秋茬番茄水肥一體化種植技術(shù)

劉飛，張明，李海龍

摘要：隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，對(duì)蔬菜生產(chǎn)及供應(yīng)的品種多樣性和品質(zhì)要求越來越高。水肥一體化精準(zhǔn)灌溉施肥的種植模式，是將施肥與灌溉結(jié)合的一項(xiàng)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)新技術(shù)，它借助壓力灌溉系統(tǒng)，將由固體肥料或液體肥料配兌而成的肥液均勻、準(zhǔn)確輸入到作物根部土壤，有效控制灌溉水量和施肥量，大大提高了水肥利用率，節(jié)約生產(chǎn)成本，減輕病蟲害發(fā)生，降低農(nóng)藥化肥的使用量，提高產(chǎn)品品質(zhì)，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中節(jié)能增效的一項(xiàng)新舉措。

關(guān)鍵詞：水肥一體化；育苗；水肥管理；病蟲害控制

基金項(xiàng)目：江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程項(xiàng)目上“水肥一體化技術(shù)推廣應(yīng)用”。項(xiàng)目編號(hào)：SXGC[2017]032

中圖分類號(hào)： S641.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.24.055

近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)的加速發(fā)展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程逐漸加快，對(duì)農(nóng)業(yè)方面的要求也越來越高。水肥一體化技術(shù)迅速應(yīng)用到我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，相應(yīng)配套的種植管理技術(shù)已然成熟。

本文重點(diǎn)介紹秋番茄水肥一體化種植整體管理的技術(shù)要領(lǐng)，即從育苗-溫室準(zhǔn)備-定植-開花結(jié)果-采收拉秧整個(gè)過程中，包括水肥管理、病蟲害控制、通風(fēng)整枝等比較全面的種植管理技術(shù)等。

1 育苗

1.1品種選擇

選擇適合當(dāng)?shù)厍镅硬绶N植，抗病性較強(qiáng)的番茄品種。

1.2育苗

秋茬育苗，一般在7月上旬育苗，由于此期間溫度較高，苗齡25～30天即可。

育苗場(chǎng)地：因處于雨季，必須選擇地勢(shì)較高，排水良好又通風(fēng)的地方，遮雨棚、遮陽網(wǎng)、防蟲網(wǎng)配套使用。

穴盤育苗：使用蔬菜育苗專用基質(zhì)裝到72孔的穴盤，畝播種2100粒左右，種子用1.5%福爾馬林浸泡30分鐘消毒，洗凈藥液后催芽再播種，每孔1粒種，用蛭石覆蓋已播種子，有利于出苗。

播種后，用清水澆透水。控制基質(zhì)溫度在25℃～28℃最適合，超過30℃時(shí)，需要澆清水降溫。直至番茄破土，子葉展平前，穴盤中基質(zhì)必須保持濕潤(rùn)。子葉展平到四葉一心定植前，需要適量灑施肥水，肥水濃度從50～200ppm逐漸遞增。若兩葉一心后，幼苗有徒長(zhǎng)的趨勢(shì)，用0.05%～0.1%的矮壯素噴灑，防止徒長(zhǎng)。幼苗長(zhǎng)至四葉一心時(shí)可以移苗定植。

2 定植前準(zhǔn)備

前茬作物拉秧后，及時(shí)清理田園，增施有機(jī)肥，每畝施用稻殼雞糞生成的堆肥10立方米，作底肥，用以增加養(yǎng)分和改良土壤，用旋耕機(jī)或人工翻地混入土中。然后灌水封閉棚室，高溫消毒和發(fā)酵。

2.1起高畦

悶棚結(jié)束后，重新旋耕一遍，盡量粉碎土塊，整高平畦。一個(gè)畦子加一個(gè)走道的總寬度為1.5米，畦面的寬度不能小于80厘米，畦面高出走道10～15厘米。

2.2滴灌

安裝滴灌系統(tǒng)，選用水肥一體機(jī)，提高肥料的利用率，減少人工成本。

2.3熏棚

完成起畦和滴灌系統(tǒng)安裝后，需要在定植前一天，將棚室通風(fēng)口全部關(guān)閉封嚴(yán)，使用百菌清煙熏劑、異丙威煙熏劑進(jìn)行熏棚。目的是將全溫室有害細(xì)菌、真菌及飛虱等統(tǒng)統(tǒng)殺死，為后期種植管理提供有利條件。

3 定植

因?yàn)榍锊绶讯ㄖ苍?月上、中旬，是天氣最為炎熱的時(shí)候，故在定植時(shí)，一定將棚室上下通風(fēng)口全部打開，棚膜上噴灑降溫劑或使用遮陽網(wǎng)進(jìn)行降溫。

3.1定植

最好在下午4點(diǎn)以后，因?yàn)橄挛鐭o強(qiáng)光和夜間溫度適宜，有利于緩苗。定植株距為40～45厘米，行距為50～55厘米，滴灌管緊貼植株擺放。

定植結(jié)束后，馬上開啟滴灌系統(tǒng)，使用少量磷肥或生根肥，滴定植清水6～8小時(shí)。3～7天后，根據(jù)天氣情況，滴緩苗清水3～4小時(shí)，促發(fā)新根。

3.2農(nóng)藥使用措施

緩苗水滴完2～3天后，根據(jù)天氣情況，需要藥液灌根，預(yù)防莖基腐病、根腐病。惡霉靈、霜霉威鹽酸鹽、促根劑等混合使用，平均每棵灌根藥液量50毫升左右。灌根后3天內(nèi)不要再滴水，以充分發(fā)揮藥效。

3.3其他措施

上下通風(fēng)口全部開到最大，除了下大雨外，不關(guān)閉通風(fēng)口。下風(fēng)口要安裝防蟲網(wǎng)。定植前3天，遮陽網(wǎng)全天覆蓋，3天后到緩苗期，根據(jù)天氣情況在最熱的中午覆蓋遮陽網(wǎng)。

4 定植后管理

4.1緩苗至開花期

從緩苗到開花期大約需要15天時(shí)間。在此期間需要施用水肥、噴灑農(nóng)藥、中耕、覆地膜等。

4.1.1水肥管理 設(shè)置水肥一體機(jī)的參數(shù)，可根據(jù)施肥水時(shí)間、施用肥水量以及土壤濕度設(shè)置。每次滴灌時(shí)間控制在每個(gè)滴孔出水400毫升，滿足植株1天生長(zhǎng)所需水分即可。晴天1天滴1次，陰天不滴水。滴水前，把井水沉淀半小時(shí)以上再開始滴水，防止井沙等雜物進(jìn)入滴灌設(shè)備。緩苗期專用肥0.2～0.6公斤。

4.1.2農(nóng)藥使用措施 該時(shí)期，因天氣炎熱，溫室內(nèi)比較干燥，是病毒病發(fā)生的有利條件。為此，要在該時(shí)期以預(yù)防病毒病為主，同時(shí)預(yù)防傳播病毒非常厲害的白粉虱和蚜蟲。菜青蟲也會(huì)慢慢發(fā)生，時(shí)刻注意觀察葉片是否有蟲眼。

4.1.3其他措施 根據(jù)天氣情況，只有在光照強(qiáng)的中午覆蓋遮陽網(wǎng)。及時(shí)中耕，增強(qiáng)土壤透氣性，促進(jìn)根系發(fā)育。在開花前，覆黑色地膜，既可以除草保濕，又不會(huì)提升太多的地溫。番茄開花前要綁蔓或吊蔓，采用單干整枝法，留一個(gè)生長(zhǎng)點(diǎn)。要及時(shí)打杈，葉柄內(nèi)長(zhǎng)出的側(cè)枝全部摘除。在花瓣剛剛展平時(shí)，每天點(diǎn)花一次，點(diǎn)在花柄關(guān)節(jié)處，避免重復(fù)點(diǎn)花。

4.2 開花至坐果期

從第一穗開花到坐果至雞蛋大小，第二三穗點(diǎn)花坐果，大約需要20～25天。在此期間進(jìn)行施肥噴藥、整枝打杈、綁頭繞蔓、點(diǎn)花疏果等管理措施。

4.2.1水肥管理 結(jié)合天氣狀況，晴天1天1次，陰天可3天1次，花期專用肥0.8～3公斤。

4.2.2農(nóng)藥使用措施 該時(shí)期，還應(yīng)以預(yù)防病毒、白粉虱、蚜蟲為主。每7～10天噴藥一次，可以分別選擇一種防病毒、廣譜殺蟲和殺菌的藥劑混合使用。

4.2.3其他措施 控制溫度在白天30℃～32℃，夜間18℃～20℃最適合番茄生長(zhǎng)。根據(jù)天氣情況，先以關(guān)下通風(fēng)口為主。當(dāng)生長(zhǎng)點(diǎn)到上次綁繩超過20厘米時(shí)，要及時(shí)綁蔓，防止生長(zhǎng)點(diǎn)傾倒。

4.3 果期

4.3.1從第一穗膨果開始到果實(shí)采收中期 待植株第1穗果有一半進(jìn)入膨大期時(shí)開始滴肥，滴水仍為晴天1天1次，陰天可3天1次。待到結(jié)果盛期，滴水改為1天2次，時(shí)間是上午9：00～9：30時(shí)1次，11：30～12：00時(shí)1次，來滿足植株及果實(shí)生長(zhǎng)需要。

4.3.2滴灌所用肥料 都是速溶肥料，不能有殘?jiān)蝗粫?huì)影響滴灌設(shè)備的正常使用。所用滴灌肥料中氮∶五氧化二磷∶氧化鉀為1∶0.3∶1.5。

施肥量：每667平方米每周為5.5公斤，若每天都是晴天，每次每667平方米滴肥是0.8公斤，每次最大用量不能超過3公斤，否則容易出現(xiàn)肥害。

施肥方法：每天上午1次，滴水5分鐘后開始滴肥，待15分鐘后，停止滴肥，再滴5分鐘清水，防止肥料殘?jiān)驴住?duì)要施的肥，事先把它放在一個(gè)容器內(nèi)溶解開，攪拌均勻，沉淀10～15分鐘，倒入施肥罐中，關(guān)閉施肥罐上的上部閥門。

4.3.3其他措施 白天控制溫度在30℃～32℃，夜間18℃～20℃最適合番茄生長(zhǎng)。及時(shí)疏花疏果生產(chǎn)精品果。最底部老葉開始變黃時(shí)，就需要及時(shí)打掉。

4.4采收后期

從11月下旬到12月中下旬，秋茬番茄進(jìn)入采收后期，同時(shí)也是此茬口最冷的時(shí)期，地溫下降，根系活力降低，吸收水肥能力減弱，以葉面施肥為主。

農(nóng)藥使用。該時(shí)期，天氣轉(zhuǎn)冷，番茄比較容易發(fā)生灰葉斑病、灰霉病等真菌病害，主要的防治藥劑有：氫氧化銅、苯醚甲環(huán)唑、嘧菌酯、噻森銅、丙環(huán)唑等配合使用。

5 拉秧

番茄采摘結(jié)束后，及時(shí)將棚室內(nèi)棵子清理出棚室，集中銷毀。然后將滴灌管逐條的順到一側(cè)，再撒入底肥，旋耕犁耕地，起高平畦，為春茬做好準(zhǔn)備。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：劉飛，碩士，副教授，研究方向：蔬菜生產(chǎn)教學(xué)及科研；張明，碩士，講師，研究方向：土壤肥料利用教學(xué)及科研；李海龍，本科學(xué)歷，教師，研究方向：園藝植物生產(chǎn)。