閩產厚樸的枝皮與干皮的生藥鑒定

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1.福建省明溪縣醫院，福建 明溪 365200；2.福建中醫藥大學藥學院，福建 福州 350122

厚樸為木蘭科植物厚樸(MagnoliaofficinalisRehd.etWils.)或凹葉厚樸(MagnoliaofficinalisRehd.etWils. subsp.biloba(Rehd.etWils.)Law)的干燥干皮、根皮及枝皮，為國家二級保護中藥材植物[1-2]。始載于《神農本草經》，列為中品，其后歷代本草均有記載，并載入歷版《中國藥典》，在我國已有兩千多年藥用歷史[3]。厚樸主產于四川、湖北等省份，凹葉厚樸主要分布于福建、浙江、江西等省。近年來國內外對厚樸的研究不斷深入，在國內外用于多種疾病的治療，新的藥效又不斷被發現，尤其是其較好的抗病毒、抗腫瘤、防齲、抗菌的藥效，越來越受到人們的重視。

福建省天然分布和栽培的主要為凹葉厚樸，也有少量引種培育[5]，是福建省道地藥材，其性溫，味苦、辛，具燥濕消痰，下氣除滿的功效，為我國傳統的芳香化濕中藥，用于濕滯傷中，骯痞吐瀉，食積氣滯，腹脹便秘，痰飲喘咳[3-4]，治腹脹、嘔吐、胃病、瀉痢和咳嗽氣喘等癥[5]。藥理研究表明厚樸還具有廣譜抗菌作用[6]。另外，厚樸栽培簡便，資源豐富。由于對厚樸進行了大規模的提前采收，導致好貨難找，中藥材市場混亂，頻發質量問題，從而使臨床療效下降。因此，對厚樸的枝皮和干皮進行一系列生藥鑒定研究，旨在為閩產厚樸的正確鑒別，以及進一步的研究、開發應用及質量標準鑒定提供參考，也為后期開展相關的研究以及將來開發利用提供參考，使厚樸具有更大的社會效益和更廣泛的開發前景。

1 儀器與材料

1.1 材料 厚樸的枝皮和干皮采于福建省三明市明溪縣胡坊鎮福西村，經福建中醫藥大學中藥鑒定教研室黃澤豪副教授鑒定為木蘭科凹葉厚樸(Magnoliaofficinalissubsp. biloba)的干燥枝皮、干皮。

1.2 儀器 生物顯微鏡(YS100 日本尼康公司)、照相機(E0S 60D 佳能公司)、連續變倍體視顯微鏡(JSZ4 南京江南光電集團股份有限公司)、快速開蓋萬能高速粉碎機(DFY-C-500 溫嶺市林大機械有限公司)、手機(魅族mx5)、顯微測量尺、載玻片、蓋玻片、直尺、切片刀、鑷子、擦鏡紙、吸水紙、酒精燈等。

1.3 試劑 合氯醛試液、濃鹽酸、1%間苯三酚試液、蒸餾水。

2 方法

2.1 性狀鑒別 通過眼觀、手摸、鼻聞、口嘗等簡單方法，鑒別藥材的外觀性狀，包括形狀、大小、色澤、表面特征、質地、斷面、氣、味、水試、火試等[7]。干品藥材直接觀察并記錄其性狀特征。

2.2 顯微鑒別 應用顯微技術對厚樸的枝皮和干皮進行顯微分析，包括組織鑒定和粉末鑒定。組織鑒定是通過觀察厚樸的切片鑒別其組織構造特征；粉末鑒定是通過觀察厚樸的干皮及其干品的粉末制片對其細胞分子及內含物的特征進行鑒定。

在此采用傳統的徒手切片、表皮撕取等方法進行制片，分別對厚樸的皮(枝皮、干皮)進行顯微鑒別觀察；干品藥材在進行打粉過篩后進行粉末制片觀察。觀察結果做好細胞大小、細胞后含物等測量及鑒別并及時拍照和做好數據記錄。

實驗中涉及的徒手切片、粉末制片兩種制片方法，其具體如下。

2.2.1 徒手制片 取新鮮厚樸的枝皮進行徒手切片，裝片，必要時用水合氯醛進行透化處理，或可加鹽酸-間苯三酚試液進行染色，而后即可在顯微鏡下觀察，該方法較方便快捷。

2.2.2 粉末制片 取藥材粉末少許分別進行加蒸餾水的不透化處理和加水合氯醛的透化處理，并分別進行觀察，必要時加鹽酸-間苯三酚試液進行染色。

3 結果與分析

3.1 厚樸枝皮

3.1.1 性狀鑒別 皮薄呈單筒狀，外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，較易剝落，有明顯橢圓形皮孔和縱皺紋，刮去粗皮者顯黃棕色。內表面黃棕色，較平滑，具細密縱紋。嚼后殘渣較多。氣香，味辛辣、微苦。如圖1所示。

3.1.2 顯微鑒別 ①木栓層由數列細胞組成，木栓層細胞壁木化，栓內層為石細胞環層，約1～3列石細胞組成。②皮層較寬，皮層散有油細胞及石細胞，有的石細胞呈分枝狀，層紋隱約可見，少見油細胞，橢圓形，壁稍厚，內含油狀物。③韌皮部射線寬1～3列細胞，向外漸變寬，韌皮纖維束較少，壁較厚。如圖2所示。

3.2 干皮

3.2.1 性狀鑒別 干皮呈卷筒狀或雙卷筒狀，長25～35 cm，厚0.2～0.7cm。外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，有時呈鱗片狀，較易剝落，內表面黃棕色，較平滑，具細密縱紋。質堅硬，不易折斷。氣香，味辛辣、微苦。如圖3所示。

3.2.2 顯微鑒別

3.2.2.1 干皮橫切面組織構造特征(徒手切片) ①木栓由10余列細胞組成，有的可見落皮層，落皮層較薄，木栓層細胞壁木化，木栓形成層中含黃色棕色物質，栓內層為石細胞環層，約3～8列石細胞組成。②皮層較寬，皮層散有多數油細胞及石細胞群，可見石細胞呈分枝狀，層紋隱約可見，油細胞橢圓形，壁稍厚，內含油狀物。③韌皮部射線向外漸變寬，韌皮纖維束眾多，壁較厚，油細胞頗多，單個散在或2～5個相連。如圖4所示。

3.2.2.2 粉末 顯微特征粉末棕色。①石細胞較多，呈橢圓形、卵圓形、類方形或不規則分枝狀，直徑10～60 μm，壁較厚，厚約至20 μm，孔溝較少，有時可見層紋。②纖維直徑15～30 μm， 壁較厚，有的呈波浪形或一邊呈鋸齒狀，孔溝不明顯，木化。③油細胞較多，單個散在，橢圓形或類圓形，直徑25～70 μm，壁稍厚，胞腔內含黃棕色油滴狀物。④可見木栓細胞，壁薄而平直，較長，多層重疊。如圖5所示。

4 結論

通過分析厚樸的枝皮和干皮的性狀鑒別與顯微鑒別的實驗結果、查閱相關文獻比較可得：閩產厚樸枝皮橫切面與干皮橫切面的顯微特征基本一致，但是，枝皮橫切面顯微特征中油細胞較少，大多單個散在；韌皮纖維束較少。張淑潔等對[8]厚樸化學成分及其現代藥理研究進展，發現厚樸中含有厚樸酚、和厚樸酚等化學成分，這些成分具有抗氧化、抗菌、抗炎鎮痛等現代藥理作用，這可能是干皮藥用價值更高的原因所在。實驗結果中厚樸干皮性狀鑒別與張朝民[9]在厚樸常見偽品的鑒別檢驗中關于厚樸干皮性狀鑒別的描述較一致。李水福等[10]在市場厚樸的質量亟待重視，林仁禮[11]研究厚樸及其偽品黃杞的鑒別，從他們的研究結果中發現厚樸的干皮的橫切面顯微以及粉末顯微特征中有的薄壁細胞中發現含有草酸鈣方晶。在厚樸的干皮的橫切面顯微以及粉末顯微特征未發現草酸鈣方晶，筆者推測可能是由于厚樸產地不同或其生長年限不同導致這一現象。

近年來，厚樸也頻繁出現偽品，筆者通過查閱文獻發現主要有山玉蘭來源為木蘭科植物山玉蘭(MagnoliadalavayiFraneh.)的干燥樹皮[9]，黃杞皮來源為胡桃科植物黃杞(EngelhardiaroxburghianaWall.)的干燥樹皮[11]，大泡通皮來源為五加科植物白背鵝掌柴(Schefflerahypoleuca(Kurz) Harms)的干燥皮[9]，合歡皮來源于豆科植物合歡(AlbiziajulibrissinDurazz)的干燥樹皮[12]。由于其形態特征相似性，造成大量偽品代替或冒充正品，在中藥市場上流通銷售。厚樸在中藥材市場中的需求量很大，同時厚樸是福建省道地藥材，也是國家重點保護的中藥材[2,13]，市售品有其它產地或不同品種的混淆品需要鑒別。中藥材市場中發現大量偽品代替或冒充正品，故對其進行生藥鑒定為將來開發利用提供參考，具有極大的意義。本文的研究為厚樸的道地正確鑒別，以及進一步的研究、質量標準制定提供鑒定參考。

通過實驗的觀察可知：閩產厚樸枝皮、干皮的性狀鑒別分別為枝皮薄，單筒狀，外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，內表面黃棕色，斷面纖維性，嚼后殘渣較多；干皮呈卷筒狀或雙卷筒狀，外表面灰棕色或灰褐色，粗糙，較易剝落，內表面黃棕色，質堅硬，不易折斷。顯微特征為枝皮皮層油細胞少見，韌皮纖維束較少。干皮皮層散有多數油細胞及石細胞群。干皮粉末特征主要為石細胞多見，油細胞較多，壁稍厚；纖維較多，有的呈波浪形或一邊呈鋸齒狀。