南美白對蝦 健康養殖之如何清好塘

郭志文

能否徹底清好塘、消好毒是能否成功地預防疾病，健康養好一造蝦關鍵的第一步。清塘的目的是清除蝦塘內一切不利于對蝦生長和生存的因素，消除細菌、病毒及有害生物，打造適合對蝦生存的有利環境，這其中包括清淤和除害兩部分。主要目的是：①殺滅野雜魚和其他直接危及對蝦生命的捕食性動物。②清除爭餌、爭氧、爭水體的競爭性生物。③清除致病生物、殺滅潛伏性病原體。④清除絲狀藻類和水草。⑤消滅破壞養殖池塘設施的有害生物。⑥鏟除池底有機沉積物。

【清淤】

養殖池塘中的殘餌、對蝦排泄物、動物的尸體、有機碎屑、死亡的藻類、枯死的水草以及沉積的泥沙等是形成池塘底部淤泥的基礎，也是造成池塘老化和低產的原因之一。大量有機沉積物在冬季分解很慢，翌年水溫升高后便大量分解，既消耗大量溶解氧，又產生各種有毒有害物質，輕則影響對蝦生活和生長，并導致病菌繁衍，繼而引發蝦病蔓延，重則直接造成對蝦死亡。清淤措施有：①養殖產品起捕后，排空池水，封閉水閘，曝曬塘底，使殘留的有機物氧化分解。②養過1-2年的蝦塘應將灘面翻動，翌年開春后再反復注、排水，浸洗數次。③視塘底污染程度，必要時應組織人力或使用機械（吸泥泵）將淤泥吸出塘外。以上工作也可結合修理塘壩、清理溝渠等同時進行。

【除害】

池塘敵害生物有：致病生物、競爭性生物、競食性動物、捕食性動物以及其他有害生物。

（1）致病生物：包括病毒、細菌、一部分真菌和原生動物，此外還有一些寄生動物。蝦塘內經常出現的對蝦疾病大多與上述各類致病生物有關，被感染的對蝦除顯示出特異的癥狀外，其共同表現是活力下降、食欲減弱、生長停頓，嚴重時大量死亡直至排塘。

（2）競爭性生物：包括與對蝦爭奪空間的絲狀藻類、水草以及競食性動物，主要有溝草、滸苔和剛毛藻等。它們在池中蔓延迅速，其危害：一是強烈吸收水體營養鹽，使池水消瘦并迅速變清，進而影響池內基礎餌料的生長繁殖；二是藻類和水草具有很強的繁殖和生長能力，在短時間內能占據大部分水體空間，既妨礙對蝦正常活動，又影響投餌和對蝦攝食；三是由于池水過清，塘內光線過強，導致養殖對蝦長期處于應激狀態，并為鳥類捕食制造有利條件；四是藻類和水草枯死沉積后造成池塘水質、底質變黑，遏制對蝦生長或引起疾病發生。因此，凡是雜草、雜藻大量繁衍的蝦塘，對蝦是很難養好的，因此，對蝦放養之前均應進行清除，清除的方法可用“硫酸銅”和“強氯精”配合使用或刈割的方式清除過多藻類。

（3）競食性動物：有些雜食性魚類，如鯽魚、鯉魚等，一般認為于蝦無害，但爭奪對蝦餌料；有些蝦、蟹類，如小龍蝦、河蟹等，除與對蝦爭餌外，還可能危及蛻殼的對蝦個體安全。

（4）捕食性動物。是指能直接捕食對蝦的種類，其中魚類有加州鱸、黃顙魚、蝦虎魚、沙塘鱧、彈涂魚等。

（5）其他有害生物：水蛇、纖毛蟲類、藍藻、甲藻等都是有害生物。

敵害生物的防除措施：其一，收捕對蝦后將塘水排空，曝曬一段時間，讓各類生物基本死去；其二，翌年注水時，進水口設置嚴密濾水網，防止有害生物進入池塘；其三，苗種放養前投放生石灰、茶粕等藥物清塘，毒殺敵害生物。具體做法：在投苗前10天，進水20-30cm，每畝用生石灰100kg化水潑灑，然后再進水20-30cm，每畝用10-15kg茶粕浸泡后連渣全池潑灑。徹底清塘消毒5天后，再進行肥水。

藥物清塘時應注意：①選擇速效藥物，保證藥性在幾天內分解消失，不留余毒。②清塘應選擇晴天上午進行，可提高藥效。③清塘前要盡量排干池水，以節約用藥量（根據剩余水體和用藥濃度精準計算用藥量）。④順風施藥，可借助風力均勻潑灑。⑤藥物下塘后不斷攪水，做到邊潑灑、邊攪動，使藥物與池水均勻混合。⑥注意蝦塘死角、積水邊緣、坑洼處、龍蝦洞等亦應灑藥。⑦清塘后要全面檢查藥效，如在1天后仍發現活魚，應加藥再清。⑧各種清塘藥物均有一定毒性和腐蝕性，使用時不要和人體皮膚接觸，應注意安全，用過的器具應及時清洗。