從實踐屬性出發談《生物分離工程》實踐教學的改革

趙林 段濤 張玲 薄華本 周林 李黃金

【摘要】《生物分離工程》是一門實踐屬性突出的課程。實踐教學的好壞直接影響到課程整體的教學效果。從“強實踐”的特點出發，重構教學大綱，創設新型課程，改革考核形式，有力地提升了教學水平，推動了培養目標的實現。

【關鍵詞】生物分離工程 實踐教學 改革

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2018）32-0141-01

《生物分離工程》主要闡述生物活性物質分離純化的原理、技術和方法，以及設備的應用。該課程是生物工程、生物制藥、生物科學、生物技術等專業的核心專業課程，在學生專業能力培養中，特別是專業實踐能力的培養中占據重要的地位。該課程教學效果的好壞，直接影響到學生專業能力培養的成敗。由于它是一門實踐屬性非常強的課程，實踐教學的效果直接決定了該課程教學的效果[1]。

一、《生物分離工程》實踐教學存在的問題

《生物分離工程》的主要教學內容是生物活性物質特別是生物大分子的分離純化，檢驗課程的學習效果，就是看學生能否設計和改進蛋白質、多肽或核酸的分離純化技術路線并進行操作，最終獲得質量符合要求的產物。很明顯，這是個系統型的教學任務。它不僅需要對原理的深刻理解，還需要對目標產物和雜質物性的熟悉、對技術過程的熟悉、對設備的熟悉以及技術之間銜接的熟悉，而后者恰恰需要通過實踐操作才能完成。因此，實踐屬性是《生物分離工程》的標簽。

但在實踐教學中，常存在以下問題：1.由于條件所限，實踐學時及內容偏少；2.實踐過程僅為簡單的驗證性實驗，一方面技術呈現碎片化，另一方面缺少探索的趣味，學生不易形成實際能力；3.實踐重點不突出，學生方向感不強。對《生物分離工程》的實踐教學進行改革，對課程的發展中顯得尤為重要[2]。

二、《生物分離工程》實踐教學改革的措施

1.根據專業培養目標的不同，制定不同的教學大綱

《生物分離工程》是生物工程、生物科學、生物技術和生物制藥等專業的核心專業課程，但各專業的培養目標不同，制定《生物分離工程》的教學大綱時，在課程內容的側重點、實踐教學的學時和載體也不盡相同。鑒于生物科學、生物技術專業側重于培養從事基礎研究的專業人才，《生物分離工程》的實踐教學以“實驗室規模的小量制備”為目標，以“生化物質的分離純化”為載體，開展教學。而生物工程、生物制藥專業側重于培養從事生物產業化的人才，《生物分離工程》的實踐教學以“工業化生產的大量制備”為目標，以“重組蛋白的分離純化”為載體，開展教學。這兩類分離純化案例，改變了過去簡單驗證的做法，凝練了課程內容，呈現了實際生產過程，達到了事半功倍的教學效果。

2.與其它課程的實踐教學相銜接，創設獨立的實驗課程

生物活性物質的分離，原料可能來自動物的臟器組織材料，也可能來自微生物、動植物細胞的發酵產物，目前工業產品的生產主要以后者為原料。與產業相對應的學科內容的分布上，則是基因工程和細胞工程在上游，發酵工程在中游，生物分離工程在下游。在實踐能力培養中，為了避免知識與技能的脫節、達到貫通式的教學效果，我們在部分專業中，將《基因工程》、《發酵工程》、《生物分離工程》的實踐教學從原有的課程教學中抽離出來，整合成一門獨立的課程——《生物工程綜合性實驗》。該課程契合實際的生產過程，加深了學生對專業的理解，形成了實際的專業能力。

3.改革課程的考核方式，加強學生課程技能的考核

傳統的實踐課程考核，是以實驗報告作為評判依據，根據實驗報告的撰寫質量進行評分。這對于分散的單個實驗內容比較合適。但對于連續開展的綜合性實驗，單一的報告評判模式，不能全面地反映學生的學習狀態和學習效果，也不便于對教學過程進行管理。在筆者的教學實踐中，將傳統的單份實驗報告更改為論文式的實驗報告，增加過程考核成績。過程考核成績以考勤、當天的實驗狀況為依據進行評價。兩者的結合，很好地改進了學風，提高了教學的質量。

三、結束語

從《生物分離工程》實踐性強的特點出發，結合當代生物醫藥行業對人才的專業需求，我們重新構建了《生物分離工程》的實踐教學內容。讓學生在做的過程中領會并梳理學過的理論知識，在實踐中進行知識的遷移、應用和創新，最終深刻理解并牢固掌握該門課程，達到事半功倍的效果。

參考文獻：

[1]朱夢冰，劉晶如，楊燕，張洪文，劉春林，陳智棟.應用型創新人才培養實踐教學改革.實驗室研究與探索，2016.（7）：186-189

[2]趙永軍，馮德明，李俊峰，孫詩清.基于科研反哺教學的生物分離工程實驗教學改革研究，2016.（4）：849-854