高職高專旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的特色

李彬

近年來，旅游行業(yè)已經(jīng)成為發(fā)展最為迅速的行業(yè)之一。旅游業(yè)的快速發(fā)展使得市場對人才的需求也越來越大。高職高專院校為了能夠培養(yǎng)出符合行業(yè)需求的專業(yè)型人才，就必須要加強(qiáng)對學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。但目前，高職院校的旅游管理專業(yè)的時間按教學(xué)模式并不夠完善，這就導(dǎo)致教學(xué)的效率較低，影響學(xué)生實踐能力的形成，不利于學(xué)生日后的發(fā)展。為了培養(yǎng)出實用性的人才，加強(qiáng)對實踐教學(xué)的重視已經(jīng)成為旅游管理專業(yè)教學(xué)中急需解決的問題。本文主要對實踐教學(xué)模式的構(gòu)建方式展開闡述，其主要內(nèi)容如下。

一、高職高專院校旅游管理專業(yè)的主要特點

（一）旅游行業(yè)的發(fā)展前景較好

隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的逐漸提升，人民的生活水平也得到了較大的改善，這也就使得人們對于生活質(zhì)量的要求越來越高，旅游已經(jīng)成為人們休閑娛樂的主要方式之一。目前，旅游行業(yè)已經(jīng)成為我國第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。根據(jù)相關(guān)的調(diào)查顯示，在2016年，我國國內(nèi)景點的旅游人數(shù)已經(jīng)達(dá)到26.41億人次，相比2015年增長了13.2%。隨著旅游行業(yè)的快速發(fā)展，行業(yè)對于人才的需求也在逐漸擴(kuò)大。所以高職高專院校需要加強(qiáng)對旅游管理專業(yè)的重視，培養(yǎng)出更多的專業(yè)人才，以滿足市場對人員的需求。

（二）旅游管理專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)比較明確

在高職高專院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)過程中，教學(xué)目標(biāo)比較明確是旅游管理專業(yè)的主要特點之一。旅游管理專業(yè)教學(xué)的主要目的就是為旅游景點或是旅行社培養(yǎng)專業(yè)的管理人才。所以在教學(xué)的過程中，教師更加注重對學(xué)生基礎(chǔ)知識、管理能力和實踐操作能力的培養(yǎng)，使學(xué)生能夠滿足行業(yè)的用人需求。在明確的教學(xué)目標(biāo)下，學(xué)生能夠明確學(xué)習(xí)的方向，這對學(xué)生學(xué)習(xí)效率的提升產(chǎn)生著重要影響。

二、高職高專旅游管理專業(yè)提升實踐教學(xué)質(zhì)量的策略

（一）教師轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，促進(jìn)教學(xué)模式現(xiàn)代化

在傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，教師更加注重對理論知識的講解，而對于學(xué)生的實踐操作能力比較忽視。為了促進(jìn)學(xué)生實踐能力的提升，教師應(yīng)該轉(zhuǎn)變教學(xué)的觀念，加強(qiáng)對實踐教學(xué)的重視，增強(qiáng)學(xué)生的實踐操作能力，為學(xué)生日后的工作奠定基礎(chǔ)。在教學(xué)的過程中，教師應(yīng)該注重體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，為學(xué)生預(yù)留充分的時間進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，進(jìn)而使得學(xué)生能夠在討論中探索出解決問題的辦法，使學(xué)生加深對知識的記憶，促進(jìn)學(xué)生實踐能力的形成。

（二）建立校企合作的實踐教學(xué)模式

對學(xué)生實踐能力和綜合能力的培養(yǎng)是現(xiàn)階段高職高專教學(xué)的首要目標(biāo)。目前，在高職高專院校教學(xué)的過程中，校企合作是對學(xué)生實踐能力進(jìn)行培養(yǎng)的最有效的途徑。在校企合作的模式下，學(xué)生在學(xué)校完成理論知識的學(xué)習(xí)后，可以進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行實際的操作學(xué)習(xí)，可以將理論知識應(yīng)用到實踐教學(xué)中。

另外，企業(yè)和學(xué)校還可以以訂單班的形式進(jìn)行合作。在“訂單班”的模式下，企業(yè)可以根據(jù)未來發(fā)展的需求，指派專門的人員進(jìn)入校園對學(xué)生進(jìn)行有針對性的培養(yǎng)。學(xué)生在完成基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)后，就可以直接進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行頂崗實習(xí)。在這種教學(xué)的模式下，不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力，還能夠改變以往“畢業(yè)即失業(yè)”的現(xiàn)象，對于學(xué)校影響力的提升也具有重要的影響。

（三）提升教師的專業(yè)能力

在高職高專旅游管理專業(yè)教學(xué)的過程中，教師是決定教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵因素。為了能夠促進(jìn)實踐教學(xué)模式的順利進(jìn)行，高職高專院校首先就應(yīng)該加強(qiáng)對教師的培訓(xùn)，提升教師的專業(yè)能力和專業(yè)素養(yǎng)，進(jìn)而實現(xiàn)對學(xué)生實踐操作能力的培養(yǎng)。

在現(xiàn)階段的高職高專院校教學(xué)中，大部分的教師都沒有實際的工作經(jīng)驗，這也就使得其在實踐操作教學(xué)中存在較多的細(xì)節(jié)問題。為了提升教師的專業(yè)能力，學(xué)校可以鼓勵教師進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行實際的工作體驗，讓教師在實際的工作中掌握管理的技巧，進(jìn)而使其在教學(xué)的過程中能夠根據(jù)職場的需求對展開有針對性的教學(xué)。

（四）加強(qiáng)對校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)備的完善

在高職高專院校旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)中，實訓(xùn)設(shè)備是實踐教學(xué)的必要條件。為了能夠促進(jìn)實踐教學(xué)的順利進(jìn)行，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對實訓(xùn)設(shè)備的完善，為學(xué)生的實踐練習(xí)提供基礎(chǔ)的物質(zhì)條件。只有具有完善的實訓(xùn)設(shè)施，才能夠讓學(xué)生在模擬的訓(xùn)練環(huán)境中了解到實際工作過程中需要注意的問題，才能為學(xué)生實踐能力的提升奠定基礎(chǔ)。

三、結(jié)語

在高職高專院校教學(xué)的過程中，對學(xué)生專業(yè)能力和實踐能力的培養(yǎng)是教學(xué)的首要任務(wù)。為了能夠促進(jìn)實踐教學(xué)模式的順利進(jìn)行，教師在教學(xué)的過程中要轉(zhuǎn)變教學(xué)的觀念，注重體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，同時加強(qiáng)對校企合作模式的構(gòu)建，使得學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識運(yùn)用到實際的操作中，為學(xué)生日后的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

（作者單位：湖北青年職業(yè)學(xué)院）