陜南地區 稻田套養泥鰍 綜合種養技術

胡俊明

陜南位于陜西南部，屬亞熱帶大陸性季風氣候，雨量充沛，氣候濕潤，年降水量800～1000mm，年均氣溫14℃，無霜期長。陜南是陜西水稻重要生產區，近年來，由于人工以及化肥等生產物資價格上漲，生產成本增加，種植水稻效益下降，極大地影響農民種田積極性。為此，在省農業農村部門支持下，各市縣漁業部門技術人員借鑒、探索、實驗總結出稻田套養泥鰍綜合種養模式，并進行推廣應用，取得較好效益。漢中市城固縣文川鎮文西村漁樂水產養殖專業合作社2018年通過土地流轉，發展稻田套養泥鰍養殖15畝，畝產泥鰍375kg，水稻600kg，畝產值12810元，畝利潤5612元。現將技術要點做以下介紹供養殖戶參考。

一、養殖時間節點安排

6月份投放泥鰍苗，經3～4個月養殖，當年9-10月捕撈商品鰍（40～50尾/kg）上市銷售。

二、關鍵技術要點

1.養殖稻田選擇：選擇水源充足，灌溉用水有保障，排灌方便，保水力好，無滲漏，抗洪抗旱能力強，水質良好，無污染，粘性土質土壤田塊，面積可大可小，有條件的可選擇連片稻田，以便管理。

2.田間工程建設：插秧前沿田埂內側四周開挖魚溝，溝深0.5～0.8m，溝寬1.0～1.5m；用開挖環溝的土方加高、加寬田埂，田埂高0.5～0.8m，埂頂寬0.3～0.5m，加固時每層土都要夯實，做到不裂、不垮，確保田埂堅固無滲漏；在進、出水口安裝細密鐵絲或聚乙烯攔截防逃網，做好防逃，網目大小以不阻水、不逃魚為度好。

3.水稻品種及栽種：水稻品種選取耐肥力高、分蘗力強、莖葉粗壯、抗倒伏、抗病蟲能力強的品種；水稻栽種采用寬窄行距交替，寬行行距40cm，窄行行距20cm，株距20cm，稻株間空間不要太密，保證稻田通風透氣性能好，給泥鰍營造良好的溶解氧環境，便于泥鰍活動。

4.鰍種放養：投放品種為臺灣泥鰍，在插完稻秧返青期后，每畝投放規格3～5cm左右，泥鰍苗種20000尾，要求體質健壯、無病無傷；一次性放足，且規格一致。

5.投喂：投喂泥鰍專用全價膨化飼料（浮性飼料），餌料應均勻地投在環溝內；投餌做到定時、定量、定質、定位，每天上午9:00時、下午17:00時投喂，每天投喂3～4次，每次投喂后1小時檢查吃食情況，根據養殖泥鰍規格及吃食情況及時調整投喂次數與投喂量。

6.水質管理：在栽種秧苗15天內保持淺水位，促進稻苗發芽生根。隨著溫度逐漸升高，秧苗進入生長旺盛期，逐步提高水位，7-9月，保持稻田水位在10～20cm。養殖期間采取加注新水排出老水的辦法，每月加注新水3～4次，每次換水量為三分之一，保持水質良好。

7.日常管理：稻田盡量避免噴灑農藥，無法避免時應選用高效低毒、殘留期短的農藥，施藥時應葉面噴施，下雨前不要施農藥。做好防逃、放鳥害、防盜工作，在大雨時，需特別注意防止泥鰍逃出田外。

8.病害防控：做到“預防為主、防治結合”的原則，堅持生態調節與科學用藥相結合。扎實做好稻田水溝消毒、泥鰍苗種消毒、食場消毒等，并選用優質餌料，嚴禁投喂變質餌料，在鰍病流行季節做好預防工作。

三、小結

1.稻田套養泥鰍綜合養殖是利用稻(藕)泥鰍共生原理，不但促進水稻、藕的生長，而且稻田又為泥鰍提供了良好的生長環境，互相利用，互相促進，提高了自然資源利用效率，使農業、水產養殖業健康協調發展，既達到保護生態環境，又促進農民增收。這里為廣大養殖戶提供了從田間工程、泥鰍苗選擇投放、時間節點、養殖管理等整套技術，此模式2018年在城固縣已推廣27戶，養殖面積103畝，均取得較高經濟效益。

2.由于投資少，規模可大可小，養殖周期短，見效快，技術易掌握，同時有利于稻田除蟲、除草、保肥、松土，減少勞力投入和農藥化肥支出，有效減緩污染，提高種養品種質量，降低種稻成本，在穩定糧食產量的同時在水產養殖上獲得一定的經濟效益，實現稻鰍雙豐收，農民增收致富。