金秋時節,稻谷飄香。文昌市錦山鎮田心村迎來了赤稻收獲的季節,3 000多畝“瓊北赤稻”開鐮收割,構成了一幅遍地金黃的豐收圖景。
“這種赤稻產量較低,但有非常高的營養價值和藥用價值,隨著健康養生理念深入人心,越來越受市場歡迎。”在散發著稻谷香的田壟里忙碌,頭戴草帽的呂方笑得合不攏嘴。

呂方(中)和農戶一起收割稻谷
呂方今年48歲,曾在城市打拼近20年。2014年,他和妻子毅然放棄城市白領身份,決定返鄉創業,成為一名活躍在田間地頭的“新農人”。
經過幾年的摸爬滾打,呂方曬黑了許多,但是經他改良過的土壤種植出的“瓊北赤稻”一經電商平臺推出,便賣出了一斤80元的好價錢。這不僅大幅提高當地農戶種植赤稻的積極性,更讓文昌錦山羅豆一帶的撂荒地重新煥發生機。
摘下草帽,架在鼻梁上的眼鏡順著汗珠滑落下來,呂方抬手輕輕地扶好,斯文的氣質舉手投足間不經意流露出來。
“為什么要回來?在城里工作不是更好嗎?”記者問。
“因為這是我們的家鄉啊!”呂方回答。
2014年,超強臺風“威馬遜”襲擊海南,文昌受到重創,翁田錦山羅豆一帶數萬畝良田被海水倒灌,鹽堿地無法像以往一樣耕種,被農民撂荒。
“看著家鄉父老遭遇如此巨大的災難,我心里也不好受,就想著幫忙做點力所能及的事兒。”呂方說。當時,他和妻子陳玟卉在河南鄭州已經打拼多年,恰好結識幾位土壤改良的專家,并攢下一定的積蓄,于是就想著把專家朋友引薦到海南文昌來,幫助錦山一帶的農戶改良鹽堿地。
說干就干。2015年,呂方夫婦回到海南,注冊成立了海南璟益農業開發有限公司,在當地黨委、政府的支持下,啟動了萬畝鹽堿地的土壤改良工程。
創業不能單純憑著一腔熱血,已逾不惑之年的呂方深知這個道理。他說:“要實現理想,首先要想辦法創造利潤,讓公司活下去。”
在改良土壤的過程中,呂方夫婦也一直在思索,如何把這些已經撂荒的土地有效地利用起來。他們試種過紅薯、辣椒、南瓜、檸檬,也種過牧草,但是經濟效益不高,最終都不得不放棄。
一個偶然的機會,陳玟卉想起家鄉錦山鎮自古就有一種野生的赤稻,因為營養豐富,在民間常常被人們用作孕婦或手術后病人康養的食物。于是,他們遍尋鄉里,尋找這種古稻的種子。“這是一種在羅豆、三江、錦山一帶自然生長的野生紅米,因為顆粒小、心呈紅色,所以民間又稱之為‘虱子’米。由于這種米的產量低,近幾十年來一直沒有得到重視和發展。但因為這種米的營養價值和藥用價值高,百姓像對待藥材種子一樣重視,世代相傳,得以延續至今。”陳玟卉說。
找到赤稻的種子,他們不僅試種,還專程請來科研專家和團隊,對稻米的生長和營養價值等進行研究和檢測。種植前,他們將牧草打碎埋進撂荒地里,一邊休養土地一邊進行酸堿度的平衡調理,精心呵護土壤。播種后,他們堅持綠色生產,不施一次化肥。
終于,功夫不負有心人,一塊塊種植著赤稻的田地,長出了金燦燦的稻谷。“產量確實低,最好的時候畝產也不到200斤,但是因為品質好、價值高,一經電商平臺推出,便深受消費者的歡迎。”呂方說。
從3畝地,到100畝地,再到3 000畝地……幾年間,呂方消瘦了許多,但赤稻的種植面積卻擴大了一片又一片。
“老百姓的需求是很現實的,你必須先做出樣板來,打造出規模化的產業園區,他們才會放心跟著你干。”呂方說。接下來,他計劃繼續擴種至1萬畝,并修建加工廠,進一步開拓營銷渠道,輻射帶動周邊的農戶一起發展。
事實上,試種階段,呂方的公司已經為當地增加了近百個就業崗位。今年52歲的村民吳清光原本賦閑在家,近年來加入種植團隊,負責照看生長中的禾苗,每月有3 500元工資。農忙季節,每一個務工的農民,則均可獲得150元一天的工資。
呂方說,他的愿望是將這種當地的赤稻精心培育起來,打造出一個屬于海南的稻米品牌。這里擁有良好的生態環境,加上赤稻極高的營養價值和品種的稀缺性,他對此很有信心。