以系統性思維構建高職旅游管理專業人才培養方案

【摘 要】 在系統性思維視閾下高職旅游管理人才培養方案：應該將學校整體教育教學工作結合起來統籌規劃；要體現人才培養校企結合內外循環以學校為主體的特點；在人才培養目標上應體現出全面育人的特點；應體現出從職業素養、職業技能到崗位綜合能力提升這樣一個循序漸進的整體性特點

【關鍵詞】 系統性思維；高職；旅游管理；專業人才；培養方案；構建

人才培養目標的實現和人才培養質量的提高起到了極大的促進作用。人才的培養是一個復雜的工程，影響高職旅游管理專業改革和人才培養質量的因素非常多，諸如創新的體制機制、創新的培養模式、先進的人才培養方案、學術造詣深厚師德高尚的帶頭人、強有力的教師團隊、系列的課程與精品教材、設施先進的實習基地、教學改革經驗與成果、教學質量監控等。[1]而其中人才培養方案的制定與優化是專業建設和改革的核心，是影響人才培養質量主要因素之一。在國家政策支持下，各高職院校旅游管理專業在制定過程中，在許多方面進行了卓有成效的探索與實踐，特別是一些國家示范性高職院校，工學結合的實踐教學方式方法改革、突出學生職業能力的課程體系改革等方面，富有創新。

對比近年來一些高職院校旅游管理的專業人才培養方案，在驚喜于這些人才培養方案的亮點的同時，也發現了一些不足與缺陷。主要表現在以下幾個方面。一是人才培養方案局限在專業教學內容的規劃與安排上，未能將學校的教育教學系統地結合起來統籌規劃。二是課程體系的建設與改革上重專業，輕素質，重職業，輕人文，重視學生崗位能力，輕視可持續發展。三是專業課程體系系統性不強，沒有形成從職業素養、職業技能到崗位綜合能力提升這樣一個循序漸進的內在聯系緊密的整體。[2]

那么科學合理的專業人才培養方案應該具備那些要素和特點呢？在對比探討了一些高職院校專業人才培養方案后，針對這個問題，本文就構建旅游管理專業人才培養方案談以下幾個方面的認識。

一、高職旅游管理人才培養方案應該將學校整體教育教學工作結合起來統籌規劃

首先在指導思想上，要將學歷教育與職業教育結合起來進行整體規劃人才培養方案的基本框架。高職教育是高等教育的一個類型，是高等教育五大類學歷教育之一，其必然要體現高等教育的培養專門人才、科學研究、服務社會三項職能。所以在規劃人才培養方案的過程必須考慮既要圍繞職業將人與職業結合起來進行培養，又要考慮作為高級專門人才的知識、能力、素質所應該達到的層次，在課程體系和教學內容的規劃上不能偏頗一方面，既不能僅僅重視通用知識能力的培養，也不能僅僅注重專業和技能的培養。

其次要將學校教育教學工作結合起來統籌規劃方案的具體內容。人才培養是一個需要一定時間需要來自學校各職能部門通過不同形式進行教育教學的一個系統工程，不單單是教學管理部門的教學內容與形式的規劃與安排，也不僅僅是院系對教學內容與形式的組織與實施。作為人才培養的綱領性文件，必須站在一定高度全面統籌規劃實現人才培養目標的方法和途徑。所以人才培養方案的制定不能僅僅停留在專業教學內容的規劃與安排上，而應該將學校整體教育教學工作結合起來統籌規劃，體現人才培養以專業教學內容為中心，以學校校園文化建設、課外活動等為輔助的這樣一個覆蓋教育教學各個方面系統性的人才培養工程的特點。在方案的規劃安排中，除了專業教學內容的安排外，還要包括對學生的入學教育、軍事訓練、國防教育、藝術教育、健康教育、安全教育、就業教育、社區管理、學生社團活動、職業技能比賽等的安排落實，既有來自于學校教學部門的教學活動安排，也有學生管理部門、黨團群眾組織、就業部門等管理部門和組織的教育工作內容的規劃安排。就從學校黨團組織的職責來看，既是學生堅定的政治思想基礎的打造者，又是對學生的綜合素質、成長成才、就業創業、管理才能通過校園文化建設、課外活動等進行培養和教育的職能部門。這些部門所開展的活動是培養合格優秀的高職層次的大學畢業生必不可少的教育環節。

二、高職旅游管理人才培養方案的制定要體現人才培養校企結合內外循環以學校為主體的特點

高職教育的特殊性決定了人才培養必須面向社會，融入職業體系，在學校這個人才培養主體之外，工學結合，在企業真實工作環境中使學生熟練掌握工作流程和專業技能以及通過企業檢驗反饋再提升，形成學校、企業內外循環的系統。工學結合進行人才培養模式改革是各高職院校人才培養方案著力突出的亮點。表現在人才培養方案制定中，首先是旅游行業企業單位的專業技術人員在方案制定中的參與程度，行業企業技術人員參與程度決定工學結合的深度。在人才培養方案的制定中，行業企業技術人員具體參與主要表現在參與旅游管理課程體系和核心課程教學內容的改革，這樣才有可能保證將崗位工作的職業需求結合起來進行課程體系和教學內容的改革。

其次，作為學校教學基本文件，人才培養方案制定要以學校為主體，要體現學校教育教學的主體性，即課內教學在教學內容、時間等方面的具體安排和要求是整個人才培養方案的核心內容，要絕對保證基本的課內教學時數。高職三年制專業課內總學時一般以1600～1800學時為宜。一般學校，去掉第一學期的入學教育和軍訓，每年的寒暑假期，每學期的2周考試，三年的實際課內學時數難以保證。所以制訂專業人才培養方案一定要保證學校課內理論、實踐教學的課時數，不能借口重視學生工作崗位實踐，忽視了正常課內教學安排，在課內教學任務未完成的情況下，在第三學年甚至在第二學年就安排學生到企業頂崗實習。要堅決避免片面強調學生崗位操作技能訓練，忽視學生素質、能力培養，將高職教育辦成中職教育，甚至辦成了職業培訓。

同時要體現學校對學生校外實習工作的主導作用。首先要完善校外實習基地管理和學生校外實習監督評價機制。通過考察實習基地工作、生活條件、管理培養機制等，確定校外實習基地。制定旅游管理學生實習手冊或實習日志等管理文件，記錄學生實習任務、實習內容及實習單位指導老師的評價意見，校內外指導老師共同評價考核學生實習效果，加強對學生實習過程的監督與結果考核。其次必須安排學校指導老師跟隨指導學生實習，既指導學生又管理學生，同時在崗位實際工作中得到了鍛煉。還要加強校外頂崗實習基地建設研究，就頂崗實習基地制度建設、頂崗實訓基地師資隊伍建設、頂崗實習基地評價體系進行調查和研究，形成比較有特色的校外實習基地建設方案，指導各專業實習基地建設工作。[3]

三、高職旅游管理人才培養方案在人才培養目標上應體現出全面育人的特點

高職人才培養既要遵循職業教育的基本規律，也要遵循高等教育基本規律。學生既有掌握從事本專業領域實際工作的基本能力和基本技能，具備較快適應生產、建設、管理、服務第一線崗位需要的實際工作能力，有良好的職業道德和職業素質，同時還必須有較高的人文素養，職業素養，遵紀守法意識，科學分析研究問題的能力，創新精神和實踐能力，德、智、體、美等方面全面發展。教育部《關于制訂高職高專教育專業教學計劃的原則意見》指出，“要注重提高學生的綜合素質，實現教學工作的整體優化，切實保證培養目標的實現”。

因此人才培養方案制定的核心是規劃課程體系。既要規劃好專業課程體系和教學內容，還要規劃好思想政治課、人文素養等課程體系及教學內容和教學活動，培養學生的語言能力（大學語文、大學英語、應用文寫作）、計算能力（高數、計算機應用基礎）、思想品德、法律意識（法律基礎和思想道德修養、“毛鄧三”、形勢與政策、安全教育）、職業道德（大學生職業道德與就業指導）。同時通過學分制等教學管理制度改革，在專業教學內容完成的情況下，鼓勵學生以輔修、選修等方式拓展知識和能力，提高綜合素質和可持續發展的能力。要達到學生德、智、體等方面得以全面發展，人才培養方案必須全面統籌規劃公共基礎課、專業課、選修課等課程類型，最終達到實現高素質技術技能專門人才的培養目標，“高” 既體現在專業上，又體現在素質上，真正體現高職人才高技能高素質學生可持續發展的培養目標。

四、高職人才培養方案在專業課程體系的規劃上應體現出從職業素養、職業技能到崗位綜合能力提升這樣一個循序漸進的整體性特點

在專業課程體系的規劃上要遵循科學性的原則，參照國家職業標準通盤規劃該專業學生培養過程中的課程及其他教學內容的安排，通過課內理論教學、課內外實訓、企業崗位實習等方式進行學生職業素養和職業能力的培養，體現出從職業素養、職業技能到崗位綜合能力提升這樣一個循序漸進的內在聯系緊密的整體性特點來，使從學生具備專業基礎知識起步，從行業企業基本認知開始，到認知工作崗位，熟悉崗位工作流程和規范，具備從事崗位工作的熟練技能，最后提升到對管理崗位的認知，具備協調管理的能力。針對面向工作崗位和典型工作任務，規劃專業課程，按照先行后續循序漸進的原則，安排課程進程，達到結構科學合理，進程有序。正如亞里斯多德論悲劇時所說，事件按照必然性或常規自然地聯結，成為有機統一的整體。那么科學合理的課程體系也應該是這樣一個整體。所以在構建課程體系的過程中避免出現課程大而全，有學科性，無職業性，也要避免散而亂，課程體系不科學性不系統性。

人才培養方案制定必須具備專業人才培養的目標、規格、教學內容等基本要素，細化到教學內容實施的時間進程、實施的師資、教學場地等條件，還要明晰教學任務實施指導、監控的方式手段，同時學校還應該出臺相應的教學管理制度，作為人才培養方案落實的配套條件。

【參考文獻】

[1] 深圳職業技術學院.專業教學標準匯編[m].高等教育出版社，2009.

[2] 董建輝等.《旅游資源開發》教材建設系統優化研究[j].陜西職業技術學院學報，2012.

[3] 趙居禮等.高職院校文科專業實踐教學體系研究與實踐[m].西北大學出版社，2010.

【作者簡介】

王聯合（1968—）男，陜西彬縣人，本科，副教授，陜西職業技術學院教學工作部部長，主要從事中國古典文學教學及高職教學管理與研究.