韭菜主要病蟲草害的發生與防治技術

王艷斌 劉丙欣 馬穎豪

摘 ?要：該文介紹了韭菜的主要病蟲害的種類、發病規律，并提出了相應的綜合防治措施。

關鍵詞：韭菜;病害;蟲害;草害;防治技術

中圖分類號 S435 文獻標識碼 A?文章編號 1007-7731（2018）19-0045-02

韭菜在我國種植歷史悠久，隨著現代韭菜生產的多樣化，韭菜病蟲草害的防治越來越重要。在韭菜生產中，對其影響較大的病害主要有韭菜灰霉病、韭菜疫病，蟲害主要有韭菜潛葉蠅、韭蛆，草害雖然各地種類不同，主要以禾本科雜草和闊葉類雜草為主。

1 主要病害

1.1 韭菜灰霉病

1.1.1 田間病狀 主要危害葉片，分為白點型、干尖型、濕腐型3種。白點型和干尖型，初期在葉片正面或背面生白色或淺灰色小斑點，以后病斑擴大為菱形或橢圓型，濕度大時，葉表面有霉層。濕腐型發生在濕度大時，韭菜葉表面著生灰霉層。

1.1.2 發病原因 韭菜灰霉病的發生與溫度和濕度有關，溫度高時容易產生病菌。濕度也是主要誘發的因素。白天高溫或放風的時間和位置不對使韭菜受凍，夜間葉片有露水，促使病害加重。

1.1.3 防治措施

1.1.3.1 農業防治 （1）清理棚室：韭菜收割后及時清理田園，減少病菌的浸入。（2）控溫、降濕：及時通風降濕。選擇合適的時間揭棚膜通風，使棚內相對濕度保持在75%以下，但嚴禁放底風。白天相對溫度20～25℃，夜溫控制在15～18℃，晝夜溫差不要超過10℃。

1.1.3.2 化學防治 （1）噴霧：發病初期用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治。（2）煙霧：下午閉棚前用45%百菌清煙劑3750kg/hm2，分放在90～120個點，用火點燃藥物，把棚室密閉，熏蒸一夜，第2天放風。

1.2 韭菜疫病

1.2.1 田間癥狀 主要危害韭菜假莖和鱗莖。假莖受害呈水浸狀淺褐色軟腐，葉鞘部分容易脫落，濕度大時，葉上也長出白色霉層。鱗莖被害，根盤部呈水浸狀，淺褐至暗褐色腐爛，生長受阻，根染病變褐腐爛，根的壽命縮短。

1.2.2 發病條件 韭菜田濕度大，溫度高是疫病發生的主要原因。所以，夏季如果遇到連續陰雨天氣，要及時排澇，通風不良的地塊是發生疫病的主要原因。如發現韭菜葉片從下向上有灰色霉層的出現，是疫病發生的癥狀。

1.2.3 防治方法 發病初期用70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧，注意噴霧要均勻，使每一個葉片都要受藥均勻，從而起到治病的效果，每7～10d噴1次，連噴2～3次。

2 主要蟲害

2.1 韭菜潛葉蠅

2.1.1 田間為害癥狀 潛葉蠅以幼蟲危害韭菜葉片，葉鞘。雌成蟲是以韭菜葉片邊緣取食和產卵，其幼蟲在心內取食，危害的葉片痕跡彎彎曲曲，沒有一定的方向，加上雌成蟲產卵取食葉片造成的傷斑，葉肉組織遭受破壞，導致植株生長緩慢，幼苗死亡，成株的新葉枯黃。

2.1.2 發病規律 潛葉蠅1年中發生的代數有時候時間是重復的。潛葉蠅各代所經過日期的長短和氣溫有關。在河南省一般每年發生5代，一般6月上旬第1代幼蟲開始危害韭菜。6月中下旬是發生危害的高峰期，7、8月份處于雨季，危害較輕，9月下旬至10月上旬是第5代幼蟲危害盛期。此時，應根據潛葉蠅的發病規律提前及時防治。

2.1.3 防治措施

2.1.3.1 農業防治 清潔田園，消滅蟲源。青韭收割后及時清除韭菜田的枯葉，雜草，盡量壓低蟲源基數，減少下一代發生數量。

2.1.3.2 化學防治 在成蟲盛發期，可用毒死蜱500～600倍液，或1.8%阿維菌素600～800倍液噴霧防治，每7d1次，連噴2～3次。

2.2 韭蛆

2.2.1 發生特點 第1代幼蟲一般從4月中旬開始危害，且這個時期對韭菜的危害重。第2代幼蟲在6月中下旬危害韭菜，第4代幼蟲就是越冬危害最終且時間最長，長達6個月，此時要抓住時機及時進行防治。幼蟲主要危害韭株葉鞘和韭根，從而引起鱗莖腐爛，咬斷韭根進入莖內，引起韭菜整植株倒伏，用手輕輕一碰便從葉鞘基部斷掉，冬季逐漸向下活動，造成韭根腐爛，危害嚴重時韭根死亡。

2.2.2 防治措施

2.2.2.1 物理防治 根據成蟲的趨性誘殺，可以調配糖醋液誘殺，也可以懸掛黃板誘殺。

2.2.2.2 農業防治 早春韭菜剛開始生長或剛休眠時，選擇天氣晴好，用鐵鍬深刨韭菜根部土層，露出“韭胡”，晾曬5～7d，利用冬天的寒冷天氣凍死部分地蛆。

2.2.2.3 藥物防治 在韭蛆危害的盛期發現韭菜葉尖發黃、變軟，并逐漸向地面倒伏時，手輕輕一碰就倒時，及時用25%噻蟲嗪水分散粒劑1500mL/hm2，或20%噻蟲胺懸浮劑600～750mL/hm2灌根，消滅幼蟲。工種藥劑交替使用，每隔7d 1次，連噴3次。

3 草害

韭菜田一般出現闊葉、尖葉草時，可用10.8%高效蓋草能乳油600～750kg/hm2和30%溴苯氫乳油1350kg/hm2進行噴霧。韭菜田封閉，一般選擇土地濕潤或澆水后封閉，濕潤的環境下能提高封閉的效果，施藥前先抜除大草。可用50%撲草凈可濕性粉劑900～1200kg/hm2，趁墑封閉進行噴霧。

（責編：張宏民）