遵循北歐飲食可降低患阿爾茨海默癥風(fēng)險(xiǎn)

據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，一項(xiàng)最新研究表明，遵循北歐飲食習(xí)慣，可保護(hù)人類認(rèn)知和思維能力，降低患阿爾茨海默癥風(fēng)險(xiǎn)。

先前研究表明，地中海飲食，具有抗炎特性，可以防止大腦血管損傷而有效預(yù)防阿爾茨海默癥。與地中海飲食相似，北歐人提倡在家烹飪使用少量糖，用菜籽油而非橄欖油。菜籽油與人體內(nèi)有代謝活性的褐色脂肪有關(guān)，褐色脂肪可以加快分解糖分以調(diào)節(jié)人體內(nèi)血糖水平，而血糖過高易患阿爾茨海默癥。