《園藝設施學》教學改革探索

李蒙　王志勇　張琰

摘 要：《園藝設施學》是園藝、設施農業科學與工程等專業的必修課程，為培養應用型復合型高級園藝人才，借鑒兄弟院校的教學改革經驗，進行《園藝設施學》課程改革勢在必行。該文結合信陽設施園藝產業發展現狀，通過調整課程結構，優化教學體系，加強實踐創新教學，積極探索本科生導師制，引導學生專業社團發展，加強師資隊伍建設，培養青年教師，進一步對《園藝設施學》的教學進行了改革探索。

關鍵詞：園藝設施學；教學；改革

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2018）19-0139-03

Exploration on the Teaching Reform of Horticultural Facilities

Li Meng et al.

（College of Horticulture，Xinyang Agriculture and Forestry University，Xinyang 464000，China）

Abstract：Horticultural Facilities is a compulsory course for students majoring in horticulture，protected agricultural science and engineering. Combined with the development of horticultural facilities in Xinyang，and for the purpose of cultivating applied compound senior horticultural talents，the horticultural facilities will be used for reference to the teaching reform experience of sibling colleges and universities. Teaching reform is imperative. Through adjusting the curriculum structure，optimizing the teaching system，strengthening practical and innovative teaching，actively exploring the undergraduate tutorial system，guiding the development of student professional societies，strengthening the construction of the teaching staff，cultivating young teachers and other important measures to explore the teaching reform of Horticultural Facilities.

Key words：Horticultural facilities；Teaching；Reform

設施農業是傳統農業產業升級的基礎，是農業產業調整的主要方向，也是現代農業發展的方向和必然趨勢[1]。信陽地區素有“北國江南，江南北國”美稱，光照充足，降雨充沛，沙壤土，十分適宜作物的生長，具有發展優質園藝作物的自然優勢。信陽市的設施栽培主要涉及蔬菜、花卉及果樹等幾個方面，可實現周年生產，均衡供應，在解決當地居民“菜籃子”和“果盤子”問題中發揮著重要作用。

信陽農林學院于1989年創辦果樹蔬菜專業，為了進一步促進和適應園藝產業的發展，突出學校辦學特色，2002年學校正式成立園藝系，2015年6月更名為園藝學院。園藝學院現設有園藝、設施農業科學與工程2個本科專業及園藝（觀賞園藝）、園藝（設施園藝）2個專業方向，園藝技術、園林技術、設施農業與裝備等3個專科專業。園藝專業肩負著為地方經濟建設培養應用型技能型人才的重任，高素質園藝專業人才是維持和促進地方園藝產業發展的重要保證[2]。《園藝設施學》作為園藝專業的必修課程，設施農業科學與工程專業的核心課程，在培養優秀園藝人才中具有重要地位。陳有根等[3]積極探索基于學分制的《園藝設施學》課程教學改革方法，陳雙臣等[4]將一系列較為合理的教學管理體系應用到《園藝設施學》實驗教學改革中，李中勇等[5]對《園藝設施學》課程理論與實踐整體作了優化研究，相關農業院校也都對《園藝設施學》教學進行了很多改革與探索[6-8]。借鑒兄弟院校園藝專業和設施農業科學與工程專業人才培養方案，結合信陽地區設施園藝產業的發展，根據學院實際情況，對《園藝設施學》課程進行改革十分必要。

1 優化教學體系，規范實驗教學建設

園藝設施學是設施園藝學的一個重要分支，是園藝專業和設施農業科學與工程專業的一門重要專業課，涉及園藝學、建筑工程學、環境調節工學及機械與電子等跨學科綜合性課程。課程設計72理論學時+16實驗學時，共計88個學時，怎樣合理分配授課計劃，確定教學核心內容，既能讓學生理解園藝設施的類型、結構、性能與應用，又能掌握設施建造材料的種類和特性、園藝設施設計建造與施工、設施環境特性與調控技術，成為了《園藝設施學》課程教學改革的重要部分。為此，學院成立了《園藝設施學》課改小組，結合信陽地區設施園藝的生產現狀對課程教學內容進行了調整，以重點突出華中地區園藝設施的類型、結構以及當地特色園藝設施建造與施工技術。

對園藝本科人才培養中專業課程進行優化，整合《園藝設施學》和《設施建造與施工》、《設施設計初步》、《現代排灌原理》、《自動控制原理與技術》、《無土栽培學》、《園藝產品貯藏加工學》等專業課程中相近或重復內容，使《園藝設施學》的教學內容更加科學合理。同時增設《工廠化育苗》、《園藝產品標準化生產》、《設施園藝技術》等相關專業選修課，進一步補充《園藝設施學》的內容，給愛好園藝、學有余力的同學傳授各類園藝設施建造的關鍵技術。

《園藝設施學》教學內容上，通過傳統課程學習，使學生掌握園藝設施的類型及結構、園藝設施建造材料的特性、園藝設施設計與建造施工、園藝設施環境特點與調控技術等基本理論和方法。在實驗課實驗教學環節中一系列存在的突出問題：校內實驗設備和場地不足，實驗教學管理制度不完善，教學質量評價體系不明確，實驗教學考核辦法不規范等。針對以上問題，我院進行了園藝設施學實驗教學各環節的規范化建設。首先從制度上規范實驗教學全過程，制定相關的教學工作規范，以鍛煉動手能力和培養創新能力為宗旨，制訂實驗教學大綱。開設了大棚實地組裝、水肥一體化裝置研發等綜合性、設計性實驗，將原來的“生產型”實習改為“應用型”“綜合型”實習。同時，制訂了專職實驗人員的有關園藝設施學實驗課程的培訓計劃，提高了實驗教學水平和管理水平。此外，還制訂了園藝設施學校外實踐教學基地的工作實施細則，共建立校外相關實習基地12個，安排學生到校外實習基地進行短期或者寒暑假的實踐學習，使學生在實踐中學習提高。

2 加強實踐創新教學，注重學生綜合素質培養

根據園藝專業和設施農業專業人才培養方案，設計了“公共基礎教育+專業基礎教育+專業教育+拓展教育+創新教育”的培養模式。每月舉辦2次教研室活動，加強對教學內容和方法的研究，形成人人參與教改活動的氛圍。構建了課程實驗+實訓+畢業設計+第二課堂“四位一體”的實踐教學體系，通過第二課堂緊密銜接3個實踐教學模塊，使學生依靠專業社團開展的活動，充分利用課外時間及假期社會實踐，以校內實驗室和校外實訓基地作為學生連續實踐活動的平臺，課內與課外相結合。

學院現建有3處校內實習基地國家財政支持建設的園藝綜合實習基地、石榴園實習基地、桃園實習基地，可為園藝專業學生提供部分實踐教學條件。同時，為了強化學生的專業實踐能力，培養學生的創新、創業精神，專業通過產學研聯盟、校外實習基地等多種形式，建設了相對穩定的校外實習基地12個。這些基地接納能力強，設備先進，擁有足夠的高、中級工程技術人員擔任指導教師，為學生開展生產實習和畢業實習等提供了良好的實踐教學條件，滿足了實習教學要求。

《園藝設施學》是一門實踐性非常強的專業課。課改小組在充分調研的基礎上，結合《園藝設施學》課程實驗、實訓技能訓練等，大膽創新把孤立的多個實驗相互連接為一個較為系統的園藝設施發展過程，保證了實驗的系統性和完整性，并通過實驗過程中相繼產生的一系列問題增強實驗的吸引力。如電熱溫床如何鋪設使溫度更加均勻；如何在保證塑料大棚牢固的情況下減少用材；日光溫室的結構參數如何設計；為什么在高緯度地區日光溫室的建造方位選擇南偏西；怎樣才能改善設施內的溫度環境；園藝設施園區如何合理設計等。這些系列問題可以使學生在完成1個實驗技術環節后仍能保持較高的探求興趣，大大調動了學生的積極性和責任心，充分發揮了他們的創造性，提高了授課效率，起到了非常好的效果，有利于學生綜合素質的提高。

3 探索本科生導師制，引導學生專業社團發展

學院從新生入學開始，安排教學和科研等方面具有較高水平的青年教師，擔當新生輔導員，同時每個新生班級選派2位成績優異，對有明確專業規劃的大三（或大二）學生作代理班主任。按照園藝、園藝（觀賞園藝）、園藝（設施園藝）專業培養方向，在入學以后及時安排蔬菜、花卉、果樹、設施等教授作學科入門導師；同時邀請河南農業大學、鄭州果樹研究所、駐馬店農科院、信陽農科院等校外科研院所、規模化現代園區技術總監（具備高中級職稱）等專家學者作為校外指導老師。校內外導師的有機結合，讓學生可以充分了解國內外蔬菜產業的現狀、發展前沿、最新的生產技術、設施設備，熟悉河南地區蔬菜產業分布、政策法規，掌握理論知識，提高實踐能力。學生依托導師的專業知識、科研平臺，提升對蔬菜產業的認知度，有利于學生在有全局意識的基礎上，對高年級專業課學習更有針對性。

學生社團作為是校園文化的重要載體，是學校第二課堂的重要組成部分，是適應教育改革和學生成長成才的要求。在專業老師的指導下，學生成立了果蔬社團、茶藝社團、花卉社團、葡萄社團、園藝設施社團、木林森社團、食用菌社團、組培社團、無土栽培社團、華瑞玫瑰花社團等園藝相關學生社團，學生積極參加社團活動，有助于學生進一步夯實了理論知識，提高了專業實踐能力。每個學生專業社團安排不少于2名責任指導教師（即社團導師），每社團設會長1名，副會長1～3名，根據社團建設建立科技小組。社團導師實行1年1聘制，保證導師數量和質量，每月定期對專業社團指導1～2次，指導學生開展專業各類園藝相關活動，保證學生社團健康發展，對專業社團的組織建設、思想教育、專業知識和科技創新創業競賽進行指導和培訓。

4 加強師資隊伍建設，培養青年教師

園藝學院現有專任教師27人，高級職稱的教師13人，占教師總人數48.1%，具有碩士以上學位的教師24人（其中博士5人），占教師總數88.9%，具有職業資格證書“雙師型”教師13人，占教師總數48.1%。教師隊伍既具備扎實的理論知識和較高的教學水平，又具有較強的專業實踐能力和豐富的實踐經驗，能夠滿足專業課程教學的要求。學院堅持以教學促科研、以科研促教學的原則，鼓勵教師積極開展科學研究。2014年以來，發表科研論文30篇，其中以第一作者發表SCI論文3篇。主持參與各級教研科研項目22項，其中省廳項目11項，完成省級科技成果鑒定5項。獲得省教育廳優秀論文一等獎1項、二等獎4項；信陽市科技進步三等獎1項，校級教科研成果二等獎2項，校級教學技能競賽三等獎2項。發明專利3項，軟件著作權2項，實用新型專利12項。

為保證教學的穩定性和持續性，采取導師制逐步培養青年教師進入教學崗位。《園藝設施學》授課教師不僅僅需要有較高的理論水平，還應有較強的實踐操作能力和較豐富的實際生產工作經驗。采取青年教師去生產基地進行頂崗鍛煉、外出考察、觀摩交流等多種形式去了解園藝設施生產建設的現狀、關鍵技術、重要工藝、設施設備，以增園藝設施生產建設經驗；充分將《園藝設施學》的教學內容和生產現狀緊密結合起來，不斷更新教材內容，使培養的學生更加符合市場需求。

對青年教師加強教學方法及技巧的培訓，培養青年教師對《園藝設施學》課程的分析把握程度，對教學大綱、考核大綱、試驗大綱充分掌握，對教學目的、授課計劃和具體操作有充分認知。讓青年教師盡快進入角色，適應教學的需求，及時根據學科的最新研究成果和前沿部分，對教材進行更新，調整課程結構。對青年教師進行科研和教改及時指導，幫助他們盡快結合學科特點、自己優勢和學校實際情況，確定研究方向；調動青年教師對教學改革的積極性，不斷更新教學內容，完善教學環節，以利于培養應用型復合型高級園藝人才。

5 結語

隨著農業現代化腳步的加快，園藝產業對調整農業結構，推進農業供給側改革具有重大意義。設施園藝產業已成為我國新世紀農業中最具活力的新興產業之一，對促進農業增效、農民增收、繁榮農村經濟發揮主導作用。培養“理論硬、實踐強、懂經營、會管理”的應用型復合型高級園藝人才，就必須及時更新教學內容，不斷改革教育教學方法，加強學生實踐能力的培養，積極探索可持續性教學改革的方法。

參考文獻

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（責編：張宏民）