全國進入“燒烤”模式！ 多地海鮮市場供銷兩旺

夏季也是我們俗稱的“燒烤季”。隨著氣溫升高，人們對肉、蛋等食物的青睞逐漸被海鮮、貝類等食材占據。近期，蜆子、扇貝等貝類價格都有明顯上漲，大部分海鮮市場價格整體相對穩定。

多地海鮮市場供銷兩旺

7月，在市中區多家餐飲店、超市海鮮區和新華市場發現，海鮮市場供銷兩旺，海產品種類不僅齊全而且貨源充足，只不過活海鮮明顯減少，大量冷凍海鮮上市唱起了“主角兒”，這些冷凍海鮮的價格與活海鮮相比，冷凍海鮮價格一直平穩，部分活海鮮價格略有小漲。

近期，貴州遵義海鮮水產品批發市場的銷售迎來了高峰。餐飲業對海鮮需求的增長導致目前貴州海鮮水產品批發市場交易量有所增加。

經銷商曾先生表示，隨著氣溫的攀升，對魚類水產品的需求有小幅度的提升，但由于消費者人群的固定，產品的銷量和價格沒有出現太大波動。

海鮮經銷商劉女士也介紹，目前市場銷量最大的產品屬于貝類產品，其次是蝦蟹類產品。燒烤的還有超市他們都在這兒來買。

“燒烤季“帶動需求，多種水產品市場價格相對穩定

山東威海水產品分析師徐春暉表示，山東濰坊市場上水產、海鮮種類以養殖和冷藏品為主，價格保持相對穩定。經銷商普遍反映，價格與往年同期相比沒有太大變化。進入休漁期后，受貨源偏緊的影響，市場海捕梭子蟹的價格持續高位堅挺。但是，近期隨著本地養殖梭子蟹的上市，市場價格出現了一定的回落。

徐春暉認為，從目前來看，水產品市場整體貨源供應較為充足，尤其是后期隨著本地養殖梭子蟹、養殖鮑魚、養殖基尾蝦的大量上市，市場價格整體上漲的可能性并不會太大。尤其是在接下來的一段時間內，并沒有重大節日，所以市場的交易整體也并會太旺，也將在一定程度上拖累市場價格的走高。

夏季持續高溫天氣，淡水魚塘水溫較高，給養殖者的生產管理造成不利影響。分析師徐春暉建議養殖戶，要根據市場行情采取“輪捕輪放”的措施，降低池搪的密度。

同時，建議養殖戶和市場經銷商密切關注市場信息，拓寬市場銷路，與各大批發市場建立長期的產銷合作關系。也要隨時根據市場價格進行有節奏性的銷售，最大化地增加自己的收益。