秦含章先生悼詞

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng) 王延才

今天，我們懷著極其沉痛的心情，悼念中國(guó)共產(chǎn)黨的優(yōu)秀黨員，原國(guó)家政務(wù)院食品工業(yè)部參事，我國(guó)著名食品工業(yè)科學(xué)家和工程技術(shù)專家、輕工系統(tǒng)突出貢獻(xiàn)專家秦含章先生。

2019 年8 月15 日13 時(shí)22 分，秦含章先生永遠(yuǎn)離開(kāi)了我們。他的逝世，是我國(guó)食品工業(yè)的巨大損失。從此，我們失去了一位生命不息、求索不止的大國(guó)工匠，失去了一位桃李天下、光耀后人的一代宗師，失去了一位開(kāi)創(chuàng)并且推動(dòng)新中國(guó)食品和釀酒工業(yè)從落后走向輝煌的世紀(jì)泰斗！

秦含章先生是蜚聲國(guó)內(nèi)外的食品專家，是新中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)和工業(yè)發(fā)酵釀造技術(shù)的拓荒者和食品工業(yè)奠基人。他在食品、輕工科技領(lǐng)域奮斗已近八十年，參與籌建全國(guó)十五所輕工院校，特別是參與的“汾酒試點(diǎn)”“茅臺(tái)試點(diǎn)”項(xiàng)目，為我國(guó)白酒工業(yè)科學(xué)理論體系的建立和釀酒工業(yè)的發(fā)展做出了杰出貢獻(xiàn)，被尊為“酒界泰斗”。秦含章先生一生治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、勤奮不輟、融匯古今、學(xué)貫中西，幾十年來(lái)，編、撰、譯等著作數(shù)十部近6000 萬(wàn)字，直至期頤之年仍孜孜不倦，其中近80 萬(wàn)字的《新編酒經(jīng)》，被業(yè)界譽(yù)為“中國(guó)酒文化第一書(shū)”。

秦含章先生是優(yōu)秀的共產(chǎn)黨員，是當(dāng)代共產(chǎn)黨人“不忘初心，牢記使命”的楷模。秦含章先生堅(jiān)定的理想信念、強(qiáng)烈的使命擔(dān)當(dāng)和優(yōu)良的工作作風(fēng)，集中體現(xiàn)出一名優(yōu)秀共產(chǎn)黨人的黨性原則和精神風(fēng)范，值得我們共產(chǎn)黨員學(xué)習(xí)踐行。秦含章先生有著胸懷祖國(guó)、放眼世界的高潔情懷。……