青干草調制技術

化宏麗, 賈德宏, 王世誠

(甘肅省康樂縣動物疫病預防控制中心，甘肅，康樂 731500)

1 青干草的制作方法

青干草的制作主要是干燥過程，干燥又分自然干燥、人工干燥。自然干燥時放置在一定的環境下自由揮發水分至15%左右，人工干燥指低溫、高溫、物理化學方法干燥，還有通過壓裂莖稈干燥。

1.1 自然干燥法

自然干燥法又分田間干燥法和架上干燥法兩種。其方法是在晴朗的天氣，將收割后的青草就地攤平放置在田間的地面上或者放在事先搭好的草架上，隔1～2 h翻動1次，讓青綠飼草中的水分在太陽光的照射和自然風的吹動流通下自然蒸發，當水分達到50%以下時堆集成0.5～1 m高的草堆繼續干燥，當水分含量降到14%～17%時，再將其集中堆放保存。

1.2 人工干燥法

人工干操法可分為低溫和高溫兩種干燥法。低溫干燥法是將剛收割的飼草置于較密閉的干燥房間內，堆成草垛或放于草架上，從底部吹入45～50 ℃左右的干熱空氣，上部用排風扇吸出潮濕的空氣，經過一定時間，當水分降到14%～15%時，即可集中堆集存放。高溫干燥法是利用烘干機等干燥設備，迅速脫水，使牧草水分很快降到14%～15%，然后堆垛。采用人工干操法加工調制的青干草其養分保存好，但相對成本較高。

1.3 壓裂莖稈干燥法

利用牧草莖稈壓裂機先將莖稈壓裂、壓扁，使莖稈與葉片的干燥同步進行。壓裂莖稈干燥需要的時間相對于不壓裂莖稈的時間縮短30%～50%，也可使牧草莖稈葉子干燥保持一致，減少苜蓿等牧草葉片在干燥中的損失。……