細鱗斜頜鲴 的 增養殖技術

尚俊峰

細鱗斜頜鲴俗稱青板刁、沙姑子、 黃尾刁、黃板魚等 ，是廣布于我國江河、水庫、湖泊中下層的中小型經濟魚類 ，常見個體400-500g，最大個體可達1500g，其骨刺少、肉質細嫩鮮美，也是受消費者歡迎的優質魚類。其飼料來源豐富，飼養簡便，主要攝食天然餌料，以腐泥、腐屑及藻類為主要食物，作為混養對象，在不增加飼料的情況下，不僅能提高單位面積產量，而且還能減緩水體富營養化的進程。因此，大力推廣細鱗斜頜鲴的增養殖技術，對充分利用自然資源，改善水域環境，生態防治水體富營養化具有深遠的意義。

一、人工繁殖技術

1.親魚選擇

選擇親魚，體重是一個重要依據。細鱗斜頜鲴親魚要求達2冬齡以上，性成熟時，體重在500g以上，體質健壯，無病無傷，此規格的魚排卵量在10萬粒左右。一般性成熟但個體較小的親魚，卵粒質量差，易導致受精率、孵化率低。在生殖季節親魚的第二性征比較明顯：雄魚頭部、胸鰭和鱗片均有珠星，手感粗糙，輕壓腹部有乳白色精液流出；雌魚體表光滑，腹部豐滿，有明顯的卵巢輪廓，壓感松軟。若用挖卵器取卵檢查，卵粒大小均勻、飽滿，容易分開，這就是已達性成熟的標志，可以進行人工催產。

2.親魚培育

親魚培育是人工繁殖的基礎，其培育的好壞直接影響親魚的性腺發育、催產率和受精率。細鱗斜頜鲴親魚培育可單養或混養，但在實際生產中，多采取混養。如果單塘培育，每畝水面可放養親魚130kg左右；如果采用混養形式，每畝混養百尾左右，3月份開始集中強化培育，主要投喂豆餅、麩皮等精飼料，同時注意經常加注新水，以增加溶氧和刺激親魚性腺發育。試驗發現，每畝套養細鱗斜頜鲴70尾，在草魚塘中成活率僅60%左右，而在花、白鰱池塘中成活率可達85%，且個體增重相對較快。不管采用哪一種方式，重點都要抓好產前、產后培育工作，如春秋兩季要適量投喂一些豆漿、糠麩等，保持水質肥、嫩、爽。另外，為使親魚適應人工繁殖操作，減少死亡，每年春秋兩季應定期拉網鍛煉幾次，以保證在催產期間拉網不會造成驚跳受傷。

3.人工催產

每年4月下旬至5月初，當水溫穩定在18℃以上時開始人工催產，雌魚注射LRHA27mg＋GH2mg/kg，雄魚減半。每公斤親魚注射2ml，胸腔注射。注射催產藥物后將親魚按雌雄1∶2的比例放入產卵池中，讓其自然產卵受精。水溫要求在18～27℃，最適產卵水溫為20～25℃。一次性注射時，水溫18～20℃，10～12小時產卵；水溫20～24℃，9小時產卵；水溫23～27℃，7～8小時產卵。一旦發現親魚發情產卵，每立方米水體潑灑黃泥漿水1kg（10kg水+1kg黃泥），以自行脫粘，20～30分鐘后不斷加進新水和排水，以便收集受精卵。或發現親魚發情時，立即拉網進行人工授精并脫粘，其方法是：先將精卵同時擠入盆內，不斷拌勻，然后將受精卵逐漸倒入濃泥漿水中，邊倒邊輕攪拌，1～2分鐘后加清水沖洗，脫粘后的受精卵即可移入孵化缸或環道中流水孵化 。

4.人工孵化

細鱗斜頜鲴受精卵卵徑較小，經人工脫粘后，其卵表面附有泥沙，卵比重較大，更易下沉，因此，當用環道或孵化桶、缸等進行流水孵化時，水的流速應比孵化鰱、鳙、草魚卵的流速大一些，一般以能見到魚卵隨水漂流滾動為宜。孵化用水一定要經紗窗過濾，以防生物敵害和其它雜質進入。放卵的密度按每立方米水體放受精卵70萬～80萬粒左右，孵化率可達90%以上。細鱗斜頜鲴受精卵孵化的適宜水溫為20～30℃，水溫高于30℃雖能孵化出魚苗，但多為畸形；水溫低于15℃，胚胎發育至原腸期，則停止不前。在22～23℃的水溫條件下，受精卵經40小時孵化即可脫膜出苗，但脫膜持續時間較長，一般約需2～3天才能完全脫膜。剛脫膜的稚魚，比家魚苗體小、嫩弱，無游泳能力，只能隨水流上下漂浮。隨著胚后發育的進行， 當稚魚出現鰾后，能平游時，這時降低水流速度，以減少稚魚體力消耗，并投喂蛋黃或豆漿等人工餌料。由于魚苗出膜到開口攝食還需要4～5天時間，所以魚苗出池的時間不能太早，當稚魚的腸管和咽喉接通后，并主動開口攝食后，方能下塘培育。

二、苗種培育技術

1.魚苗培育

細鱗斜頜鲴魚苗從主動攝食開始以浮游生物為食，而后隨個體逐漸增長，食性隨著逐漸轉化。經過攝食浮游生物和腐屑混合營養過渡階段（1.5～3.3cm）之后，才完全轉化為成魚的食性。

（1）適口餌料的培育

魚苗下塘前，正常的天氣條件下，提前8～10d每畝施用糞肥200～300kg，待輪蟲等浮游生物繁殖達到高峰時，魚苗下池 。如魚苗進池時塘中大型藻類較多。則在魚苗下塘前1天，每立方米水體用90%晶體敵百蟲0.5g，全池潑灑1次，以殺死較大型的浮游動物，而對魚苗無害。這樣既能保證魚類有適口餌料，又可免除敵害侵襲，有利于魚苗的生長。

（2）放養密度

一般每畝水面放苗18～20萬尾，經30d左右飼養，個體可達3cm以上，這時魚體鱗片已長齊，應及時拉網鍛煉和分稀飼養。每畝分稀到8～10萬尾，以后隨著魚體增長，逐漸降低密度。

（3）飼養方法

肥水下塘；適時適量投喂人工餌料，在魚苗下塘初期，每天每畝投喂2～3kg黃豆漿，下塘10d后增投豆餅糊等，豆漿用量也應適當增加。另外，注意適時施追肥，一般3～5d，每畝施有機肥150～200kg，以增殖天然餌料。

（4）日常管理

每2～3天加注一次新水，以提高水位，增大池魚的活動空間，改善水質和提高溶氧，最好是經常保持微流水，使池塘水質“活、爽”，促進有益浮游生物的繁殖和魚苗生長；同時加強巡塘管理，觀察水色變化和魚苗的活動，定期用晶體敵百蟲全地潑灑，使池水濃度達0.3g/m3，以防治車輪蟲、魚鲺 、錨頭鳋等病害，提高成活率 。

（5）魚體鍛煉和出塘

魚苗經20～30天培育，體長可達3cm以上，這時魚體鱗片已長齊，應及時拉網鍛煉和分稀飼養。體長3-4cm的魚種，每畝可放養5萬-6萬尾；體長達5cm以上時，每畝放養3-4萬尾。總之，隨著魚體的生長，要逐漸分稀放養，以利魚種快速生長和提高成活率。細鱗斜頜鲴魚體嬌嫩，在拉網分塘的操作中，要特別細心，需帶水作業，切勿將魚苗抬出水面，以防造成大量死亡。最好在分塘前1天，先拉空網鍛煉。夏花分塘過數時，須帶水操作。

2.魚種的培育

（1）夏花放養

細鱗斜頜鲴適宜在水質較肥、溶氧量充足的水體養殖。可以采取單養和混養兩種方法：單養每畝放養3.3cm左右的夏花魚種1～1.5萬尾，經過70～90d的培育，可達到10cm以上的規格，成活率可達70%～90%。單養的優點是能集中培育出數量較多魚種，供養殖成魚之用。混養在放足其他主養魚種之后，每畝投放細鱗斜頜鲴夏花1000尾，在不增加投餌和不影響主養魚出塘規格的前提下，能養成比單養規格更大的魚種，一般可達13cm以上。混養能節約魚池、餌料，可充分利用水體。

（2）飼養方法

其飼養方法、日常管理和出塘等與其它主養魚種相同。

三、成魚養殖技術

由于細鱗斜頜鲴以腐殖質、有機碎屑和著生藻類等為主要食物，因而在各種魚類成魚池中均能混養，既可充分利用水體中的餌料資源，又能在不增加飼料的情況下達到增加產量的目的。

1.成魚主養

要求肥水養殖，池水的透明度在30～40cm左右，同時要保持水質的“嫩、爽”，防止缺氧浮頭、泛塘，并適當投喂豆漿、豆餅等餌料。在投放大規格魚種（全長10～13cm）的前提下，當年便可養至450g以上的商品魚 。

2.池塘套養

在放足主養魚類的魚種以后，每畝水面再增放10～12cm的細鱗斜頜鲴魚種500尾，在不增加飼料和肥料的情況下，細鱗斜頜鲴能充分利用池中的腐殖質、碎屑等，不與主養魚爭食，到年底出塘時，能增加成魚50～60kg，一般放養魚種的規格較大，年底 出塘時成魚的規格就越大。另外，其生長速度還取決于水質的肥瘦、溶氧等其他因素。

3.網箱套養

根據網目大小確定放養規格，一般每立方米放養5～10尾，可有效清除網衣上附著的藻類和腐殖質。

4.大水面增殖

湖泊、水庫等水域一般魚產量比較低，而放養細鱗斜頜鲴后，可充分利用水體中的腐殖質和有機碎屑等，達到增產、增效的效果。細鱗斜頜鲴具有食性雜、適應性強、繁殖快等特點，在腐殖質比較豐富的淺水湖泊或水庫中，放養的魚種規格以15cm以上為好，投放密度視水面大小和魚種來源而定，一般千畝以下的水庫、湖泊，畝投放50～100尾，千畝以上的大水面可適當減少單位面積投放量。放養1年后檢查，尾重達250g左右，2年后長到500g，連續投放2年并進行保護性捕撈，即可形成自然種群。只要控制好捕撈量和捕撈規格，可不再投放細鱗斜頜鲴，最高產量可達8kg/畝，并可長久受益。