草莓輕簡化高架栽培設備引進與應用

陳明遠，齊長紅，陳加和，何秉青，韓立紅，于靜湜，祝 寧，田瑋煒，李 邵

（1.昌平區(qū)農業(yè)技術推廣站，北京 102200；2.昌平區(qū)農業(yè)服務中心，北京 102200；3.農業(yè)農村部規(guī)劃設計研究院，北京 100125）

草莓產業(yè)已經成為昌平區(qū)繼蘋果產業(yè)之后又一個產值過億元的農業(yè)產業(yè)。昌平區(qū)農業(yè)技術推廣站負責昌平區(qū)農業(yè)技術推廣，多年來一直致力于草莓栽培技術的研究與推廣。2018年從日本阿格里斯株式會社引進該公司的草莓輕簡化高架栽培設備。該設備的特點在于提倡節(jié)水節(jié)肥節(jié)藥的理念，并具有節(jié)省人工、降低勞動強度、高架采摘更便捷等優(yōu)點。專利栽培網兜和栽培基質保證草莓根系最佳的生長條件；通過地膜地布覆蓋，降低棚室濕度，減少病蟲害發(fā)生；特色果兜設計，使草莓果實受光均勻，果皮硬度大，耐儲運；專用配比肥料使草莓品質口感高于傳統栽培。這一系列措施的應用，達到減少草莓農藥施用、提質增效的目的。

1 設備組成

本栽培設備結構簡單，主要包括排水系統、栽培系統和灌溉施肥系統（圖1）。

1.1 排水系統

該栽培設備排水簡單，在栽培管理全過程只有很少的水排出，在安裝栽培架前，將溫室內的地面整平，在溫室內每組栽培架的下方開1條寬50 cm，中心深15 cm，北高南低，坡度10°的排水溝，在溫室前腳開1條寬30 cm，中心深15 cm，東西向的排水溝和每條排水溝相連，在溝上鋪塑料膜收集排水，避免滲漏。在溫室內地面上覆蓋白色的園藝地布，起到防潮、防草的作用。

1.2 栽培系統

該系統包括栽培架、基質網兜、栽培基質、果兜及黑白地膜等。

1.2.1 栽培架

每組栽培架分為中間的栽培網兜和兩側的栽培網兜，中間種植2行草莓，兩側各種植1行。栽培架骨架采用直徑20 mm的鍍鋅鋼管，栽培網兜托管使用直徑15 mm的鍍鋅鋼管。栽培架使用阿格里斯公司生產的塑料卡件連接，上方栽培網兜托管之間距離為33 cm，側邊栽培網兜托管間相距19 cm，用于固定支撐栽培網兜，栽培架最高處距離地面115 cm，栽培架寬度為120 cm。每組栽培架間距175 cm。在栽培網兜下面還有2根網兜托管，使栽培網兜內的基質保持水平，水分分布均勻。在栽培架的兩側還安裝有果兜安裝支架。

1.2.2 栽培網兜

圖1 高架排水系統和栽培架

采用阿格里斯公司生產的專用栽培網兜制成，底部5 cm以下覆蓋有納米膜和無紡布膜，防止肥料從底部滲出，同時具有較好的保水性，節(jié)水節(jié)肥（圖2）。可根據溫室所需長度進行裁剪，安裝工藝簡單，金六環(huán)農業(yè)園溫室內的栽培網兜長6.5 m，深15 cm，定植草莓株距20 cm。

該網兜優(yōu)勢在于：能保證根系的養(yǎng)分，防止灌溉時養(yǎng)分滲漏，當肥料超過一定濃度的時候，肥液從側方滲出，防止鹽害；網兜使用壽命長，可連續(xù)使用15年以上。

1.2.3 栽培基質

栽培基質主要成分有赤玉土、鹿沼土、草炭、礫石、珍珠巖、蛭石，保水性和排水性非常符合草莓的根系需求。基質為弱酸性（pH值5.8～6.2），EC值0.5，使用期限最低5年，一般15～20年。該栽培基質的優(yōu)點在于，夏季無需更換基質，使用壽命長且適宜草莓根系的生長，吸收能力非常好，草莓長勢快。定植前一周需用水將基質澆透，使基質充分吸水，以利于定植后草莓緩苗和根系生長。

1.2.4 果兜

果兜主要用于承托果穗，避免高架草莓種植果穗在生長過程中被果實壓折，影響草莓產量，還能保證果實的清潔度，方便集中采收。該果兜的優(yōu)勢在于，通風透氣的特征可降低果實周邊的濕度，增加果實的硬度，還可以使果實與葉片分離，保證果實光照充足，著色均勻，提高果實的安全性，在葉片病蟲害防治時，果實和葉片分離可盡量避免果實上粘藥。

1.2.5 黑白膜

該系統外面使用黑白膜進行覆蓋，頂部栽培網兜上覆蓋寬30 cm的黑白膜，頂部栽培網兜和兩側栽培網兜之間使用寬80 cm的黑白膜進行覆蓋，兩側栽培網兜下到地面使用寬120 cm的黑白膜進行覆蓋，黑白膜使用管卡固定在栽培網兜托管上，膜之間接口處使用訂書釘或塑料夾子進行固定。覆蓋黑白膜可起到保持草莓栽培網兜周圍空氣濕度，降低棚內空氣濕度，為草莓根系增溫的作用。

1.3 灌溉施肥系統

1.3.1 肥料

肥料為阿格里斯公司生產的專用固體肥料和液體肥料。

固體肥料分為無雙·元肥（12-9-11）、無雙·加里（0-0-40）、BM·苦土（0-35-0）和無雙·追肥（12-6-12）4種，液體肥料為成長促進液（5-5-8），固體肥料按照每株草莓無雙·元肥5 g、無雙·加里5 g和BM·苦土10 g的比例作為底肥提前施入，并與基質攪拌均勻。定植一周后根據植株緩苗情況進行追肥：每株草莓無雙·元肥5 g，覆蓋黑白膜前每株草莓再追施無雙·追肥12 g。開花結果期只需要隨滴灌澆灌液體肥500倍稀釋液，操作管理非常簡便，無需使用復雜的施肥系統。第2年使用基肥可直接施入，翻耕均勻即可定植。在日本目前的管理水平下，草莓667 m2產量5 000 kg，固體肥和液體肥的最大用量分別為160 kg和100 kg。固體肥料中含有20%高效有機肥成分，滴灌防滲漏的方式大大節(jié)約了水肥用量。

圖2 專利基質網兜原理示意

1.3.2 灌溉

灌溉使用以色列耐特菲姆公司生產的滴灌設備，滴灌孔距20 cm，流量1 L/h，每行草莓對應1根滴灌管，頂部栽培網兜內2行交錯栽培，追施液體肥時使用的是法國DOSATRON公司生產的比例施肥泵。在定植前一周手動灌溉，使基質和肥料充分吸水；定植草莓后，每隔10 d隨水追施成長促進液500倍液，每株500 mL，連續(xù)3次；在草莓開花前每周定期澆1次清水，每次澆5 min；草莓開花結果后，每周澆1次成長促進液500倍液，每次澆5 min。

2 注意事項

定植前需要提前10 d將基質澆透，使基質充分吸水，并經常補水，保證基質濕潤；定植時保證草莓根部與基質接觸緊密，草莓植株臥栽使短縮莖接觸基質以促進根系生長；觀察植株葉片長勢，葉柄長度是葉片長度的1.5倍，葉片角度為45°，草莓為正常生長狀態(tài)；保證種苗來源，使用無病蟲草莓種苗。

3 試用效果

該設備每667 m2草莓全生育期澆水124 m3，施用底肥100 kg、液體水溶肥50 kg，草莓產量4 000 kg，可溶性糖含量15%～17%，較常規(guī)栽培節(jié)水、節(jié)肥、節(jié)藥。在今后的種植中對于產量、水肥藥用量等方面將繼續(xù)進行調查。

4 優(yōu)勢劣勢

4.1 優(yōu)勢

合理的高架結構設計，上2排，左右各1排，不需要額外進行補光，且便于生產操作；草莓生長非常迅速，可以提早上市，香野品種最早上市能提前到11月中下旬；生產全過程節(jié)水節(jié)肥節(jié)藥，且節(jié)省勞動力，降低勞動強度；種植溫室內全面覆蓋園藝地布和黑白膜，環(huán)境整潔，病蟲害發(fā)生較少，草莓更安全，游客采摘更安心；提高產量和果實品質，以紅顏為例，667 m2產量在4 000 kg以上，果實糖度14%～17%，且香味濃郁。

4.2 劣勢

設備的栽培基質、施用的肥料和栽培網兜目前需要從日本進口，還沒有國產化，一次性投入成本偏高；該設備要求灌溉水pH值為7左右，在金六環(huán)農業(yè)園生產中灌溉水pH值為8，水質偏堿，影響?zhàn)B分吸收；目前國內還沒有基質旋耕機器，在下茬栽培前施肥攪拌還需要人工攪拌；工人栽培管理技術需要繼續(xù)提高，對于不同時期溫室溫度管理還需要繼續(xù)學習總結。

該設備在中國有一定的推廣前景。中國逐漸進入老齡化社會，目前從事農業(yè)的老年人居多，該設備的輕簡化設計更適合于老年人種植草莓，昌平區(qū)農業(yè)技術推廣站將繼續(xù)加強對于草莓輕簡化栽培模式的研究，摸索適合中國草莓生產的模式，降低投入成本，為中國草莓產業(yè)發(fā)展做貢獻。