蘇州地區茄子“俊朗”秋延后栽培技術

鄒 鑫，戴華軍，朱正斌

（ 蘇州市種子管理站，江蘇 蘇州 215011）

茄子營養豐富，富含蛋白質及鐵、鈣等微量元素[1]，是蘇州市民喜愛的蔬菜品種之一。茄子秋季栽培后期氣溫低、生長時間短，致使產量較低，相應技術的欠缺導致茄子秋延后栽培面積較小；因此，需要重點解決茄子秋延后栽培問題。蘇州地區夏秋種植茄子一般9月中旬開始采收[2]，之后當地市場便沒有新鮮的茄子供應。為了推廣優質茄子新品種和解決蘇州地區茄子冬季供給問題，筆者通過栽培試驗及生產實踐，總結出茄子“俊朗”秋延后的栽培技術。采用秋延后茄子栽培新技術種植 “俊朗”茄子，可以推遲并延長采收時間，從10月中旬可持續采收至元旦，從而提高經濟效益。

1 秋延栽培技術解決的難點

1.1 氣候特點

蘇州地區茄子秋延后栽培的后期，氣溫低、光照條件差，生長緩慢，茄子成熟期已不適宜植株正常生長，導致茄子產量很低。

1.2 病害影響

蘇州地區茄子秋延后栽培對灰霉病、綿疫病、褐紋病等病害抗性下降，導致病害容易大面積發生，進而影響產量。

1.3 蟲害影響

煙粉虱易造成植株危害，傳播植物病毒，防治不當會影響茄子產量。近年來，蘇州地區夏季煙粉虱危害嚴重，且煙粉虱世代重疊嚴重，防治困難[3]。

2 秋延栽培技術要點

2.1 栽培品種

俊朗（10-721）是瑞克斯旺種子種苗集團公司培育而成的無限生長型茄子新品種。植株生長勢強，開展度大，葉片大小中等，萼片中等，萼片無刺；品種早熟，生長速度快，采收期長；耐寒性好，貨架期長，耐運輸。蘇州市種子管理站2018年秋季在蘇州地區做了該品種的種植試驗，試驗結果顯示：該品種適合蘇州地區秋延后栽培，試驗以每667 m2栽1 000株的數量定植，平均果長36 cm，平均直徑4 cm，平均單果質量210 g，秋延后栽培可填補市場上茄子的空白期，從10月中旬可持續采收至元旦，每667 m2產量達2 000 kg；果實紫黑色，質地光滑油亮，果形細長、整齊且不易彎果，綠把、綠萼。

2.2 播種育苗

秋延后栽培于6月中下旬進行播種育苗，采用苗床遮陰育苗或穴盤基質育苗。

2.2.1 種子處理

用55 ℃的溫水浸種15 min，再用清水浸種3 h，最后將種子放到15%的Na3PO4溶液中浸泡20 min后洗凈，可防治潰瘍病、早疫病和病毒病。種子處理有利于出苗整齊、快速和防治病害。

2.2.2 播種方法

選用苗床或穴盤育苗。秋延后茄子播種時氣溫較高，種子處理后可直接播種[4]。

采用苗床遮陰育苗時，應提前做好苗床。用提前準備的營養土（營養土配制：近期未施農藥的表土，每立方米加優質腐熟有機肥20 kg、50%多菌靈100 g、70%百菌清80 g混勻后用薄膜覆蓋30 d）做成1.5～2.0 m寬的高畦，將種子均勻播在苗床上，然后覆蓋1.0～1.2 cm厚的營養土或者基質，然后澆透水。播種后苗床上覆蓋1層稻草或遮陽網保濕，蘇州地區夏季太陽照射強烈，必須搭建小拱棚并覆蓋遮陽網遮陰降溫。在幼苗頂土后可揭開苗床表面的稻草或遮陽網，9：00前和15：00后視情況揭去小拱棚遮陽網，中午覆蓋遮陽網遮陰。穴盤育苗時可直接點播，每穴或孔播1～2粒種子，后覆蓋基質1 cm左右，其余管理措施同苗床育苗。育苗期間需保持苗床或育苗穴盤濕潤。苗床育苗在幼苗3片真葉后需要進行分苗，分苗后仍需遮陰防曬，穴盤育苗無需分苗。

2.3 定植

2.3.1 定植前高溫悶棚

相對于常規栽培，秋延后栽培需要在定植前高溫悶棚。高溫悶棚可以殺死土壤中的病菌和害蟲[5]。前茬作物清理干凈后，將土壤改良劑按要求用量（如吸鹽粉、石灰氮）翻耕入土，在土壤表面灑上殺菌劑消毒。然后起大壟灌水，并保持水層，閉棚7～10 d。

2.3.2 整地施基肥

每667 m2施優質有機肥1 800 kg、硫酸鉀復合肥50 kg，基肥使用時要與土壤混合均勻。

2.3.3 定植

適時定植，定植時間以7月中旬—8月初為宜。合理定植密度為：每667 m2定植1 000株，株行距50 cm×130 cm。起壟栽培，壟高25～30 cm，行距1.3 m，在壟上覆蓋雙色地膜（如米可多牌黑白膜），覆蓋地膜后按株距挖穴定植（設定株距50 cm，穴直徑6 cm），定植前將秧苗澆透水，夏季蘇州地區溫度較高，宜陰天或傍晚時定植[6]，定植后澆透定植水。

2.4 田間管理

2.4.1 溫光管理

秋延后栽培較常規栽培對溫度和光照條件要求更高。秋延后栽培后期光照條件差，栽培需要采用透光性好的大棚膜，同時保持膜面清潔。秋延后栽培前期氣溫較高，定植的時候正值蘇州地區一年中最炎熱的季節，定植至緩苗期視情況可以在10：00—15：00打開遮陽網，遮陽防曬降溫。緩苗后原則上不使用遮陽網降溫，盡量采用通風降溫，有條件的地區可以采用風機水簾等設施降溫。秋延后栽培后期溫度降低，應做好保溫措施，同時在晴朗天氣的中午適當地開棚通風，防止病害發生。

2.4.2 水肥管理

秋延后栽培較常規栽培需要更加注意水肥管理，定植后澆透定植水。前期氣溫高，土壤干則澆水，不干不澆；后期的時候結合追肥澆水，其余時間一般不澆水。追肥采用膜下滴灌，使用3.3 cm滴灌帶，滴灌帶孔朝上放置。果實膨大期要結合灌水適當追肥。第1次追肥在門茄膨大期進行，結合澆水每667 m2施用尿素10～12 kg。第2次追肥在對茄收獲期進行，結合澆水每667 m2施用尿素8～10 kg、硫酸鉀6 kg。

2.4.3 點花

點花應視溫度和光照而定，坐果情況好時，可以不點花[7]。點花一般采用2，4-D和赤霉素，要求濃度在25～30 mg/kg，濃度過高會影響果實生長。

2.4.4 植株調整

植株高達30 cm或以上時采用“S”形整形并及時吊蔓，可用尼龍繩為吊掛材料。該品種屬于無限生長型茄子，適宜雙干整枝，主干留果。植株生長旺盛時，側枝上可留1個果，側枝結果后應留1片葉摘心。門茄采收后，要及時摘除枯黃、有病斑的葉子和老葉。

2.5 病蟲害防治

2.5.1 病蟲害特點

秋延后茄子栽培由于具有生長前期氣溫較高、濕度較大，后期低溫、干燥的特點，其容易發生綿疫病、灰霉病、褐紋病等病害。秋延后茄子栽培主要蟲害為蚜蟲和煙粉虱。

2.5.2 農業防治

應根據發病規律及早做好預防措施。播種前對種子和基質進行消毒處理，選擇合理的定植密度，后期應在晴朗天氣適當通風。溫室內應當將殘枝敗葉和雜草及時清理干凈，集中進行無害化處理，保持田間清潔。

2.5.3 物理防治

在溫室大棚內采用規格為30 cm×40 cm黃板進行蚜蟲、煙粉虱誘殺，粘蟲板懸掛在溫室大棚內部兩側，每667 m2懸掛30～40塊黃板。

2.5.4 化學防治

綿疫病可用25%甲霜靈可濕性粉劑800～1 000倍液、64%殺毒礬500倍液防治；灰霉病可用50%速克靈可濕性粉劑2 000倍液、50%撲海因可濕性粉劑1 500倍液、45%噻菌靈懸浮劑4 000倍液防治；褐紋病用50%苯菌靈可濕性粉劑800倍液、60%殺毒礬500倍液、75%百菌清600倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液等藥劑防治。蚜蟲可用50%吡蚜酮2 000倍液進行噴霧防治；白粉虱可用20%呋蟲胺2 500倍液進行防治。

2.6 采收

門茄及時采收有利于后續茄子生長，后期采收要注意天氣情況以及大棚內的保溫措施情況，避免低溫導致果實受損，同時結合市場行情分批采收上市，以確保商品茄果的品質并促進其余果實膨大，獲得較好的經濟效益。