補充維生素及礦物質，對預防心血管疾病無益

嘉慶

最近，《循環：心血管質量及后果》雜志上有一篇薈萃分析文章結論認為，補充多種維生素并不能預防心血管疾病。《美國醫學會雜志》上也有篇文章認為，歐米伽-3脂肪酸作為保健食品對防止心血管疾病也無好處。另有一篇綜述《補充維生素及礦物質來預防并治療心血管病》結論是，補充多種維生素，或維生素C、維生素D、鈣、β-胡蘿卜素或硒，都是無益的。而且某些混合幾種抗氧化劑的保健食品（至少維生素A、維生素C、維生素E及β-胡蘿卜素、硒、鋅其中的2種），以及緩釋煙酸（又稱維生素PP）都能使全因死亡率增加。

此外，美國食品和藥物管理局（FDA）對生物素（又稱維生素H）發出警告說，它可干擾某些檢驗結果，如肌鈣蛋白I、腦鈉利尿肽及甲狀腺的檢查，影響一些疾病的診斷。

不要認為“是藥三分毒”“保健食品是無害的”。所有的藥及保健食品都應該經過科學的驗證，即使已經用了幾千年的植物藥也是如此。20世紀末，比利時有用減肥丸導致腎病的報道，進一步研究證明，用錯了含馬兜鈴酸的植物藥，對腎臟有毒。因此，我們提倡能不用藥就不要盲目用藥，對保健食品也是如此。不要以為稀有的、昂貴的就一定是好東西。有些保健食品自稱是“天然產品”，但可以說，任何裝在瓶子里的片劑或膠囊已經不是“自然”的了。真正“自然”的產品是健康的食物及活動，如散步。此外，中外保健食品名稱不同、觀點不同，不要迷信外國貨。

誰最需要保健食品？的確有些人需要補充一些不足的營養素，如孕婦及年老體弱、食量少的老人，應該是缺什么補充什么。但即使媒體和醫學專家努力宣傳，有些人還是迷戀于保健食品，有新聞報道某老教授花了三百多萬元去買保健食品。

最近美國有位著名醫師提出，該是規范保健食品的時候了！當然，規范保健食品市場，主要靠政府職能部門。作為普通老百姓應該提高警惕，如網上有“松鼠提取物粉治療心臟病”這樣不靠譜的保健食品。有些人輕信廣告宣傳，從網上購買保健食品，事先根本不了解保健食品是什么成分。與其花大錢去購買肯定無益反而有害的保健食品，不如用這些錢買些高質量的食物、健身房的器械、牙科保健、體格檢查及用來教育孩子。

自然健康的食物以及適合各年齡層次的運動才是最好的保健，如果沒有良好的生活方式，任何保健食品都是無益的！