慈禧過年忙下廚

別人過年放假，慈禧呢？也不例外。

照理說，慈禧貴為“老佛爺”，想啥時候放假、放多久，都可以隨自己高興。可事實上，大清一個泱泱帝國，事情多了去了，每天都有大大小小的事兒，數也數不清。所以，慈禧過年前后也會給自己放假，不理政事，安心享受假期。

如今的人放假都愛往各處的旅游景點里鉆，慈禧那年頭交通不便，旅游業還沒這么發達。一般的人有了假期，大多會在家里頭休息幾天。慈禧卻恰恰相反—她的假期不是用來休息，而是專門用來“忙碌”的。

忙的是什么呢，就是下廚。

平日里，慈禧一向是衣來伸手、飯來張口。想吃什么，吩咐太監宮女們一聲，自然應有盡有。若是連手都不想動，讓人端著碗筷勺子把吃的喂到她嘴里，也不是啥難事兒。可一旦放假，特別是放年假的時候，慈禧必做的功課之一就是親自下廚。

做什么呢？蒸糕餅，做飯菜，不亦樂乎。

宮中過年祭祀用的糕餅，第一塊必定出自慈禧之手。對于這點慈禧特別講究，年年堅持。從揉面到蒸糕她全都自己來，從不假手于他人。當然，慈禧還是給了其他人表現的機會：自己做完第一個糕餅之后，慈禧會讓身邊的每個人都做一個。

說到蒸糕餅這事兒，還有個小迷信：上鍋蒸熟后，誰做的糕餅發得最高，誰就會在來年得到最好的運氣。可想而知，每年發得最高的蒸糕，毫無懸念都是慈禧做的那一個。至于其他人是有心相讓，不敢搶了慈禧的風頭，還是慈禧的手藝真的勝過眾人，可就天知地知了。