別人過年放假,慈禧呢?也不例外。
照理說,慈禧貴為“老佛爺”,想啥時候放假、放多久,都可以隨自己高興。可事實上,大清一個泱泱帝國,事情多了去了,每天都有大大小小的事兒,數也數不清。所以,慈禧過年前后也會給自己放假,不理政事,安心享受假期。
如今的人放假都愛往各處的旅游景點里鉆,慈禧那年頭交通不便,旅游業還沒這么發達。一般的人有了假期,大多會在家里頭休息幾天。慈禧卻恰恰相反—她的假期不是用來休息,而是專門用來“忙碌”的。
忙的是什么呢,就是下廚。
平日里,慈禧一向是衣來伸手、飯來張口。想吃什么,吩咐太監宮女們一聲,自然應有盡有。若是連手都不想動,讓人端著碗筷勺子把吃的喂到她嘴里,也不是啥難事兒。可一旦放假,特別是放年假的時候,慈禧必做的功課之一就是親自下廚。
做什么呢?蒸糕餅,做飯菜,不亦樂乎。
宮中過年祭祀用的糕餅,第一塊必定出自慈禧之手。對于這點慈禧特別講究,年年堅持。從揉面到蒸糕她全都自己來,從不假手于他人。當然,慈禧還是給了其他人表現的機會:自己做完第一個糕餅之后,慈禧會讓身邊的每個人都做一個。
說到蒸糕餅這事兒,還有個小迷信:上鍋蒸熟后,誰做的糕餅發得最高,誰就會在來年得到最好的運氣。可想而知,每年發得最高的蒸糕,毫無懸念都是慈禧做的那一個。至于其他人是有心相讓,不敢搶了慈禧的風頭,還是慈禧的手藝真的勝過眾人,可就天知地知了。