水產養殖投資所面臨的風險及對策

陳 建

漁業作為農林牧漁中的一個重要產業，是新時期大農業發展的重要組成部分，其興旺與否、發展如何都直接影響著人民群眾的生活水平和切身利益。漁業的發展離不開資金的支持，但是，投資有風險，入行須謹慎，水產養殖行業也是如此，特別是特種水產品方面投資新建養殖項目，風險更大。在筆者從事一線水產技術推廣的這些年，親眼目睹了一些養殖戶從高調投資建設到艱難維持經營，甚至有的失敗退場的整個過程，所以對水產養殖行業所面臨的風險略為了解。在此，通過分析水產養殖創業的風險點，為投資者提供一個參考。

一、水產養殖的積極作用

1.提供優質蛋白源。水產品不僅味道鮮美，營養豐富，富含多種維生素和礦物質，而且蛋白質含量較高，易于消化吸收。

2.拓寬投資渠道。在返鄉創業、自主創業的大環境下，因漁業管理相對簡單、人員技術要求不高等特點，投資漁業可以作為創業發展的切入點，為創業投資提供一個可選擇渠道。

3.解決農村富余勞動力。土地流轉后，前期的基礎設施建設和后期的生產管理等都需要人工，考慮到距離近、能顧家、熟悉本地情況等優勢，一般養殖場都會雇傭一些當地人作為養殖管理的具體執行者，從而解決周邊剩余勞動力問題，增加周邊農民收入。

4.增加農村經濟收入。土地流轉給水產養殖企業后，農民可以進城進企業務工，增加其勞動收入。同時村集體可以收取溝渠路道共同土地的租金、日常管理費用等，壯大村集體資金來源。另外，隨著稻（藕）漁綜合種養、立體種養技術的推廣，在收獲農產品的同時，還能收獲水產品，實現“一水兩用、一地多收”。

5.休閑游玩好去處。隨著旅游的發展，一些農家樂、漁文化等休閑活動漸漸進入百姓生活，更多人愿意走出城市，前往農村，在漁村、漁場等地釣魚、摸魚，體驗漁事，品嘗漁產品。

二、水產養殖投資的內在風險

1.病害風險。規模化養殖容易造成病害頻發，而生病的魚吃食較少，甚至不吃，因此用藥治療起來也較為困難。同時，由于經驗不足，苗種采購不當，引進的一些苗種本身就帶有病原，特別是一些病毒性疾病，如對蝦的白斑綜合征，目前還沒有有效的治療方法，只能通過改善環境、增強機體免疫力來減少發病率。

2.技術風險。水產養殖看似簡單，但要養好一池魚，實現盈利，技術和經驗必不可少，而且是貫穿于整個養殖周期，特種水產品養殖，對技術要求則更高。苗種的選擇、日常管理、防病治病、投喂管理等都直接影響著病害發生率、藥品投入、水產品品質和產量等，最終決定你投資成敗。

3.外來污染風險。在一些水源不充足、水系不發達的地方，只有等到農業用水時期，才能有水可用，或只能自打機井抽取地下水。在灌溉時期，溝渠內堆積的污染物秸稈等或農藥包裝殘留隨水流動，如果此時引水入塘，容易造成水產品死亡或其他應激反應。同時，由于規劃不科學、環保處理不達標，周邊一些養殖場或生活垃圾污水也會危害到養殖安全。

4.政績觀風險。一些鄉鎮為了完成招商引資工作或農業結構調整等任務，對投資客商的要求是有求必應，在簽訂合同后，或由于客觀原因等，承諾的修路建渠等基礎工作滯后，影響基地生產的順利開展。

5.市場價格風險。銷售價格也是養殖戶繞不開的重要問題，一般常規魚養殖價格波動不是很大，但是利潤很低，管理上稍不留神，養殖收益就有可能付諸東流。特種水產品銷售價格高，市場價格波動大，利潤空間相對大，但是前期投資大，苗種價格高，對技術要求高，且銷售得有出路。

6.其他不確定因素。即使考慮再周全，日后也會出現這樣那樣問題，比如溝渠路道面積和今后使用問題、樹木青苗賠償問題、墳地遷移問題，因為這些問題多與當地百姓有關，為了盡快開工，一般都花錢消災。另外還有小概率事件，如2010年食用小龍蝦出現橫紋肌溶解等導致小龍蝦滯銷。

三、應對措施

1.加強農村土地規劃。以鄉（鎮）土地總體規劃為依據，堅持耕地保護制度和節約用地原則，統籌考慮村莊建設、產業發展、基礎設施建設、生態保護等相關規劃的用地需求，合理安排農用耕地、村莊建設、生態保護、文化傳承、基礎設施建設與社會事業發展等各項用地，制定并嚴格執行一個符合本地實際的產業發展規劃，明確區域產業發展方向，合理布局，減少重復投資，對于符合產業發展規劃的項目請進來并積極幫扶，堅決杜絕“產業跟著領導換”，防止出現“今天建、明天拆”的不良現象。

2.樹立正確的政績觀。鄉鎮村委領導在進行招商引資的過程中，要結合本地水系、土壤結構、村組布局現狀、現有產業、農村勞動力等實際情況，因地制宜地開展招商活動，詳細考察投資者綜合條件。同時，在后期投資管理過程中，積極為投資者排憂解難，解決問題，幫助其盡快步入正常生產的道路上來，確保招引一個、發展一個、壯大一個、帶動一片。

3.正確評估自己財力。投入資金主要用于土地流轉、基礎設施建設、苗種、飼料、漁藥等，以土地租金、苗種、飼料等占比較大，這三個方面也是至關重要的。要充分評估自己的實力，不能把生產過程想象得一帆風順，要預留一部分資金用于應急，能應對下一個生產周期為宜。

4.投資之前考慮周全。在考察投資時，應多向當地水產同行了解投資、民風情況，多向當地百姓了解政府為民服務意識和工作作風情況，到水產部門尋求幫助，了解轄區內各鄉鎮總體情況，選擇水系好、民風好、政府作風好的地方投資養殖。在與當地政府、村委等單位簽訂土地流轉合同前，要把各種問題考慮全面，想到的問題一定要落實到合同中去，避免以后在某些問題上相互推諉扯皮。

5.技術力量要有保證。想要養好一池魚，實現投資盈利，技術和經驗還是必不可少的。要么自己具體從事過養殖，有一定經驗和技術，懂得生產管理；要么聘請專門的技術員，從事精細化管理，減少用藥量，降低餌料浪費，實現收益最大化。

6.提升市場信息的洞察力。“花無百日紅”，在養殖過程中，要及時關注水產行情并做好記錄，了解一定區域內新增加的養殖規模，客觀分析苗種供求和養殖后期收益情況，做到養殖投資不跟風，錯峰投資，以獲得較高的投資利潤。