降低妊娠期采食量和添加功能性纖維對母豬生產(chǎn)性能的影響

張春壘，蒙洪嬌，儲(chǔ)德勝，孫曉鍇，朱克南，路 寬，胡麗娜，劉則學(xué)

[1.中糧家佳康（吉林）有限公司，吉林 松原 131506；2.武漢中糧肉食有限公司，湖北 武漢 430200]

養(yǎng)殖業(yè)逐漸進(jìn)入規(guī)模化、密集化，競爭越來越激烈，降低養(yǎng)殖成本是在激烈競爭中的制勝法寶，降低妊娠期母豬采食量是降低養(yǎng)殖成本的一個(gè)途徑。妊娠期母豬容易發(fā)生便秘，為維持妊娠，母豬體內(nèi)會(huì)持續(xù)分泌孕酮，而孕酮可減緩消化道平滑肌的收縮，再加上不斷增大的胎兒對胃腸道產(chǎn)生擠壓，使母豬腸蠕動(dòng)大幅減弱，造成食糜在胃腸道滯留時(shí)間延長，故妊娠母豬排糞次數(shù)減少；同時(shí)，母豬正處于“妊娠合成代謝”旺盛階段，對胃腸道食物的消化吸收和利用能力較其他任何階段都要高很多，特別是小腸和大腸對食糜中水分的強(qiáng)大吸收能力，加上妊娠期母豬采食量下降，所以更容易發(fā)生便秘[1]。纖維含有親水基團(tuán)，如羥基、羧基等，與水分子結(jié)合，膨脹增大[2]，不溶性纖維可減少飼糧通過腸道的時(shí)間，增強(qiáng)持水力，減少便秘[3]。提高粗纖維含量，極顯著增大了糞便含水量，減少便秘[4]。有研究表明，適當(dāng)添加量粗纖維水平（9%）可顯著增加妊娠期母豬背膘，減少哺乳期背膘損失[5]。增加粗纖維含量（8.54%）可提高仔豬初生窩重[6]。本試驗(yàn)從降低生產(chǎn)成本、減少母豬便秘、提高母豬生產(chǎn)性能出發(fā)，采取減少妊娠期母豬采食量、添加功能性纖維素的方法進(jìn)行。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

飼養(yǎng)試驗(yàn)從2018年5月12日至9月12日在中糧家佳康（吉林）有限公司第三豬場進(jìn)行。預(yù)試驗(yàn)期為母豬斷奶后至發(fā)情配種，試驗(yàn)期為母豬配種后至分娩。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選擇健康、與配公豬品種一致、預(yù)產(chǎn)期相近的2~5胎長大二元經(jīng)產(chǎn)母豬150頭，隨機(jī)分成3組，每組50個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭母豬。高采食量組妊娠0~30 d飼喂2.8 kg飼糧，妊娠31~90 d飼喂1.8 kg飼糧，妊娠91~110 d飼喂3.5 kg飼糧；低采食量組妊娠0~30 d飼喂2.5 kg飼糧，妊娠31~90 d飼喂1.8 kg飼糧，妊娠91~110 d飼喂3.2 kg飼糧；纖維組是在低采食量組飼糧中添加1.5%纖維產(chǎn)品益維素，即妊娠0~30 d飼喂2.8 kg飼糧+0.042 kg益維素，妊娠31~90 d飼喂1.8 kg飼糧+0.027 kg益維素，妊娠91~110 d飼喂3.2 kg飼糧+0.048 kg益維素。益維素是一種纖維產(chǎn)品，由湖北某有限公司生產(chǎn)，其組成包括大豆?jié)饪s蛋白、多種礦物質(zhì)微量元素、磷酸氫鈣、石粉、氯化鈉和氨基酸等，粗蛋白質(zhì)≥10%，粗纖維≤20%，粗灰分≤30%，水分≤13%，鈣0.1%~1.0%，總磷0.1%~1.0%，氯化鈉1.0%~5.0%，賴氨酸≥0.1%。試驗(yàn)飼糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1 試驗(yàn)基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平

1.3 測定指標(biāo)

1.3.1 便秘情況統(tǒng)計(jì) 觀察每頭試驗(yàn)?zāi)肛i每天的便秘情況，并評分：1分，拉稀便，未成形；2分，成形軟便；3分，糞便稍硬結(jié)成塊狀；4分，糞便如羊糞狀；5分，糞便硬結(jié)成球狀。

1.3.2 背膘厚測定 用A超背膘測定儀（美國運(yùn)高）對P2點(diǎn)背膘厚度進(jìn)行測定，即將超聲波測定儀放在母豬背部最后1根肋骨距背中線6.5 cm處測量母豬背膘厚度，分別測定妊娠 0 d、30 d、60 d、90 d、110 d的背膘厚。

1.4 飼養(yǎng)管理

豬舍為全封閉式，縱向負(fù)壓通風(fēng)，噴霧降溫，各欄舍保持條件一致，采用顆粒飼料，水槽自由飲水。

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

原始數(shù)據(jù)用Excel表格整理，用SPSS 18.0 ANOVA進(jìn)行單因素方差分析，用LSD法進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 纖維產(chǎn)品對母豬糞便評分的影響

糞便評分越高，便秘情況越嚴(yán)重。在整個(gè)妊娠階段，纖維組母豬糞便評分2.69，高采食量組為3.16，低采食量組為3.23，說明此纖維產(chǎn)品對母豬便秘有緩解作用。

2.2 纖維產(chǎn)品對母豬分娩率的影響

由表2可以看出，纖維組分娩率最高為92%，高采食量組和低采食量組分別為88%和90%，說明纖維產(chǎn)品可以提高母豬分娩率。

表2 各組分娩率測定結(jié)果

2.3 纖維產(chǎn)品對母豬產(chǎn)仔數(shù)的影響

由表3可知，產(chǎn)仔數(shù)，纖維組和低采食量組分別比高采食量組高0.55頭和0.37頭，差異不顯著（P>0.05）；產(chǎn)活仔數(shù)，纖維組比高采食量組顯著提高1.04頭（P<0.05），比低采食量組提高0.39頭，差異不顯著（P>0.05）；死胎+木乃伊數(shù)，纖維組比高采食量組和低采食量組分別低0.5頭和0.22頭，差異不顯著（P>0.05）。

表3 各組產(chǎn)仔情況測定結(jié)果 頭

2.4 纖維產(chǎn)品對妊娠期母豬背膘變化的影響

由表4可以看出，配種時(shí)各組背膘厚無顯著差異；妊娠30 d、妊娠60 d低采食量組背膘厚低于纖維組和高采食量組，但差異不顯著（P>0.05）；妊娠90 d和妊娠110 d時(shí)，高采食量組背膘厚顯著高于低采食量組（P<0.05），纖維組背膘厚處于高采食量組和低采食量組二者之間，與高采食量組和低采食量組差異不顯著（P>0.05）。

表4 妊娠階段背膘變化測定結(jié)果

3 討論

3.1 纖維產(chǎn)品對母豬便秘的緩解作用

纖維素能影響豬消化道食糜吸水性和黏度，進(jìn)而增大消化道尤其是十二指腸到回腸段食糜的持水性[7]，對母豬便秘具有一定的緩解作用。劉素利等[4]研究顯示，增加飼糧中粗纖維含量能顯著增加糞便含水量，減少母豬便秘。張潔等[8]研究表明，妊娠母豬飼糧中通過添加谷糠含量來增大飼糧中粗纖維含量，有降低母豬便秘率的作用。本試驗(yàn)在飼糧中添加纖維素具有緩解母豬便秘作用，與前兩者的研究結(jié)果一致。其原因可能是飼糧中纖維含量，尤其是可溶性纖維含量的增大，具有增大食糜系水力的作用，從而緩解母豬便秘[9]。

3.2 纖維素對母豬生產(chǎn)性能的影響

粗纖維對母豬生產(chǎn)性能的影響主要從分娩率、產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、產(chǎn)程、斷奶情況等方面進(jìn)行研究的。提高妊娠母豬纖維水平可以增加母豬產(chǎn)仔數(shù)和健仔數(shù)[8]，且通過添加谷糠使纖維含量達(dá)7.5%的飼糧飼喂效果最佳。本試驗(yàn)纖維組增加了母豬的產(chǎn)仔數(shù)和產(chǎn)活仔數(shù)。本試驗(yàn)提高纖維水平具有提高母豬分娩率的作用，這與劉素利等[4]研究結(jié)果一致，其原因與纖維具有調(diào)節(jié)類固醇類激素，尤其提高了唾液孕酮含量有關(guān)。尹國安等[10]研究表明，妊娠母豬飼糧中添加一定量的纖維素，可以提高妊娠后期催乳素的濃度，雌二醇濃度隨著纖維含量的增加而降低。Serena等[11]研究表明，飼糧中水溶性纖維素的增加會(huì)減緩母豬采食后葡萄糖濃度的上升，降低日間葡萄糖的變化幅度，對促進(jìn)母豬行為的穩(wěn)定。綜上，激素水平的調(diào)節(jié)和葡萄糖濃度的穩(wěn)定可能是降低妊娠期母豬返情和流產(chǎn)、提高母豬分娩率的原因。

纖維本身是一種多糖，消化分解后可以為動(dòng)物提供能量。與生長豬相比，生產(chǎn)母豬消化纖維的能力更強(qiáng)。有研究表明，飼喂高纖維飼糧可以使母豬更好地利用短鏈脂肪酸[12]，這也是添加纖維素后增加母豬背膘厚的一個(gè)原因。

3.3 減少妊娠期飼喂量對母豬生產(chǎn)性能的影響

妊娠前期是受精卵成活的關(guān)鍵時(shí)期，配種后10~12 d受精卵移動(dòng)到子宮角開始著床，大約第24天著床結(jié)束，如果此時(shí)不能著床，會(huì)導(dǎo)致胚胎成活率過低，降低產(chǎn)仔數(shù)[13]。如果此階段營養(yǎng)能度過高，會(huì)使孕酮的分泌降低，導(dǎo)致胚胎成活率下降，因此適當(dāng)降低母豬妊娠前期采食量，會(huì)增加產(chǎn)仔數(shù)，這與本試驗(yàn)研究結(jié)果一致。

4 結(jié)論

降低采食量并添加纖維具有改善妊娠母豬便秘的作用，并能增加母豬產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)，減少死胎和木乃伊數(shù)。