生態課堂視角下的“鳥類的生殖與發育”教學設計

鐘全法

(江蘇省溧陽市溧城初級中學 223300)

1 教材分析與設計思路

“鳥類的生殖與發育”是蘇教版初中生物學教材八年級下冊第21章“生物的生殖與發育”第5節內容，學生是在學習了昆蟲和兩棲類動物的生殖與發育的基礎上，以雞卵的結構及發育過程來學習鳥類的生殖與發育的有關知識。本節課的重點和難點是描述鳥的生殖與發育過程，說出常見的早成鳥和晚成鳥及它們之間的區別。由于初中學生對鳥類知識有了初步的了解，結合本地豐富的鳥類資源、本校生物標本室中20多種鳥類標本，10多種鳥巢的具體情況，教學中圍繞“鳥類的生殖與發育的順序”這一主線設計一系列的問題，把標本、實物等多種教學資源引入課堂，讓學生通過自主、合作、探索思考每一個問題，在解決問題的過程中獲取知識。

2 教學目標

依據課程標準并圍繞培養學生核心素養的要求制訂如下教學目標：

(1) 描述鳥類的生殖與發育過程，舉例說出常見的早成鳥和晚成鳥。

(2) 通過對雞卵的結構和孵化發育過程的觀察和認知描述，培養自主學習和合作學習的能力、動手實驗能力和綜合分析能力。

(3) 關注鳥類與人類的和諧發展關系，滲透愛護鳥類、熱愛生物、熱愛生命的情感；通過鳥類育雛行為的學習，培養感恩之情。

3 教學過程

3.1 課前準備 教師在課前收集雞卵在3、6、9、12、15、18、21天發育孵化時期的胚胎若干，制成雞卵發育順序的浸制標本，準備鳥的生殖與發育視頻。為每一個小組準備生雞蛋、熟雞蛋、培養皿、玻璃棒、鑷子、剪刀、放大鏡各一個。鳥巢、鳥類標本若干。學生準備： 預習教材。

3.2 導入新課 教師投影“2014年7月，河南省新鄉輝縣大學生閆嘯天在家鄉抓鳥被判刑”的資料并設問： 抓了什么樣的鳥要判這么重的刑？你認識哪些鳥呢？引出本課主題。

設計意圖： 通過事實資料激發學生學習本節課的興趣和熱情。

3.3 初識鳥類 在學生根據生活經歷和課外收集資料踴躍回答自己認識的不同鳥的基礎上，教師展示標本室中鳥類標本和一些珍稀鳥類的圖片，進一步讓學生了解多種多樣的鳥。

設計意圖： 創設有利于學生學習和參與的情境，營造愉快的課堂氛圍，激發學生的求知欲。

3.4 鳥類的生殖 提問： 鳥類是如何進行生殖產生自己的后代呢？學生通過課前的準備和教材閱讀，能回答鳥類在生殖季節里進行求偶、交配、筑巢、產卵等過程。然后讓學生試著回答與討論： 鳥類的求偶有哪些方式？鳥類通常是如何進行交配的？教師引出體內受精概念。并組織討論： 體內受精和體外受精哪個更高等？為什么？鳥類在完成受精作用后，在雌鳥體內會形成鳥卵，鳥卵是如何形成的呢？播放“鳥卵的形成”視頻，教師提出以下問題進行知識拓展： ①不同的鳥每一次產的卵的數量一樣嗎？②為什么雞會產雙黃蛋？會產軟殼蛋？③養雞場為了預防產生軟殼蛋，應采取哪些措施？學生回答并相互補充。

初探鳥卵的外部形態： 教師引導學生通過觀察(觀)、觸摸(摸)、思考(思)和探究(探)四步來學習。觀： 教師展示鴨蛋、綠殼的雞蛋、普通的雞蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、駝鳥蛋等。學生觀察卵的外形并用放大鏡觀察蛋殼。摸： 用手輕敲卵殼，感受卵殼的硬度。思： 思考堅硬的外殼有什么作用？腌制咸蛋時蛋黃、蛋白變咸了，鹽經過蛋殼進入了蛋的內部，說明了蛋殼上有鹽進入的通道。探： 卵殼上是否有小孔存在？你能用什么方法來驗證卵殼上有小孔？若有小孔存在，小孔分布是否一樣？討論小孔有什么作用？學生帶著問題進行觀察思考并討論。探究卵殼上是否有小孔存在時，引導學生能根據氣體熱脹冷縮的原理展開想象，設計出加熱法(把雞蛋放入冷開水中加熱，蛋殼表面有氣泡出現)和液體滲透法(取去蛋尖端的蛋殼，用鑷子撕去其內、外卵殼膜，加入紅墨水，用放大鏡觀察，蛋殼表面有紅色的小液滴出現，且鈍端的紅色的小液滴多，說明鈍端的氣孔多)來驗證卵殼表面有小孔。

觀察熟雞蛋來初探鳥卵內部結構： 指導將熟雞蛋鈍端向上，用解剖剪輕輕敲打上端卵殼，使其出現細碎裂紋，再從鈍端剝開卵殼，對照教材上鳥卵的示意圖從外向內認識卵殼、外卵殼膜、氣室、內卵殼膜、卵黃、卵白。注意雞蛋在煮熟過程中胚盤、系帶、卵黃膜已被破壞，不易觀察到。觀察生雞蛋再探鳥卵內部結構： 結合教材第26頁觀察“雞卵的結構”指導2開展。要求學生思考并討論： 雞卵的各部分結構有什么功能？掌握鳥卵的各部分結構在鳥的生殖與發育過程中所起的作用。親鳥通常筑巢為卵的發育提供場所，展示收集的幾種鳥巢實物(或圖片)，引導學生討論鳥巢的作用。

設計意圖： 生態的課堂是“體驗”的課堂，通過實驗的開展和實物展示讓學生明白鳥卵的多樣性。通過在蛋殼表面是否有氣孔的小實驗探究，充分發揮學生的想象力和創造力，體驗科學觀察方法，領悟生物體的形態結構與生理功能相適應的原理。

3.5 鳥的發育——雞卵的孵化 提問： 雞卵如何變成小雞的呢？受精卵在母雞的體內開始發育，卵產出體外后暫停發育，受精的雞卵在適宜的溫度等條件下繼續發育，約經過21天的孵化，雛雞破殼而出。向學生展示雞卵的發育過程順序浸制標本，學生觀看標本并結合教材中的插圖，了解鳥的完整發育過程。拓展： 孵化場在孵化時要定期檢查卵的發育情況，把沒有受精或發育不正常的卵要挑出來，不僅可以提高雞卵的孵化率，還能將挑出來的卵常制成食品。可介紹味道鮮美、營養豐富的南京特產“活珠子”。

設問： 是不是所有雛鳥從蛋殼中出來，它的成長過程都是一樣的呢？播放“雞的育雛、燕子的育雛”視頻，讓學生描述所觀察到的兩種鳥的發育情況，組織學生并討論： 兩者有何不同？引出早成鳥和晚成鳥知識點的學習，并感知我們成長的不易。

設計意圖： 學生通過雞卵發育順序浸制標本的觀察，有利于對雞卵發育過程知識的掌握。并通過拓展知識和生活實際相聯系，讓學生感知生活中處處有生物學知識。通過視頻觀看，培養學生觀察比較、分析歸納和語言表達能力。

3.6 小結及反饋 教師播放鳥類的生殖與發育完整的視頻。引導學生小結鳥類的生殖與發育過程，說出卵的結構和功能，畫出卵的簡圖并標出各部分結構的名稱及對應的作用。舉例說出常見的早成鳥和晚成鳥及它們的區別。完成早成鳥和晚成鳥區別的比較表。

設計意圖： 將零碎的知識通過視頻的播放穿成系統完整的知識鏈，便于學生形成系統的知識體系。

4 教學反思

在本節教學中，把鳥的胚胎發育、鳥及鳥卵的標本、鳥卵實物、插圖及視頻引入課堂教學，在教師的問題引導下讓學生通過觀、摸、思、探的體驗和思考來滲透學習鳥類的生殖與發育過程，在教學中,教師不再是教教材，而是對教材進行了有效的補充、延伸、拓展和重組，加強了教材與社會生活和學習經驗的聯系和融合，這樣生活化且富有情趣的學習內容會使學生的學習積極性大大提高，構建起一種關注師生持續發展的新的生態課堂教學。