基于文化基因傳承的百侯古鎮保護與利用研究

（北京清華同衡規劃設計研究院有限公司，北京 100085）

1 研究背景

客家民系①客家的說法起源于廣東四邑地區，是當時（清朝）的四邑族群對粵東地區（亦稱惠潮來民）遷來的族群的一個稱謂。客家一說可以說是后興之詞，至今仍有不少地區不清楚這個稱謂。最早研究記載客家問題的是清進士、惠州府和平人氏徐旭曾的《豐湖札記》。特別值得注意的是徐旭曾在《豐湖雜記》中對客家的界定和論述。在文中，徐旭曾主張客家南遷自宋元時期一說，力陳客家與中原漢族的源流關系，對客家的忠義勤儉、詩書傳家、耕讀尚武等都作了奠基性的描述，要言不煩，卻極具綱領性。徐旭曾的《豐湖雜記》撰于 1815年（清朝嘉慶乙亥二十年），實為系統論述客家問題的第一人。“客家”這個他稱名詞后來由于羅香林的客家學說而廣為人知，并逐漸成為族群名稱，不少人開始欣然受之，自稱客家人。大約形成于唐末五代至宋初，最早在江西南部的贛江上游和東江上游的一角，后擴展到福建西部的汀江流域和廣東東北部的梅江流域。明末清初，又有許多閩、粵客家返遷贛南，并有一部分客家人向四川、廣西、湖南、湖北和臺灣遷徙，但贛、閩、粵3省比鄰地區仍是客家祖地，客屬人口多，純客家縣份多，一直保存著最原始的客家語言和文化特色，形成了一個強有力的文化圈。梅州地區是整個客家祖地內最發達的地區和廣東東北部客家地區的中心[1]。

百侯②百侯古稱“白侯”，其名最早可見于蔡仙人古圳之摩崖石刻“余甲申年四十有二，因開鑿此圳，謬言四句：白侯洞里號神仙，一帶江山幾百年。……下署：開禧元年乙丑仲春，開山錢公超記”。明嘉靖至康乾年間的《大埔縣志》（攝制本），“侯”字被改作“堠”字。康熙二十七年（1688），進士楊之徐倡將“白堠”的“白”字頭上加一橫成“百”字，又把“堠”字的“土”旁棄之仍為“侯”字，意在“白侯轄地，出百位封侯”。自此起，白堠變為百侯，并趨于穩定。是梅州地區的歷史文化重鎮，歷來重文崇禮，“一腹三翰林”“一同懷四魁”的典故流傳九州。2010年，百侯古鎮被住房和城鄉建設部、國家文物局評定為第五批中國歷史文化名鎮，2015年又被廣東省旅游景區質量等級評定委員會評定為國家AAAA級旅游景區，由此，百侯迎來飛速發展的新機遇。在取得經濟效益的同時，古鎮的整體格局、街巷肌理、建筑風貌等都發生了不同程度的變化，保護與利用之間的矛盾日漸激烈。

本文從文化基因的視角出發，梳理百侯古鎮的文化基因譜系；根據文化基因傳承的特點，為百侯古鎮以傳承地域文化為目的的保護與利用提出對應策略，以期古鎮得以持續發展。

2 文化基因

“文化基因”這一概念最早出現于牛津大學習性學家理查德·道金斯（Richard Dawkins）《自私的基因》中，他認為文化基因是一個與生物遺傳基因相對應的單詞，是文化傳播或模仿的單位[2]。隨著社會各界對文化基因的深入研究，許多學者認為文化基因是人類文化系統的遺傳密碼，主要通過物質載體得以表現，是游離于意識形態和物質形態文化之間的活躍因子，其核心內容是思維方式與價值觀念，具有唯一性、可復制性、變異性和總體優勢性等特性[2-6]。

(1)唯一性。文化基因是社會文化系統的遺傳密碼，與生物遺傳基因一樣都具有唯一性，區別于其他地域，是地域文化最核心的價值。

(2)可復制性。文化基因在社會發展變遷中，會基于其自身特征被復制和延續。在飛速發展的當代社會依舊存在，使得地域文化得以傳承。

(3)變異性。文化基因會受到外部環境的影響和干預，導致內部因子變異，呈現不同的外在形式。在歷代延續中，雖被復制，但并非完全一致，出現新的變化和時代特征。

(4)總體優勢性。文化基因在傳承延續的過程中，在區域內形成集聚，并吸收外來文化，形成共融共生的局面，進而影響更大的區域[6]。

3 百侯地域文化基因解析

3.1 歷史沿革

百侯鎮是一個歷史悠久的客家古鎮。據《大埔縣志》記載，百侯在秦漢時期屬南?？そ谊柨h，魏晉南北朝時期屬義安郡義招縣，唐宋元時期隸屬潮州海陽縣，明代屬廣東省潮州府饒平縣，明嘉靖五年設置大埔縣后，百侯歸屬大埔縣管轄至今。

百侯古鎮歷史古跡豐富多樣，有客家傳統的民居建筑，還有中西合璧的新傳統建筑群；有傳統民居圍合形成的居住類街巷，還有因消費市場和商業需求形成的圩市騎樓老街；有漢樂漢劇、鯉魚燈舞、五鬼弄金獅等傳統非遺，也有地方特色小吃。

3.2 地域文化基因

百侯作為梅州地區重要的客家古鎮，客僑文化成為其地域文化的核心，由此逐漸生長并衍生出自身獨具特色的文化基因譜系（圖1）。

圖1 百侯古鎮文化基因譜系（來源：作者自繪）

3.2.1 聚落文化基因

聚落文化包括了建筑文化和街巷文化。

百侯建筑文化主要體現在客家民居。保存完好的明清古民居建筑有120多座，是迄今為止國內發現官廳古民居比較多的地方。這些明清古民居建筑群中，既有眾多官宦富商的深宅大院（圖2～圖4），也有星羅棋布的大小祠堂（圖5）；既有客家特色的官廳式民居，又有旅外華僑引進頗有特色的中西合璧建筑群（圖6、圖7）。此外，騎樓老街建筑頗具特色，底層部分架空，形成連廊，既方便使用，又增加了建筑空間的豐富性（圖8）。

圖2 景足東南（來源：李青儒攝）

圖4 通義大夫第（來源：作者自攝）

圖5 饒臣公祠（來源：李青儒攝）

圖6 肇慶堂（來源：李青儒攝）

圖7 海源樓（來源：李青儒攝）

百侯古鎮的街巷格局以侯南最為出名，因建筑密度比較大，街巷格局復雜，故被稱為“三十六巷”。“三十六巷”多狹窄、幽靜，連通交錯，成為古鎮重要的骨架道路系統。騎樓老街分別位于梅潭河（舊稱清遠河）兩岸（圖9），歷史上曾有吊橋連通，現狀吊橋僅存河內橋墩和河岸拴樁遺址（圖10、圖11）。

圖9 梅潭河（來源：李青儒攝）

圖10 橋墩（來源：作者自攝）

圖11 拴樁遺址（來源：作者自攝）

3.2.2 科舉文化（教育）基因

明中后期，百侯人因參與嘉靖末年張璉的飛龍國起義失敗而樹立“崇文重教”的社會意識形態，明末百侯人口迅速發展，宗族長生，文化發達，科舉仕宦不斷③自明末后，百侯文風鼎盛，科甲仕宦，清朝共考中翰林5人，進士23人，文武舉人134人，分別占大埔縣全縣翰林16人中的31.3%，進士58人中的41.4%，舉人298人的45%。其中“詩書世家”“一腹三翰林”“翁孫八進士”“同榜三進士”“同堂七魁”等被傳為人文佳話。張翱詩賦與宋湘齊名，“狀元（莊有恭）之師”楊纘緒名滿京華，丘神童故事眾口相傳。在近現代，百侯鎮更是人才輩出，共有省部級及軍級干部18人（其中將軍12人），廳（師）級以上干部約100人，高職稱建設人才1 000多人，各種人才遍布海內外。其中有被蔣介石稱為“資質沉毅，曉暢戎機”的原國民黨上將、廣東省政府主席羅卓英將軍，中國科學院院士楊文采和著名的愛國華僑、大實業家肖畹香、楊增蘊、原廣東省委常委楊應彬等。，成為粵東地區的“文獻之邦”。近現代的百侯更是人才輩出，遍布海內外。

陶行知先生“生活即教育”“社會即學?！薄敖虒W做合一”的生活教育理論在百侯影響深遠。百侯中學成為全國第三個陶行知教育思想重要實踐基地，被陶行知稱為“吾道有鄰”的學校。

3.2.3 宗族文化基因

繁榮的科舉文化，促使了百侯宗族文化的興盛。為了支持子弟參加科舉考試，祖宗制度開始建立起來，祖嘗等共有經濟也普遍設立，各宗族還相繼進行了一系列制度化建設。如創辦宗族性學塾，隆師課子；經濟上予以資助和獎勵；組織文匯提高應試能力；以族規的方式，對升學乃至中科舉的學子進行獎勵等。昌盛的宗族文化促使了百侯祠堂的興建，僅楊、蕭兩大家族祠堂就有百余座。

3.2.4 華僑文化基因

百侯山多田少，人多地少，為維持生計，歷來就有“走生川”的習俗，乾嘉以來，百侯人大批出外謀生。據1929年民國《大埔縣志》統計，百侯鄉共14 884人，出外謀生者達4 014人，到南洋者在3 000人以上。幾乎家家都有人在南洋，成為粵東地區著名的“華僑之鄉”④百侯隸屬廣東省梅州市大埔縣。梅州古稱嘉應州，是客家人的聚集地，也是中國著名的“華僑之鄉”，18世紀末至19世紀大批客家人從這里出發“下南洋”謀生，目前梅州有700多萬華人華僑，分布在世界五大洲80多個國家和地區，是國家和省重點僑鄉。同時也是港澳臺同胞的重要祖籍地之一，而在臺灣500萬客家人中就有180萬祖籍在梅州。。他們成立侯籍華僑社團，團結互助，資助百侯發展，在家鄉建設了諸多中西合璧的新傳統客家民居，如肇慶堂等。

3.2.5 民間信仰文化基因

百候地方廟宇眾多，民間信仰發達。四周都建有宮廟，屬于道教的有村東的上洋宮（三山國王）、村中央的下洋宮（五顯大帝）、水口的滑瀨宮（明貺廟）、村西的龍尾宮（祀平正公主）、村北的天后宮，其中前四者被稱為“四大宮”。屬于佛教的有村中央的觀音亭，村東的寶林寺（慚愧祖師）、村西的馬山寺、村南的雙龍寺，村北的寶華寺，后者被稱為“四大寺”。除此以外，百侯還形成了一些特色鮮明的地方性祈?；顒?，如“送龍船”“牛頭福”“作福”“打醮”等。

3.2.6 商業文化基因

明中葉百侯始建圩市。因人多地少，消費市場巨大，加上獨特的地理位置優勢，在清初海禁解除后，蓬勃發展，逐漸形成了以糧、鹽、竹、木等大宗貨物為主，以日常生產生活用品為輔的大型交易平臺。乾隆《大埔縣志·風土志》載：“在白侯甲溪南地，與楓朗、同仁相連，鄉民輻輳，鋪店鱗次。每月逢三、六、九為期?！敝燎宕腥~，在梅潭河（舊稱清遠河）流域逐漸形成以百侯圩為中心的貿易網絡，百侯古鎮成為區域經濟中心。

3.2.7 民俗、飲食文化基因

百侯有眾多非物質文化遺產——漢樂和漢劇、鯉魚燈舞、五鬼弄金獅等。同時，小吃文化是百侯的另一個窗口，頗具歷史淵源的百侯薄餅、憶子粄、鴨松羹、客家娘酒、烏豆羹、筍粄、老鼠粄、綠豆粄、炒牛肚肛、炒牛百葉、苦筍煲、等，都深受追捧。

4 百侯古鎮地域文化的傳承困境

4.1 文化基因傳承主體意識淡漠——文化認同感薄弱，參與度較低

百侯是客家古鎮，舊時政府管理力量薄弱，靠血緣和宗族凝聚人心。如今，歷經社會變遷的政府主導管理古鎮，事務管理更加有序規則，但由于宗族力量的減弱、城市文明的介入，導致古鎮居民對于傳統文化與現代生活方式產生迷茫，對古鎮發展的參與度變低。

4.2 文化基因元素缺失——傳統民居與街巷的衰落與消逝

百侯古鎮中，侯南建筑密度較大，傳統民居分布廣泛；侯北傳統民居數量偏少，建筑稀疏，農業景觀更為突出。隨著城鎮化進程的飛速發展，城市文明和城市生活方式逐漸被接受，中青年人離開古鎮，傳統民居的使用者逐漸減少。即使留在古鎮的人，也在現代生活方式的需求下對傳統民居進行改建、拆建，傳統民居呈現衰落趨勢。傳統街巷空間比例也因為與現代生活中的交通工具和生產工具體量不匹配，逐漸被拓寬和改造，街巷肌理逐漸被改變。

4.3 文化基因鏈條斷裂——文化傳承與創新動力不足

百侯古鎮旅游開發模式單一。第一，古鎮內現有的古民居利用集中在古鎮最南端的游客服務中心片區，且室內展陳多為靜態，內容空洞。第二，展現地域文化特色的衍生產品缺乏。第三，因游客服務中心設立在古鎮最南端，游覽路線縱深過長，相關配套設施不完善，導致外來游人多集中在游客服務中心片區，參觀完畢即離開，對整個古鎮理解不完善，導致古鎮較大范圍內的區域發展缺乏動力，文化傳承和創新嚴重不足。

4.4 文化基因載體衰敗——物質與環境載體缺失

百侯古鎮內新建筑呈現插花現象，雖有上位規劃但未嚴格執行；新建建筑材料、建筑體量和高度均與傳統建筑風貌不協調。

(1)生態環境。梅潭河河道保存較好，侯北區域的河岸景觀良好，但是侯南沿河兩岸的河堤道路、百侯大橋以及現代水利防洪設施的建設項目，雖然基本滿足安全需求，但卻一定程度上影響了生態環境的質量。

(2)街巷空間及景觀載體。巷道空間被日常生活侵占，造成局部不暢，景觀節點無法連續。街巷節點如永慶公園、百侯影劇院等，建設風貌與傳統風貌不相協調，景觀節點建筑過于新式?，F有標識系統嚴重缺乏，導致外來游人無法準確定位游覽地點，從而降低了古鎮的整體體驗感。

5 百侯古鎮地域文化傳承的保護與利用對策

地域文化傳承是一個動態、演進的過程，傳承主體是人[7-9]。根據文化基因的特性，結合百侯古鎮的傳承困境，從強化文化基因傳承主體、修補文化基因傳承元素、汲取文化基因傳承外力、擴大文化基因傳承效應4個方面，闡述百侯古鎮的保護與利用對策，以期能夠合理發展，永續利用。

5.1 古鎮保護對策

5.1.1 強化文化基因傳承主體

(1)主體內涵。第一類傳承主體主要是當地原住民，包括普通居民以及返鄉精英、華僑、鄉賢等。第二類傳承主體則包括外來的運營方、創客等。

(2)主體優勢。普通的居民是古鎮的主人，日出而作，日落而息，是這里傳統文化最直接的承擔者和傳播者。他們是古鎮設施的主要使用者，還是傳統工匠技藝的民間核心力量。返鄉精英可憑著對古鎮的眷戀，將自己所學所長報效故鄉。華僑一直以來都為古鎮的保護和發展貢獻著自己的力量。在宗族血緣的傳統影響下，鄉紳在返鄉參與古鎮的建設發展、習俗傳承等傳統公共事務方面具有較強的號召力。運營方帶來了資金和市場化的經營理念；創客們帶來自己的文化創意和想法，也帶來了自身文化的基因。

(3)強化主體，加強引導。政府部門應當牽頭，針對各項主體的優勢，定期組織洽談、宣講和培訓教育，并開展交流活動，從而調動他們的積極性，增強主人翁意識。

5.1.2 修補文化基因傳承元素

文化基因傳承元素包含物質文化元素和非物質文化元素，物質文化元素包含建筑元素和街巷元素。

(1)傳統建筑修繕。文化基因的可復制性使得百侯古鎮延續保留至今，傳統古民居是其重要組成部分。因此，要堅持 “保護為主，搶救第一，合理利用，加強管理”的方針，做好傳統古民居的保護和修繕工作，尤其要將傳統古民居的修繕過程記錄在案，包括修繕時間、人員、材料、工藝等。

(2)街巷空間維護。街巷空間是古鎮的活力空間，也是古鎮居民深植內心最深的場所記憶空間。對日常生活侵占原有街巷空間的建筑物予以拆除；對嚴重影響街巷傳統風貌的新建筑予以整治，并對新建設予以嚴格的高度、體量和風貌控制；對重要的街巷空間節點進行設計修復；對全部的街巷空間，通過傳統形式的綠化配置，協調街巷內外的空間銜接，優化空間邊界。

(3)非遺展演與美食挖掘。鼓勵居民積極參與等民俗文藝活動，增強文化氛圍；對當地的民俗文化進行深入挖掘，將民間傳說、家族源流、民間文學等策劃編排，將其應用在展陳設計中，與傳統宗族祠堂改建民俗類博物館相結合，既豐富了展示內容，又提升了互動體驗品質。同時，鼓勵居民挖掘百侯傳統美食，創新現有小吃產品，進行品牌經營。

5.2 古鎮利用對策

5.2.1 汲取文化基因傳承外力

文化基因的變異性決定了文化基因會受到外來環境的影響和干預[10-12]。在這種情況下，必須努力做到在古鎮保護與利用中，吸收良性干預，警惕不良干擾。

(1)傳統建筑功能置換。傳統建筑修繕完畢，結合古鎮利用發展需求，根據其所在位置和線路，進行對應功能置換。大型祠堂類建筑可以進行博物館類的展示功能改造，通過采用動態、立體的展陳方式，策劃主題文化展覽和活動，使其成為地域文化傳播的重要場所。民居傳統建筑則可以結合原本的住宿功能，維持其原有建筑風貌，并且進行室內空間改造，結合地域文化特色，轉化為可經營的商業民宿。

(2)基礎設施配套提升。加強道路建設，進行人車分流。古鎮主要道路經近年修繕現存狀況較好。三十六巷內集中了絕大多數的傳統民居建筑，內部道路狀況參差不齊，部分被修繕過的道路可通行電瓶車和騎行工具，但仍有大多數巷道未經修繕，且空間尺度過于狹窄，無法通行電瓶車。因此，應對三十六巷進行整體道路質量提升，并進行分級，與標識系統結合，形成只可人行、可騎行、可通電瓶車等3級游覽線路。

提升基礎設施。目前古鎮內給水設施已經基本普及，排水設施在侯南部分敷設，消防設施則僅在侯南主路敷設。所有管道均在道路旁側捆綁安置。從古鎮長遠發展、景觀效果、設施安全和使用壽命角度出發，應當在后續建設中，在補齊排水設施和消防設施的同時，盡可能進行入地敷設。

改善配套公共服務設施。古鎮內的停車場和公共廁所集中在游客服務中心、永慶公園和影劇院3處，其余區域較少；古鎮內缺乏滿足大量外來游人解決飲食的餐廳和售賣點。①應結合古鎮現有空間格局與發展需求，增設兩處公共停車場，同時配套公共廁所，以彌補現狀不足，同時也為侯北蜜柚產業的發展提供便利。②應在古鎮內布置公共餐廳和特色餐廳，將百侯小吃融合其中，并增設零售點，在滿足旅游發展的基本需求外，還可以起到宣傳古鎮的作用。

完善標識系統。古鎮內已有標識系統與傳統風貌較為協調，但數量不足。應增設標識系統，并更新標識地圖，以利于游人參觀游覽。

增設休閑娛樂設施。古鎮內缺乏供人駐足休憩的大型室內公共空間，因此，應對位于古鎮中心的百侯影劇院及其周邊環境進行改造，使其成為古鎮的綜合文化活動中心，既為外來游人提供一個能夠全面了解百侯歷史文化和游賞百侯特色景觀的中心場所，也為當地人的日常生活提供了交流、互動的室內公共空間。另外，在侯北蜜柚采摘園和百香果園增加小型休閑空間，并增加采摘和互動體驗項目，以此帶動侯北片區的發展。

(3)生態環境建設。梅潭河是百侯古鎮重要的歷史文化資源和景觀資源，也是生態環境的重要組成部分。對沿河的碼頭、橋埠進行恢復和建設，并提升兩邊的堤壩形式，使其與傳統風貌相協調。沿河兩側的灘地、堤壩道路、欄桿和垃圾收納點，除了安全需求和功能需求外，應在景觀風貌上予以整治。針對騎樓老街和三十六巷的街道擁擠、污物較多的現狀，應全面提升當地居民的日常生活習慣和思想觀念，并配合旅游產品的開發建設，提出日常衛生管理要求，并有專人負責監管實施。

(4)人文環境建設。百侯歷史文化悠久，應結合市場需求，開展文化復興的長效經營。根據古鎮故事趣聞匯編出版《百侯史實》；邀請創客、攝影家等，發現和拍攝百侯古鎮具有代表性的風景，出版明信片、圖冊等；邀請知名藝術家采風，并進行藝術創作。

另外，百侯圩市曾是地域經濟發展的中心。應結合梅潭河自然環境的修整和建設，對河岸兩側的騎樓老街進行“復生”性改造，包括對老街建筑風貌、建筑質量的修復，對老街業態的重新植入等，喚醒當地居民的記憶，也為古鎮旅游發展帶來新活力。

5.2.2 擴大文化基因傳承效應

文化基因的總體優勢性決定其會形成集聚效應，由此帶動周邊區域的發展?；谄涮攸c，應在品牌建設、媒體宣傳和事件推動方面入手。不同文化的交融是豐富旅游文化產品的內容和形式的重要途徑，在保護古鎮地域文化內涵的基礎上，將不同時期、形態、類型和屬性的文化融合，讓彼此共融共生，從而擴大文化基因的傳承效應。

百侯古鎮在傳承自身地域文化的基礎上，吸納外來文化的精髓，通過文化基因的變異性，逐漸加強自身的文化基因元素，呈現新的時代特征。

(1)品牌建設。文化品牌建設可以從品牌文化、品牌形象、品牌載體入手。設計極具地域特色形象logo，展現以客家與華僑文化為代表的百侯地方特色。品牌載體應從旅游工藝品、紀念品的開發入手，由當地政府組織民間藝人進行研發制作，也可招商引資，擴大開發規模，進而豐富產品種類，同時，結合百侯小吃的創新，逐漸形成百侯古鎮的名片。

(2)互聯網與新媒體宣傳。品牌建設完成，應充分利用目前互聯網和新媒體的宣傳優勢，進行品牌宣傳和推廣，導入流量，為古鎮的利用和發展帶來新的資金和活力。

(3)事件推動。在地事件的舉辦是對古鎮整體建設成果的最好檢驗，也是古鎮優勢資源最直接的宣傳方式。定向越野、古鎮健走等活動能使當地居民和外來游人參與其中，既能增強不同文化的交流和碰撞，起到文化宣傳的作用，也能檢驗古鎮現有設施的承載能力，以此推動古鎮建設。

6 結束語

傳統古鎮是我國建筑文化遺產領域的重要組成部分，它與經濟、社會、政治、文化等的變遷密切相關。傳統古鎮的保護和利用要與時俱進。保護是為了更好地利用和發展；利用和發展帶來的經濟效益又反哺保護。保護是根本，利用是途徑，兩者需同時兼顧，不可偏頗。本文以百侯古鎮為例，從文化基因的視角入手，探討保護與利用的策略，以此為百侯古鎮的復興提供新的思路，同時也希望為傳統古鎮和建筑文化遺產的保護和利用工作提供參考依據和借鑒指導。