余光華
(廣西財經學院,廣西 南寧 610031)
包裝是一種吸引購買者、保護產品的最有效、最經濟、最直觀的方式,可以美化食用菌產品的同時,提高用戶的視覺感受,為食用菌的推廣開辟新市場[1]。在人們越來越關注食品安全、市場經濟飛速提升的背景下,包裝設計者應該注重人們日常生活中受產品包裝的影響。設計師為了提高食用菌的推廣,應以豐厚精深的菌類歷史傳承為背景,以博大恢弘的中華菌類傳統文化為內涵;應該觀察消費者對食用菌的消費行為,分析消費者購買食用菌的心理過程[2]。綜合考慮各個方面中存在的問題,設計出環保、美觀、安全的食用菌包裝的圖形創意作品。消費者的日常需求可以通過市場滿足,市場的動態由消費者主導。在每次購物行為中,消費者的經驗增加,通過經驗判斷產品的滿意程度、質量和價值,消費需求變得越來越多變性、多樣性[3]。
包裝圖形的設計在消費者和食用菌產品之間起到了溝通和連接的作用。當今時代的產品包裝圖形設計中,沒有站在消費者的立場上思考問題,只是單一追求突出和醒目,對消費者造成視覺沖擊。食品包裝在保護食品、推銷食品的基礎上,以更理智的態度去重新認識菌類,還可以通過圖形創意設計抓住消費者的心理,更好地推廣食用菌[4]。
包裝設計過程包括設計的構思和產品的展示。包裝構思需要結合食用菌的營養價值和形態形式;產品的展示需要結合食用菌高蛋白、營養豐富的特征。食用菌種類多樣,例如猴頭菇、杏鮑菇、平菇等,包裝設計結合其種類多樣性,既能增加包裝設計的趣味性,又能吸引消費者的眼球。通常情況下,包裝的主要作用是產品的保存[5],由于食用菌種類多樣,保存條件也存在差異,包裝設計需要結合其菌類特性設計。在現代社會中,包裝可以作為移動的廣告牌,是告知方式的同時也是產品的保護殼,具有視覺沖擊力的、醒目的包裝才能夠吸引消費者,才是優秀的包裝,實現食用菌的推廣。
包裝圖形創新中的重要組成部分是標志。食用菌由于產地親近自然,標志設計既需要結合食用菌產地特色,又要體現形態的美感,這樣設計的標志既能提升企業形象,又能弘揚地域傳統文化,品牌標志可以為食用菌產品注入活力,對消費者產生深刻的影響,提高食用菌產品的識別性。另外,可以將本土的裝飾紋樣融入食用菌包裝圖形創新的設計中,可以展現當地的文化內涵和食用菌產品歷史。
插畫與攝影技術在包裝圖形創意設計中是一種直觀的表現手法。繪畫表現手法通過線條的繪制體現食用菌形態的美感,直觀的體現食用菌形態,可以給消費者唯美感,并且在包裝上直觀的表達設計者的設計理念,由于食用菌功效不同,通過繪畫的方式可以傳播烹飪的方式,使食用菌功效發揮到極致;科學技術的發展和進步,在新媒介中攝影所占的地位越來越重要。通過攝影表現手法,可以快速、直觀的體現食用菌生長環境、地域文化,包裝設計和攝影之間具有關聯性,攝影技術促進了食用菌包裝圖形創新的發展和設計[6],更可以體現食用菌產品的種類、產地、品質、地域文化等特點。
消費者在購買食用菌的過程中會出現一連串的心理活動,如確定購買食用菌行動、搜索食用菌產品信息、選擇食用菌產品、認知食用菌產品的形狀等,在購買食用菌過程中較為重要的步驟是確定購買動機,通過食用菌包裝圖形創新,增加食用菌的推廣力度。消費者在對食用菌購買的需求類型較多,對應的購買動機也存在差異。食用菌包裝圖形創新可以讓消費者在第一時間了解到食用菌的功效和營養價值,極大提高了消費者的購買欲望[7]。
消費者在購買食用菌產品之前會先了解購買的食用菌產品,根據分析結果生成對食用菌商品的思考、判斷、注意和感知。消費者在購買產品時會不斷比較類型相同產品之間的差別,根據比較結果確定最終購買的食用菌產品。
認知指的是在熟悉范圍內通過外部環境刺激導致消費者在心智上生成的表達,是個人對事物整體、選擇信息、組織信息和選擇信息的反應過程。購買食用菌過程的先決條件和基礎是消費者的認知,通過包裝圖形創新效果可以快速認知食用菌特征,促進食用菌的推廣。
人的情感在日常生活中是一直發生變化的,消費者的心理情感在購買食用菌產品的過程中也在發生變化。在特殊的條件下,消費者心理會產生相應的體驗和感受,如感動、高興、放松、愉快、緊張和驚喜等。當食用菌包裝圖形設計能夠打動消費者心理,對于食用菌購買的欲望就會大幅度提升,進而達成對食用菌購買的意愿。消費者購買食用菌行為受意愿的調節主要通過以下兩個方面體現:意愿能夠促進消費者實現提前設定的目標,激勵消費者的情緒,堅定消費者購買食用菌產品的決心;意愿可以干預并制止消費者與設定目標相反的行動和情緒。這兩個方面之間是互相作用的,建立消費者消費目標,排除實現目標過程中存在的干擾。
通過上述分析可知,提取有價值的、感興趣的食用菌信息是促使消費者產生消費心理和形成消費動機的基礎,購買食用菌產品的過程是通過注意開始的。注意包裝圖形創新描述可以提高人對食用菌產品的關注程度。在食用菌包裝圖形創新過程中融入消費者感興趣的事物,可以引起消費者的注意,消費者通常情況下通過感官實現注意的心理過程。食用菌包裝圖形引起消費者的感知和注意后,消費者會讀解食用菌產品的信息,即食用菌包裝是將信息傳達給消費者的重要媒介,有創意的包裝圖形可以引起消費者的注意、并勾起消費者購買的欲望,促進食用菌的推廣。
食品包裝在我國發展的過程中,需要不斷完善。在食品包裝設計、市場營銷和消費者心理等角度中,服務大眾是產品包裝設計的主要目標。食用菌通過包裝圖形的創新可以引起消費者的注意,為消費者提供正確的引導,促進食用菌的推廣。
對食用菌包裝圖形的色彩進行設計分析:色彩在人類視覺中比形狀更容易引起人們的注意,促進消費者產生情感視覺心理,縮短消費者和食用菌產品之間的距離。
對食用菌包裝的造型進行設計分析:在低碳環保理念和遵循變化統一的基礎上對食用菌的造型進行設計。好的食用菌品牌要跟上時代進步的同時保留食用菌產品的傳統文化。能夠體現食用菌產品的品牌內涵和文化才是一個有效果的圖形創新,在設計食用菌包裝時,要充分將食用菌飲食文化元素和地域文化元素體現出來。
對食用菌包裝圖形進行設計分析:產品包裝可以通過圖形傳遞食用菌產品的信息,是視覺設計在食用菌產品包裝中的重要元素,也是食用菌包裝設計的關鍵。在設計食用菌包裝圖形時要突出時代特征,體現品牌主題。
食用菌包裝的字體設計:在產品包裝中不可缺少的元素是文字,文字具有裝飾功能和告知功能,可以美化并宣傳食用菌產品。消費者可以通過食用菌包裝上的文字了解產品信息和品牌。在設計食用菌包裝上的文字時,要確保易讀易記、主題明確和色彩醒悟,注意文字排列在視覺上的主次關系。