“新農人”圓創業夢

11月22日，全國新農民新技術創業創新博覽會在南京開幕，“赤靈芝種植加工”項目亮相博覽會，“新農人”尤建文在創業道路上不斷摸索，采取線上線下雙向銷售模式，逐步實現自己的創業夢想。

蘑菇長自快遞菌包，催生線上銷售商機

一排排褐色的“蘑菇蓋”呈不規則云朵形，環狀與輻射狀的褶皺相交織，“蓋”的下面有眾多的細密菌管孔洞。11月27日，見到尤建文時，他正在自己的“一粒菇生態農場”種植大棚里“照料”這些蘑菇。尤建文的農場共有12個大棚種植蘑菇，主要以種植赤靈芝為主，還涵蓋了草菇、黃金菇、猴頭菇、茶樹菇等10多個品種。

尤建文是土生土長的廣東省中山市民眾鎮人。父母以種植蘑菇為生，小時候尤建文常睡在蘑菇棚中，半夜醒來看見父親佝僂著腰采摘蘑菇的情形，深深印在他的腦海里。2009年大學畢業后，學市場營銷的尤建文先后從事旅游、酒店、電子商務等工作。2013年，中山市設立了全省首個高校畢業生創業農業孵化基地，并通過舉辦高校畢業生創業農業大賽，挑選了35支創業隊伍優先進駐，尤建文成為孵化基地的首批學員之一。

由于此前在電子商務行業有過工作經歷，尤建文率先試水網上銷售草菇菌包。但是，菌包線上銷售初期并不理想，問的人多買的人少。“發生轉機是2015年春節，菌包包裹被擱置在快遞公司，幾天之后菌包長出了蘑菇，快遞員就把長了蘑菇的菌包發在微博上，成了微博熱搜。”尤建文說。從那以后，淘寶店鋪迎來了發展高峰，最多的時候每天成交量近800單。

電商紅利不再，轉戰線下銷售

2017年底，電商平臺賣菌包的店家越來越多，競爭壓力越來越大。“2013年時每個菌包能賣到13元，2017年卻只能賣到5元，而每個菌包的材料需要4元左右，再加上人工、運輸、平臺推廣等費用，利潤極低。”2018年初，尤建文把線上銷售的主戰場轉到線下。

“我們培育的赤靈芝跟傳統的藥用靈芝不同，主要是用于食用。”尤建文拿著一個長著赤靈芝的菌包介紹。這棵赤靈芝邊緣還有一圈白色，表明它還未成熟，現在才5個月，預計1個月后便能出售，市場價可以賣到68元。

尤建文介紹，25平方米的大棚，一次性能種出2 000多棵赤靈芝。如今，成熟的赤靈芝除了銷往中山本地，還吸引了廣東、深圳等地的餐廳、酒樓等采購，每筆訂單量在50到100棵左右。

博覽會上求取“真經”，文創元素融入生產

參加了全國新農民新技術創業創新博覽會后，尤建文便馬不停蹄地回到中山。“博覽會上匯集了全國各地的優質農產品，北方的一些農產品的種植和銷售都做得非常好。”尤建文“取經”得知，一些創業項目是抱團發展，按產品種類劃分區域種植。“這種抱團發展的模式非常好，大家能取長補短，傳授經驗，值得我們學習。”

從展會回來之后，尤建文計劃明年擴大種植規模，加入文創元素，打造以蘑菇為主題的產業園。“這樣，大家可以前來體驗蘑菇種植，深入了解蘑菇品質，從而提高產品附加值。”在銷售模式上，尤建文的銷售平臺也將再次拓寬。他打算通過各種社交媒體，轉向社群發展，例如把產品投放在千鮮匯、 鯨彩生活電商平臺。