走進首農畜牧
——“對標行動”暨農墾標桿牧場技術示范與培訓第一期

文/本刊記者 杜欣蔚 王 晶

為了貫徹落實中國農墾乳業聯盟2018年工作要點和聯盟主席聯席會第六次會議精神，進一步推進《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》落地實施，發揮農墾標桿牧場示范作用，促進農墾乳業聯盟成員間技術交流，切實提升農墾奶牛養殖場標準化生產和管理水平，中國農墾乳業聯盟推出農墾標桿牧場“對標行動”系列活動。

2018年11月8～9日，“對標行動”首期走進首農畜牧，來自27 個單位的37 位管理人員聽報告、進牧場、共討論。中國農墾乳業聯盟主席、中國農業科學院成果轉化局副局長馮艷秋致辭，中國農墾乳業聯盟秘書長、中國農業科學院農業信息研究所研究員、《中國乳業》雜志社社長董曉霞主持培訓會。

中國農墾乳業聯盟主席馮艷秋在致辭中指出，自2016年4月發布《中國農墾生鮮乳生產和質量標準》以來，中國農墾乳業聯盟開展了標桿牧場的創建與經驗交流等一系列活動，使標準的作用得到了持續發揮，對行業發展起到了指導、引領和示范作用，真正落實了聯盟宗旨，把農墾品牌做大做強，更帶動了整個行業的發展。奶源是乳制品加工的“第一生產車間”，養殖水平的提升，不僅有利于乳制品品質的提升，還有利于農墾品牌的打造和農墾奶業形象的恢復。此次培訓在內容和形式上進行了創新，將專家授課、現場示范和交流討論等多種形式結合起來，主題針對性很強，采取分組及圓桌交流的形式，大家在聽報告的同時更能加強交流溝通，并且培訓結束前以分組的形式分享學習成果。希望來自全國各地的牧場負責人通過學習和交流取得更大的收獲，將獲得的經驗、管理理念、技術帶回自己的工作崗位和牧場，最終推動農墾牧場養殖技術的提升。

中國農墾乳業聯盟主席、中國農業科學院成果轉化局副局長馮艷秋

中國農墾乳業聯盟秘書長、中國農業科學院農業信息研究所研究員、《中國乳業》雜志社社長董曉霞

參加培訓單位名單

北京首農畜牧發展有限公司生產運營部

北京首農畜牧發展有限公司金銀島牧場

北京首農畜牧發展有限公司中以示范牛場

天津嘉立荷牧業集團有限公司

哈爾濱完達山奶牛養殖有限公司

北安農墾金澳牧場專業合作社

內蒙古海拉爾農墾集團有限公司

內蒙古海拉爾農墾集團特尼河分公司

光明牧業申星牧場

光明牧業申豐牧場

湛江燕塘澳新牧業有限公司

陸豐市新澳良種奶牛養殖有限公司

中墾重慶天友

寧夏農墾賀蘭山奶業

甘肅農墾天牧乳業有限公司

貴陽三聯乳業有限公司

沙灣天潤牧業有限公司

天潤烽火臺牧業有限公司

陜西和氏乳業集團有限公司

博愛農場奶牛良種場

華盛源牧業

北京京鵬環宇畜牧科技股份有限公司牛

業事業部

哈爾濱華美億豐復合材料有限公司（黑龍江翰源環保科技有限公司）

澳欣（北京）機械科技有限公司

北京多愛特生物科技有限公司

北京國科誠泰農牧設備有限公司

華誠睿光（中國）生物科技有限公司

首農畜牧總裁助理、生產運營中心主任郭剛

首農畜牧金銀島牧場場長王炎

京鵬環宇畜牧科技股份有限公司牛業事業部大區經理葛鋒

首農中以示范牧場場長郭彥斌

為了更好地“對標”先進優秀牧場，切實提升農墾奶牛養殖場標準化生產和管理水平，聯盟秘書處邀請了牧場實戰專家為學員授課。

首農畜牧總裁助理、生產運營中心主任郭剛介紹了首農畜牧的奶牛高效飼養管理體系——現代奶牛EDTM體系，即環境控制管理（Environment）、數字化管理（Data）、全混日糧飼養（TMR）、標準化管理（Management），并重點講解了舒適度管理規范、健康控制操作、數字化管理記錄體系、牧場數據的來源和分析應用。

首農畜牧金銀島牧場場長王炎結合金銀島牧場的管理經驗，介紹了牧場主要崗位，如奶廳、產房、配種、獸醫、飼料供應組、接產員的考核和管理規范；指出制定確實可行的考核辦法、執行標準化工作流程是改變牧場現狀、解決牧場問題、激發員工工作熱情和積極性的有效辦法，對提升企業管理水平也很有幫助。

北京京鵬環宇畜牧科技股份有限公司牛業事業部大區經理葛鋒從專業角度講解了牧場的設施設備改造，如牛舍、臥欄、頸枷、飲水、光照、奶牛站立及行走、擠奶廳分群管理、熱應激緩解等方面的設計原則、參數及經驗，通過改善牛舍小環境，提高奶牛舒適度。

經歷了一上午的“頭腦風暴”，8號下午，培訓人員來到首農中以示范牧場參觀，場長郭彥斌與大家分享了中以示范牧場的好經驗，也提出了存在的問題，并作了題為《你想提高勞產率嗎？》的報告，與學員分享了美國牧場值得借鑒的設計、裝置及高效生產和管理的經驗。

本次培訓的最大亮點是分組討論及匯報環節，大家一起分享自己牧場的優勢，如在緩解熱應激、冬季保溫、糞污處理方式、自制墊料、牧場信息化管理等方面的工作經驗，為其他學員提供參考和借鑒；同時也探討牧場存在的問題，如犢牛腹瀉和肺炎發病率高、犢牛生長速度慢、牧場糞污處理、牧場數據化考核管理、犢牛舍通風、牛舍冬季保溫和換氣兼顧、乳房炎控制、牛舍橡膠墊使用和墊料不足、犢牛和后備牛飼養管理、奶牛自然發情率低、新建牛場奶牛擠奶注意事項等問題；所有學員共同尋找解決方案，氣氛異常熱烈火爆，達到了大家各抒己見，互相學習的目的。

為一、二組學員頒發證書

為三、四組學員頒發證書

為五組學員頒發證書

培訓期間，學員們認真聽講、積極討論，并紛紛表示這種培訓方式非常接地氣，收獲滿滿，期待在陜西華山牧進行的第二期培訓活動。培訓結束時，中國農墾乳業聯盟秘書長、中國農科院農業信息研究所研究員、《中國乳業》雜志社社長董曉霞為各位學員頒發了培訓證書。