食用菌包裝中傳統圖形元素的創意設計*

高 瑜

（寶雞文理學院，陜西 寶雞 721013）

食用菌通稱為蘑菇，如香菇、金針菇、姬菇、木耳、銀耳、猴頭菇、平菇、靈芝、蛹蟲草和牛肝菌等常見食用菌，一般子實體碩大、可供食用[1]。食用菌不僅味美，而且營養豐富，具有一定的營養價值及保健功效[2]。在現代消費市場競爭激烈的大環境下，食品包裝圖形設計的重要性逐漸凸顯。一個好的食用菌包裝設計方案，一方面能夠增強食用菌產品與現代消費群體的互動性，吸引其前來購買，擴大市場份額；另有一方面能夠有效融合地域特色傳統文化，充分發揮其文化宣傳的作用，實現地域特色文化的進一步傳承和弘揚。

本文分析了傳統圖形元素的審美及特征；將傳統圖形元素應用在食用菌包裝中，在增強食品與消費者互動性、擴大銷售量的同時，能夠使得本土傳統優秀文化得到傳承和弘揚。食用菌食品包裝圖形設計過程中，設計者應緊扣食用菌營養價值及保健藥用價值，體現鮮明的設計主題；突出設計美感，提升企業品牌價值；融合本土文化、現代設計理念和手段，進行包裝設計，不斷傳承與弘揚本土文化。

1 傳統圖形元素的審美及特征分析

結合食用菌形體特點和營養價值，將具有中國傳統文化的傳統圖形元素應用于食用菌包裝設計，一方面直觀表現食用菌這一特殊食品的保健作用，另一方面能夠體現本土的傳統知識內涵和文化精髓。

1.1 食品包裝中傳統圖形設計的分類

圖形、文字和色彩等視覺要素構成包裝設計的主要內容[3]。在傳統食品包裝設計中，不同時期的圖形設計各具特色，有人物類、植物類和幾何類等。食品包裝設計多采用豐富多樣的圖形。食用菌等食品包裝設計的圖形主要包括食品形象圖形、地域形象圖形和標志品牌圖形。

食品形象圖形主要采用繪畫線條、攝影的表現方式體現，直接向消費者表現食品本身的圖像，迅速、直觀地向消費者傳遞食品信息，吸引其購買。采用信息豐富的食品形象圖像，能夠較好地表現出食品形狀、色彩和品質等因素，如東北營口的猴頭蘑菇包裝等，直接用樹木、陽光和猴頭蘑菇展現，通過精美的攝影圖形向消費者很好地展示了產品，吸引了眾多消費者，擴大了食品的銷售。地域形象圖形可以是與地域文化內容一致的風景、人物等，在菌類食品的包裝設計中，采用外形美、內容美的地域形象圖形有利于促進銷售，吸引更多消費者，增加銷量。標志品牌圖形，代表品牌生產和食品衛生安全保障。通過統一構圖位置，能增強消費者的視覺印象。

1.2 食品包裝中傳統圖形的審美及特征分析

中國傳統圖形經過不斷演變，在圖形構成元素、表現形式等方面，有著傳承和多彩絢爛的新元素加入[4]。中國傳統圖形凝聚了中華民族5 000年的智慧和文明，所形成的圖形元素生動質樸，有著天人合一的理念。中國傳統圖形元素體現了中國文化的審美趨向和審美價值，也是儒、道、釋三家的互補和交融等中國傳統哲學理念的載體。在現代生活中，食品包裝中中國傳統圖形在哲學內涵和美學價值上仍發揮著重要價值。將中國傳統圖形的優秀之處融入食品包裝設計中，引起消費者的注意，滿足消費者的審美情趣，刺激消費者的購買欲望。

圖形元素分為具象圖形和抽象圖形。具象圖形屬于直接表達方式，主要采用繪畫圖形的表現手法直接描述產品特點。而抽象圖形通過點線面各種組合形成的間接視覺感染力的圖形，引導觀者的聯想感受。中國傳統圖形具有象征的特性，通過簡潔的語言傳遞難懂的內容；通過想象性采用夸張的語言形式巧妙地闡釋食物。抽象圖形是用點、線和面組成間接感染力的圖形，如太極、八卦、彩陶等抽象幾何圖形具有簡潔凝練、形態優美、內涵豐富等特點，有效融合現實與想象，體現了民族智慧和創造力。傳統圖形元素是中國古代哲學以及新時代哲學理念的結晶，體現民族集體記憶，擁有較高的審美價值和文化價值。

2 食用菌包裝中應用傳統圖形元素的作用分析

好的食用菌包裝設計方案，能夠增強食用菌產品與現代消費群體的互動性，吸引其前來購買，擴大市場份額；能夠有效融合本土特色傳統文化，充分發揮其文化宣傳的作用，使得本土文化得到進一步傳承和創新。

2.1 增強食品與消費者互動性

食用菌蛋白質中氨基酸種類齊全，擁有多達8種人體必需的氨基酸。含量與質量都優于普通蔬菜，具有降血壓、養生等功效。食用菌更接近肉類、蛋類等動物性食物。常見食用菌中的蘑菇、草菇和金針菇中含有較為豐富的賴氨酸，有助于促進兒童體質和智力發育。食用菌維生素種類齊全、含量豐富，如維B、維D、鈣、鋅和硒等多種維生素和多種具有生理活性的礦質元素。其中維D能夠促進鈣吸收，調節鈣代謝，對骨骼健康至關重要。食用菌含有菌類多糖成分，有助于提高免疫力、調節血脂、抗癌、抗血栓等。

現代社會中，食品包裝的精美度顯著影響著消費者的購買欲望與購買行為[5]。食品包裝設計，不僅滿足食欲，也要注重現代消費群體對美的特色與創意的需求。現代消費群體的審美觀念與以往轉變，將食品包裝“擬人化”，增強銷售者與購買者之間的互動性，傳達必要而有價值的產品信息。結合食用菌產品特點和地域文化特征，將食用菌形體特征與中國傳統圖形元素結合起來，采用豐富多樣的圖形設計向消費群體傳達食品背后蘊含豐富信息，彰顯出食用菌產品背后的濃厚的本土文化底蘊，突出產品的典雅高貴。精美、信息表達直觀的包裝設計，將比其余普通包裝的食用菌食品有較強的市場競爭力和銷量。

2.2 傳承和弘揚我國傳統優秀文化

現代哲學理念，不僅包括五行理念、太極八卦等，也在新時代中融入了與時俱進的新思想。將具有中國傳統文化的圖形元素，通過用寓情于景、寓情于物等多種象征形式和手法體現銷售者、設計者和消費者等多方的內心情感，體現和諧精神，豐富食品的精神內涵。中國傳統圖形造型傳承延續了原始藝術，有效融合原始藝術實用價值與審美價值。中國傳統圖形凝聚了中國豐厚的文化品格，其具有造型獨特、意蘊深遠等特點，仍然蘊含著豐富的審美價值和哲學內涵。傳統圖形蘊含著豐富的中國傳統文化內涵，如“天人合一”的和諧理念。結合傳統圖形元素，進行再創造，將傳統圖形“不偏不倚”地展示于食用菌包裝設計中，傳遞出深刻的文化內涵，體現古代哲學思想等我國傳統優秀文化。合理利用中國傳統文化，有利于設計思維的啟發和新設計元素的衍生。

通過優秀的食用菌包裝圖形設計，吸引消費者的注意，產生興趣，使其主動了解產品信息[6]。互動性圖形設計，將產品信息直接傳遞于消費者。如智遠國際公司為中糧“悅之鮮”食用菌品牌進行的包裝設計，將自然、健康、溫暖、鮮活、養生等作為食用菌包裝設計的核心要素。在表現食用菌品牌特點的同時，傳遞“天人合一”、和諧共融的意愿，展現食用菌食品的品牌定位與屬性。“悅之鮮”食用菌品牌包裝設計將思想、美感額生命力融于一體，展示了健康、快樂、積極的屬性，傳遞了正確的社會價值觀。

3 食用菌包裝中傳統圖形元素的創意設計

食用菌包裝設計，應站在消費者角度來設計食用菌包裝圖形，準確把握消費者心理，將消費者觀念融入其中，滿足消費者好奇與欣賞的特點；將包裝圖形設計“擬人化”，體現設計者與消費者情感因素，融合食品包裝設計理念與養生等消費理念，將其作為銷售者與消費者之間的溝通橋梁。

3.1 圖形設計主題鮮明 緊扣食用菌營養價值

食用菌是高蛋白、膳食纖維、低脂肪食品，富含人體必需氨基酸和維B、維D、鈣、鋅、硒等多種維生素及礦質元素[7]。食用菌風味獨特、營養豐富，有助于益智、抗病、防衰，提高健康水平的作用，具有較高的營養價值和保健藥用價值。因此，進行食用菌包裝設計時，需要結合食用菌養生、保健等的營養價值，選擇并合理組合多樣的圖形線條來突出食用菌的食用價值，提高包裝的視覺傳達性。好的食用菌包裝設計，能夠傳達銷售者或設計者的設計理念，將圖形與主題相符合，以生動的形式推廣作品。在設計時，需要有效結合食用菌養殖所在區域的文化特色。具有本土文化背景的傳統圖形、圖案有著典雅的風格及深刻的內涵。

3.2 圖形設計突出美感 提升企業品牌價值

食用菌包裝設計時，需要突出設計美感，提升食用菌品牌價值。包裝圖形設計重點展示商品的賣點和趣味性，并運用色彩和素描等技法來體現產品的特性和品質，真實地再現產品，突出食用菌食品的形象，勾起消費者的購買欲望。注重人性化的視覺圖形色彩，人性化是包裝圖形色彩設計的重點，滿足消費群體物質及精神上的需要。突出設計美感，差異化設計策略，體現兩者情感溝通，增強食用菌產品與消費者之間的互動性，提高消費者的購買欲望，贏得顧客的信任與支持；提高受眾對產品的關注度，提升產品銷量，提升品牌價值。在圖形設計時，有效融合企業精神文化，造就品牌文化，有助于提高其市場競爭地位。

3.3 融合本土特色圖形 弘揚地域傳統文化

融合食用菌生產基地所在區域的文化背景，傳承其優秀傳統文化，在新時代中與時俱進，不斷創新設計。中國傳統文化，尤其是本土特色圖形，體現了當地人民的智慧與情感的結晶[8]。傳統圖形的應用與時俱進，應具有時代性。以現代人的審美觀念為基準，對傳統圖形元素進行適當變換和創新，采用現代的設計手法和理念進行設計創新，在迎合廣大現代消費者的需求的同時，也能夠展現出地域傳統文化的獨特內涵和審美理念。

食用菌包裝設計中的傳統圖形，是銷售者、設計者實現文化信息存儲和傳遞的載體，強化基于地域傳統文化的特色圖形運用，傳承和發揚地域優秀文化。立足地域文化，整合傳統圖案并賦予現代設計理念，運用在食用菌食品包裝設計上，能夠更好地受到消費者的推崇。在理解吸收地域傳統文化的基礎上，結合食用菌食用價值、現代設計理念和先進的科技手段，在滿足現代社會消費群體的物質層面和精神層面需求的同時，傳承民族文化特色，促進傳統包裝的現代化設計，營造可持續發展的空間。

4 結語

在現代消費市場競爭激烈的大環境中，食品包裝圖案設計的重要性凸顯。一個好的食用菌包裝設計方案，一方面能夠增強食用菌產品與現代消費群體的互動性，吸引其前來購買，擴大市場份額；另有一方面能夠有效融合地域特色傳統文化，充分發揮其文化宣傳的作用，實現地域文化的進一步傳承和弘揚。食品銷售者、設計者應緊扣食用菌較大的營養價值和保健藥用價值，設計圖形主題鮮明，表達形式直觀；圖形設計突出美感，提升企業品牌文化；融合地域傳統文化，堅持藝術性與時代性結合，基于現代消費理念對傳統圖形加以改進與創新，通過現代設計理念和手段，創意出好的設計方案，滿足現代消費者的審美需求，并將地域特色優秀文化得到傳承與弘揚。