖在大觀園中姹紫嫣紅，各領風騷，卻也最后落得悲傷哭泣的下場，各自命途多舛，結局難料。正是如此，才落得“三春去后諸芳盡”的凄涼結局。

“萬艷同杯”這杯酒暗示了小說中的女性縱有出眾才華，卻經歷坎坷,遭遇不好。先有秦可卿淫喪天香樓（甲戌本第13回），后有元春之死，賈府一步步走向衰敗。王熙鳳最后只落得一床破席，迎春為父抵債而被孫紹祖虐待而亡，探春遠嫁邊疆，惜春出家為尼，林黛玉香消玉殞，妙玉遭受強人所擄，寶釵抱憾獨守空房，史湘云亦是遠走他鄉，巧姐流落民間，鴛鴦是自縊而死，晴雯被冤枉屈死等等，《紅樓夢》中的女性最終鮮有好結局。正應了那句“樹倒猢猻散的俗語”。由此可見，曹雪芹意圖通過“千紅一窟、萬艷同杯”來憑吊小說里女性的悲劇命運。

2 老君眉與體己茶

《紅樓夢》第41回“櫳翠庵茶品梅花雪”中，賈母帶領著劉姥姥等一大群人到妙玉的櫳翠庵喝茶。曹雪芹寫道妙玉見了“忙接了進去”，“笑往里讓”。聽說賈母要喝茶，“忙去烹了茶來”并親自捧與賈母。一連串的細微動作描寫足見妙玉對賈母的熱情、恭敬、得體。妙玉自視清高，藐視權貴。卻不得不對賈母曲意逢迎，畢竟領受賈府的供養，人在屋檐下，不得不低頭。值得注意的是，第41回中妙玉給賈母敬茶之后，又去內室和賈寶玉、林黛玉、薛寶釵喝體己茶。從下表可以看出，水質和茶具的選擇都與先前不同，顯得更加講究，妙玉把自己平時用的綠玉斗給寶玉用。此時，喝茶地點轉到妙玉臥室，變得更加私密。妙玉所表現的諸多行為都傳遞了對寶玉的愛慕之情。這種愛慕之情在作第41回、第50回、第63回、第87回中都有明顯的表示。

品茶不僅是品茶香，品茶道，更是品人格。妙玉備茶的行為以及關于茶的高談闊論充分折射出“檻外人”出塵脫俗的品味。后人也以魏晉風度來高贊妙玉。不過，妙玉最讓讀者詬病的卻是妙玉的潔癖：劉姥姥用了成窯五彩小蓋鐘，她就嫌臟。賈母等一行人踩過的地方，她不僅要清掃，而且還要寶玉命人抬水沖洗。但是，妙玉作為修行之人，本應該是六根清凈之人。然而，情欲的沖動使得她在情欲與佛規的撞抗中，付出了青春和名節的雙重代價，幾近走火入魔。她在情欲與佛規的門縫中呻吟、掙扎，最后，被佛規與情欲兩大板塊擠扁了，磨碎了。

無論是從畫、判詞還是曲文來看，妙玉的命運都是悲劇性的。畫是“一塊美玉，落在泥垢之中”，判詞有云：“欲潔何曾潔，云空未必空。可憐金玉質，終陷淖泥中。”而曲演紅樓夢《世難容》更是直白：“到頭來，依舊是風塵骯臟違心愿。好一似，無瑕白玉遭泥陷，又何須，王孫公子嘆無緣。”妙玉一直凡心未了，清修難成，最后的結局正像自己厭棄的那個成窯的茶杯一樣。“櫳翠庵茶品梅花雪”這一回把妙玉的清高怪僻寫的淋漓盡致。她對茶具使用的等第區分和對飲茶的細致講究，都從不同的側面揭示了她孤僻的性格和高雅的身世，同時也表現了曹雪芹對茶文化的深刻理解。

3 楓露茶與黑沙吊子粗茶

《紅樓夢》第8回寫道：寶玉吃了半碗茶，忽又想起早起的茶來，因問茜雪道：“早起沏了一碗楓露茶，我說過，那茶是三四次后才出色的，這會子怎么又沏了這個來？”茜雪說被李奶奶吃了，寶玉大發雷霆，就要攆走李奶奶。可見，寶玉十分珍視楓露茶。同樣在第78回中，寶玉在為祭祀晴雯寫的《芙蓉女兒誄》祭文中，寫道：“……謹以鮮花之蕊、冰鮫之觳、沁芳之泉、楓露之茗，四者雖微，聊以達誠申信……”楓露茶應該也是晴雯生前的最愛，估計二人經常一起品味楓露之茗。不過，楓露茶是否真實存在，還有待考證。作者用這種茶達到渲染小說悲劇的作用。

正如《芙蓉女兒誅》中對晴雯的評價：“其為質則金玉不足喻其貴，其為體則冰雪不足喻其潔，其為神則星日不足喻其精，其為貌則花月不足喻其色。”晴雯的悲劇不僅僅是不甘心作為一個大丫鬟，更源于她與眾不同的性格。晴雯“抓尖要強”和單純率直的本性，不隨意任何曲意逢迎性格都與大觀園里的很多人格格不入。大觀園里晴雯得罪的人最多，積怨也最多。于是，在第74回中抄檢大觀園時，我們看到，王善保家的向王夫人告狀。晴雯也不巧，以前罵小丫頭被王夫人撞見過，當時印象就不好，又被下了讒言，更是罪加一等，王夫人于是盛怒，決定連夜突擊徹查大觀園。在晴雯病得“四五日水米不曾沾牙”的情況下，硬是從炕上拉下來，趕出了園子。晴雯被趕走，竟然沒有一個人為她說情留下，實在令人哀嘆。連寶玉也不敢言語半句，只能是“多情公子空牽念”。

第77回，寶玉去探望被逐的晴雯，晴雯要喝茶。“寶玉聽說，忙拭淚問：‘茶在那里？’晴雯道：‘那爐臺上就是。’寶玉看時，雖有個黑沙吊子，卻不象個茶壺。只得桌上去拿了一個碗，也甚大甚粗，不象個茶碗，未到手內，先就聞得油膻之氣。寶玉只得拿了來，先拿些水洗了兩次，復又用水汕過，方提起沙壺斟了半碗。看時，絳紅的，也太不成茶。晴雯扶枕道：‘快給我喝一口罷!這就是茶了。那里比得咱們的茶!’寶玉聽說，先自己嘗了一嘗，并無清香，且無茶味，只一味苦澀，略有茶意而已。嘗畢，方遞與晴雯。只見晴雯如得了甘露一般，一氣都灌下去了。”寶玉此時發出“飽飫烹宰，饑饜糟糠”和淚之嘆。無論先前晴雯多么風光，最后留給她的不過是一碗黑沙吊子粗茶。這段關于晴雯喝茶的描寫，可以看到晴雯“心比天高，身為下賤，風流靈巧招人怨”的悲慘生活遭遇。面對命運，抱冤而疾的晴雯至死都沒向封建桎梏低頭，把晴雯逐出大觀園的封建家長們給了她最后一碗滿是“油膻之氣”的黑吊子茶，以為如此便可在生命的盡頭辱沒這個“冰雪不足喻其潔”的姑娘，殊不知晴雯的最后一碗黑沙吊子粗茶乃是寶玉所奉“甘露之茗”。

綜上所述，曹雪芹在小說中把“茶性”與“人性”完美結合在一起預示了女性人物不同的悲劇命運。作者充分利用茶營造了一個個引人入勝的人物意象，尤其是通過茶事來描寫人物心理活動，刻畫人物性格，并由此揭示人物的悲劇命運，這種獨特的言說方式可謂獨一無二。