復方中草藥添加劑對圍產期奶牛生產性能影響的初步探究

文/周聯勝

（天津嘉立荷牧業集團有限公司第十四奶牛場）

隨著國民生活水平的提高，牛奶供應量日益提高，由此極大地促進了我國奶牛養殖業的發展。養殖技術水平的提升使圍產期奶牛生產性能有所提升，但由此奶牛也容易產生一系列的健康問題[1]。如何在保障圍產期奶牛健康的前提下提高其生產性能是奶牛養殖企業和學者所關注的焦點。研究表明，在基礎飼糧中添加適量的復方中草藥添加劑有利于提高奶牛的采食量、泌乳量，同時也可以調節其機體免疫性能[2，3]，但復方中草藥添加劑對圍產期奶牛的相關研究較少。本次研究選用金銀花、蒲公英、山楂、杜仲和黃芪等中草藥，將其粉碎后配制成復方制劑，初步探索不同含量中草藥添加劑對圍產期奶牛生產性能（采食量和泌乳性能）和生鮮乳品質（牛奶中體細胞數）的影響，為產品的研究和應用推廣提供基礎數據參考。

1 材料與方法

1.1 試驗動物來源

本次研究所選取的48 頭圍產期荷斯坦奶牛均來自于天津地區某規模化奶牛場，試驗奶牛的胎次、預產期和乳汁體細胞數、采食量、產奶量相近。

1.2 試驗中草藥材料

根據相關中獸醫理論[1]，本次研究選用金銀花、蒲公英、山楂、杜仲和黃芪等中草藥，按照一定比例混合，磨碎成粉末后制備成復方中草藥添加劑。

1.3 試驗設計

將48 頭奶牛隨機分為4組，分別為對照組，飼喂基礎飼糧，II、III和IV組為試驗組，奶牛的飼糧中分別添加50、100和150 g/天·頭的復方中草藥。各組奶牛所處環境一致，自由飲水，且每日3 次喂食。預試期為1 周，旨在讓試驗奶牛適應飼糧的口感，且產生穩定的采食量，正試期為5 周。于試驗前和試驗期每日分別測定奶牛的泌乳量和采食量，試驗前后測定乳汁中體細胞含量，分別計算平均數。試驗期間各項指標測定方法參考相關文獻[1，2]。

表1 飼糧中添加不同含量復方中草藥添加劑對奶牛采食量的影響

表2 飼糧中添加不同含量復方中草藥添加劑對奶牛泌乳性能的影響

2 結果

與試驗前相比，對照組、試驗II、III和IV組奶牛日采食量分別提高0.16、0.49、0.63和0.83 kg/天，其采食量增加比率分別為1.49%、4.45%、5.81%和7.59%，說明在飼糧中添加一定量的復方中草藥添加劑可有效提高圍產期奶牛采食量。詳見表1。

試驗前各組奶牛日平均泌乳量差異較小，但試驗開展后，各組奶牛泌乳量均有所提升，其中以試驗IV組提高量最大，為3.10 kg/天，試驗III組次之，為2.40 kg/天，試驗II組較低，為2.05 kg/天，但相比對照組（0.32 kg/天）均有所提高（表2）。此外，在飼糧中添加一定量的復方中草藥添加劑也有利于降低奶牛乳汁體細胞含量，其中以試驗IV組（150 g/天）降低效果最佳。

3 分析與討論

圍產期奶牛由于干物質采食量下降與自身能量輸出過大容易產生酮病，對奶牛自身健康危害極大，因此提高圍產期奶牛采食量對奶牛的健康成長較為重要[1]。本次研究表明，根據中獸醫相關理論，將部分中草藥進行組合制備復方中草藥，以一定比例添加在圍產期奶牛飼糧中有利于提高奶牛的干物質采食量，其中添加量以150 g/天最好，但最佳添加量仍然需要進一步試驗探索。

此外，大量研究表明，中草藥添加劑有利于提高奶牛乳腺上皮細胞的增殖，進而提高奶牛的泌乳性能和品質[4]。本次研究表明，與對照組（I組）相比，試驗組（II、III和IV組）奶牛的泌乳量在不同程度上均有所提升，且試驗IV組提升效果最佳，具有一定的劑量效應，與其他學者的研究成果一致[1]。由于部分中草藥添加劑（如蒲公英）具有較好的抗菌消炎的效果，在飼糧中添加一定量的復方中草藥添加劑也有利于降低奶牛乳汁中體細胞的含量，降低奶牛乳房炎的發生幾率。

綜上所述，在圍產期奶牛基礎飼糧中添加一定量的復方中草藥添加劑有利于提高奶牛的生產性能和牛奶品質，且對奶牛乳房炎的發生具有一定的防控效果，但其最佳添加量仍待進一步研究與探索。C