中國食品發酵工業研究院院長 蔡木易
中國共產黨黨員,原國家政務院食品工業部參事、輕工業部參事,第一輕工業部、輕工業部食品發酵工業科學研究所(中國食品發酵工業研究院前身)所長,第三屆、第五屆、第六屆全國人大代表,全國科協委員,教授、高級工程師、國務院政府特殊津貼獲得者,我國著名食品工業科學家和工程技術專家、輕工系統突出貢獻專家秦含章同志,于2019 年8 月15 日13 時22 分在北京逝世,享年112 歲。
秦含章同志1908 年2 月出生于江蘇省無錫市,1931 年畢業于上海國立勞動大學農學院,后受庚子賠款獎學金資助,前往比利時、法國、德國留學。1935 年畢業于比利時國立圣布律高等農學院,獲工學碩士及農產工業工程師學位。在比利時布魯塞爾大學植物學院博士班進修微生物學,并任威爾孟哥本斯啤酒廠實習工程師。1936 年在德國柏林大學發酵學院專修啤酒工業。
秦含章同志歷任國家政務院食品工業部、輕工業部參事,第一輕工業部、輕工業部食品發酵工業科學研究所(中國食品發酵工業研究院前身)所長、中國食品發酵工業研究所名譽所長,第三屆、第五屆、第六屆全國人民代表大會代表、全國科協委員、輕工學會發酵學會理事長、中國微生物學會常務理事、中國輕工協會常務理事。現任中國食品工業協會顧問、中國食品科學技術學會副理事長、中國微生物學會顧問、中國食品協會白酒專業協會名譽會長。
秦含章同志1950 年參加“九三”學社,曾任社中央顧問及參議,1951 年參加民建會,1982 年加入中國共產黨。……