規模畜禽養殖場臭氣治理主要技術措施

(浙江省畜牧技術推廣總站，浙江 杭州 310020)

近年來，通過深入貫徹落實省委、省政府“五水共治”、“三改一拆”等重大決策部署，全面推進畜禽養殖污染整治，特別是各地積極創建美麗生態牧場，開展“綠化、美化、潔化”改造，配套畜禽糞污無害化處理與資源化利用設施設備，養殖環境得到明顯改善，資源化利用率明顯提升。但是，隨著城鄉居民對生態環境要求的不斷提高，臭氣治理成了當前人們關注的熱點和難點。

1 臭氣的復雜性與特殊性

惡臭是指能產生令人不愉快感覺的氣體統稱，可以通過人們正常的嗅覺器官進行分析和判斷。當環境中的異味使人感覺不愉快，對人產生心理影響和生理危害，即為惡臭污染。規模養殖場臭氣與工業臭氣不同，這與動物飼養方式和糞污處理工藝相關，臭氣的產生與變化的特殊性、復雜性遠遠超過一般的化工企業。

1.1復雜性 畜禽養殖場臭氣成分復雜、濃度頻變、揮發面大、滯留時間長，難以密閉集中、氣量難減、難以有組織排放，特別是大型牧場排泄物總量太大，惡臭來源難以及時清除。動物身體、欄舍、排污溝渠、堆糞場(貯糞池)、污水處理裝置(設施)等都會揮發出臭氣，畜禽糞尿、散落飼料腐敗、病死動物(死胎、胎衣)等都是臭氣源。每個動物的消化系統相當于化工廠的一條生產線，而且投入原料、反應條件是不固定的，隨著飼料原料與配方的變化、消化系統的健康狀況、動物生長階段的不同，產生的臭氣成分復雜，濃度變化大；難以做到均勻產出，穩定處理。

1.2特殊性 養殖場欄舍、污道、堆糞區、污水處理區等合計面積相當大，特別是非封閉式豬舍、開放式排污溝的大型豬場，臭氣產出面積幾倍甚至幾十倍于一般的化工廠，難以收集與集中處理，以及有組織排放。同時，為了保證舍內空氣新鮮，豬舍必須進行足夠的通風換氣，因此臭氣排放難以減量。

2 臭氣治理的主要技術措施

畜禽養殖場臭氣治理工作是一項復雜的系統工程，包括源頭減量、過程控制與末端處理等幾個主要環節，應進行全面提升改造，集成推廣關鍵技術。

2.1推廣環保節約型飼料 環保節約型飼料要求對原料的營養價值和畜禽營養的需求量進行正確的評估，科學、精準配制日糧；調整優化配方工藝，改進加工工藝，在滿足動物生長發育的條件下，最大程度避免營養過剩。低蛋白質飼料及分段飼喂可以明顯控制惡臭的產生。通常育肥豬會產生更多的糞便，應重點對育肥期生豬的飼料進行調整，可大大降低惡臭氣體的產生。以“理想蛋白質”模型代替粗蛋白質的體系作為日糧配制的基礎，可以提高日糧中蛋白質的利用率和消化率，減少糞尿中的氮素含量，從源頭上減少臭氣的產生。

2.2改造提升基礎設施

2.2.1科學調整養殖場布局結構，合理布置主要臭氣源區域，便于收集處理，減少對周邊環境的影響。新建或改建場盡可能采用封閉式管道，或設置一定數量的較深的中間收集池，通過水泵抽取提升到主管道，形成人工落差，再收集到總收集池中，進行集中處理。同時，配套通風降溫、換氣保暖等裝置，減少臭氣排出量。

2.2.2改進清糞方式，加快清糞速度與清糞頻次，減少臭氣揮發時間和揮發量。采用干清糞模式，可減少液體部分體積，降低COD等污染物濃度及可生物降解的有機物等，使厭氧分解過程中產生的惡臭氣體量降低。改進通風系統，自動調節欄舍換氣，減少尾氣排放總量。對污水排放管道化或對開放式糞污溝渠進行加蓋處理。

2.2.3通過在舍內安裝噴霧設備，定期進行噴霧，并在噴霧溶液中添加植物提取劑、微生物除臭劑等；或在空欄階段噴灑微酸性電解水，對畜舍進行殺菌消毒，有效降低舍內惡臭濃度。在欄舍的出風口外側設置鋼架大棚，覆蓋多層遮陽布，排風扇出口安裝噴霧頭，與排風同步噴清潔水霧或添加除臭劑，使臭氣與水霧充分懸混接觸后氣體溢出大棚，起到吸附、降解等作用，以減少臭氣排出量。

2.3配套末端臭氣處理設施

2.3.1新建或改建場糞污處理系統應包含固液分離、厭氧發酵、曝氣等環節，既可有效減少惡臭物質的排放，也可通過厭氧發酵產生的沼氣進行能源利用。貯污池、沼液池合理調節pH值，采用膜覆蓋，減少臭氣外溢。此外，部分豬場將豬舍、糞污處理中心排出的臭氣通過生物發酵過濾池凈化后再排出，也有較好的效果。

2.3.2對豬舍、有機肥車間進行全封閉改造，通過風機將臭氣統一收集至風道，再經噴淋塔噴淋水洗后排出，起到除臭作用。同時，噴淋塔內加裝特殊裝置和添加藥劑，使臭氣產生一定的物理化學反應，達到除臭的效果。

2.3.3對堆糞場(糞便處理中心)、堆肥車及異位發酵床糞污處理車間等作封閉改造，配備排氣除臭處理裝置。采用糞便罐式發酵處理技術模式，可減少糞污暴露面積，加快發酵過程，對發酵罐尾氣采取收集除臭處理，改善養殖場環境，降低對周邊環境的影響。

2.4活氧水減臭及臭氧減臭新技術

2.4.1活氧水減臭技術。小分子團活氧水技術在全省多家規模豬場試用已取得良好效果，不僅明顯減少豬場臭氣，而且對改善豬群健康水平、提高飼料轉化率均有一定的作用。

2.4.2臭氧減臭技術。在豬舍或糞污處理中心安裝臭氧產生裝置，產生的臭氧與臭氣直接接觸，發生氧化降解作用，降低臭氣排放濃度。

2.5推廣發酵床處理技術 發酵床養豬模式中，發酵菌可以將豬糞尿中粗蛋白、粗脂肪等營養物質迅速降解、消化，轉化為二氧化碳、水、熱量和腐殖質等，從而減少了臭氣的產生。