勇創(chuàng)新 重管理 創(chuàng)高效

于長寬

2018年，寶應(yīng)縣山陽鎮(zhèn)順河村河蟹養(yǎng)殖示范戶陳伏會通過在成蟹養(yǎng)殖池中套放細(xì)鱗斜頜鲴這一創(chuàng)新舉措，有效地控制好了養(yǎng)殖池塘的底質(zhì)和水質(zhì)，為河蟹的成功養(yǎng)殖提供了保障；通過平時(shí)的精心管理，獲得了河蟹養(yǎng)殖的高產(chǎn)高效。2018年，他在其養(yǎng)殖的140畝池塘中投放扣蟹1600kg，每公斤140只左右，鱖魚苗4000尾，細(xì)鱗斜頜鲴70000尾，花白鰱水花50萬尾。飼料主要以顆粒料、小麥、玉米、鮮海魚為主，全年總投資約為48.6萬元。通過精心養(yǎng)殖，年底收獲喜人，養(yǎng)成的河蟹規(guī)格基本保持在雄蟹150-250g/只，雌蟹100-200g/只，產(chǎn)量現(xiàn)已達(dá)到13000kg，還在繼續(xù)捕撈，預(yù)估產(chǎn)量不低于110kg/畝；鱖魚規(guī)格達(dá)800g/尾左右，細(xì)鱗斜頜鲴規(guī)格達(dá)100-150g/尾，預(yù)估總產(chǎn)值不低于90萬元，全年總利潤將達(dá)到40萬元以上。

一、勇于創(chuàng)新

在前兩年的養(yǎng)殖過程中，陳伏會發(fā)現(xiàn)蟹池在養(yǎng)殖的中后期，會孳生大量的藍(lán)藻，用藥物滅殺，一是有風(fēng)險(xiǎn)，二是難以根治，而且，伴隨著藍(lán)藻的孳生，池塘的底質(zhì)和水質(zhì)都會出現(xiàn)一定程度的惡化，如果一個(gè)管理不當(dāng)，就會給全年的養(yǎng)殖帶來風(fēng)險(xiǎn)。針對這一情況，2018年，他通過自己的學(xué)習(xí)了解及山陽鎮(zhèn)水產(chǎn)站科技入戶指導(dǎo)員的建議，在塘口中套養(yǎng)了細(xì)鱗斜頜鲴，利用這種魚的生活習(xí)性，清理池塘的底質(zhì)，改善池塘的水質(zhì)，防止了藍(lán)藻的孳生。在扣蟹放塘?xí)r，他配套放養(yǎng)部分細(xì)鱗斜頜鲴，每畝放養(yǎng)量500-600尾，規(guī)格為10cm左右，經(jīng)全年養(yǎng)殖，蟹池未發(fā)生藍(lán)藻大量孳生事件，而且，池塘的底質(zhì)和水質(zhì)長期保持著良好的狀態(tài)，而他周邊的塘口，在2018年的養(yǎng)殖過程中卻大多有藍(lán)藻的暴發(fā)。

細(xì)鱗斜頜鲴的套養(yǎng)，不僅可以有效地防止蟹池藍(lán)藻的暴發(fā)，而且其本身就具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，陳伏會的塘口2018年套養(yǎng)的細(xì)鱗斜頜鲴現(xiàn)在規(guī)格基本達(dá)到100-150g/尾，初步估計(jì)將使得每畝池塘的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益增加400-500元。

二、重視管理

1.把好清塘、選苗關(guān)

水產(chǎn)養(yǎng)殖苗種是基礎(chǔ)，清塘消毒是關(guān)鍵。把好清塘關(guān)可以盡可能的降低河蟹養(yǎng)殖中的發(fā)病率，為養(yǎng)殖的成功提供一定程度的保障。經(jīng)過一年的養(yǎng)殖，在池塘的底部淤泥中將會含有大量的腐殖質(zhì)，還含有大量的細(xì)菌和病毒，如不及時(shí)清除，將會給第二年的養(yǎng)殖造成極大的危害，所以清塘藥塘必須要重視，要徹底。苗種是養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，所選購的扣蟹質(zhì)量必須要有保障，陳伏會養(yǎng)殖河蟹，其扣蟹基本是自己培育，如果不足，也是從本地進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充。他認(rèn)為，當(dāng)?shù)氐拿绶N知根知底，運(yùn)輸?shù)穆烦潭?，放塘后，容易適應(yīng)新塘的環(huán)境，減少應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生。

2.水草的栽種

水草不僅能為河蟹提供棲息和躲避敵害的場所，還能為河蟹提供足夠的青飼料，而且水草還有利于維持池塘水質(zhì)的清新，降低池塘中的氨氮，因此栽種水草對于河蟹養(yǎng)殖非常重要。栽種的水草品種主要為輪葉黑藻、苦草和伊樂藻。輪葉黑藻和苦草都為河蟹喜食品種，因此在栽種后需注意護(hù)理。陳伏會所采取的辦法是圍欄護(hù)理，即將河蟹早期固定在一片區(qū)域，讓其它區(qū)域的水草得以正常生長，等到水草長得茂盛后，再將河蟹放入其中。

3.重視水草高溫期的管理

①嚴(yán)格控制水位。池塘水位的深淺直接影響著水草的長勢，早期可通過控制水位的方法來抑制水草生長，水位高度以水草不露出水面為準(zhǔn)，根據(jù)河蟹生長的需要逐漸加深水位。

②采取割除措施。在高溫來臨之前應(yīng)盡量對池塘中的伊樂藻進(jìn)行一次刈割，以保證伊樂藻的安全渡夏。割除的時(shí)間一般在5月中下旬，割除時(shí)可按“+”字 或“米”字形連根拔除，促進(jìn)水體流動、增加池水溶氧，方便投餌。水草露出水面時(shí)，可割去其上半部分，控制水草頂部在水面下10-20cm。

③注意事項(xiàng)：一是發(fā)現(xiàn)水草漂浮須及時(shí)撈除，防止水草腐爛敗壞水質(zhì)；二是遇悶熱天氣，氣壓過低，可暫時(shí)不要割草和加換新水，避免攪動池底，讓污物泛起，待天氣和氣壓狀況好轉(zhuǎn)后，再正常割草和加換新水；三是每次割草不能過多，可以在池中分點(diǎn)交叉割除，割草量最好控制在1/3以下，每次割草應(yīng)間隔兩到三天，以保證水草活力的恢復(fù)；四是割草后應(yīng)改良底質(zhì)，防止水草割除時(shí)，攪動池水及帶動腐爛的草根，在高溫下敗壞水質(zhì)，引起缺氧。

4.合理投喂

在高溫的夏季，餌料的投喂應(yīng)堅(jiān)持動物性、植物性飼料合理搭配，確保蟹體對營養(yǎng)的全面需求，切忌投喂品種單一、營養(yǎng)片面的餌料?？梢酝段怪笫斓挠衩?、小麥等植物性餌料為主，搭配投喂小雜魚、螺蚌肉等動物性餌料，最好選擇投喂?fàn)I養(yǎng)全面的河蟹專用顆粒飼料。無論投喂何種飼料，都必須堅(jiān)持“四定”原則，投喂時(shí)應(yīng)做到新鮮、可口、適量。以傍晚投喂為主，投喂地點(diǎn)可選擇在水草叢及水溫較低的地方。投喂量為池塘河蟹體重的7%左右，具體的投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、水質(zhì)、溫度和蟹的活動及生長情況靈活掌控，一般以投喂后2-4小時(shí)吃完不剩余為宜。

5.水質(zhì)管理

①勤換水：在養(yǎng)殖的過程中應(yīng)勤換水，以保證水質(zhì)的清新，每次換水的量不用太大，只需達(dá)到5-10cm即可，水源水質(zhì)惡化時(shí)不能換水。需注意的是在高溫期換水時(shí)應(yīng)采用邊排邊進(jìn)的方式，最大限度的保證水體的穩(wěn)定，如采用先排后進(jìn)的方式會導(dǎo)致露出水面的水草經(jīng)太陽曝曬后死亡。

②慎用藥：在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過程中，不是藥物用的越多養(yǎng)殖的效果就會越好，相反，經(jīng)常會出現(xiàn)因藥物的盲目使用而導(dǎo)致水質(zhì)敗壞，甚至造成養(yǎng)殖品種死亡的事件。如在高溫、悶熱天氣使用耗氧性的芽孢桿菌會導(dǎo)致池塘嚴(yán)重缺氧，池塘中養(yǎng)殖的魚和河蟹浮頭死亡，如碰上河蟹蛻殼高峰期，造成的損失會進(jìn)一步加劇。因此水產(chǎn)用藥應(yīng)慎重，盡量做到對癥下藥，在用藥前應(yīng)對近期的天氣、池塘的水質(zhì)情況有一個(gè)清晰的了解，在用藥后應(yīng)勤觀察池塘的水質(zhì)變化，做好應(yīng)急的準(zhǔn)備工作。