校外實踐基地植物資源庫的構建在高職高專《藥用植物學》教學中的應用*

楊先國，肖海英，褚思思，彭學著（湖南中醫藥高等專科學校，湖南株洲412012）

【提 要】 藥用植物學是一門實踐性極強的課程。在掌握理論的基礎上，能在野外識別大量的藥用植物是藥用植物學實踐教學的重要環節。該文以校外實訓基地——大圍山國家森林公園為依托，建立藥用植物教學資源數據庫，并在藥用植物學的理論與實踐教學中加以應用，培養了學生對植物的學習興趣，提高了學生野外識別植物、制作植物標本的動手能力，增強了學生對中藥資源的保護與利用的意識，綜合提高了藥用植物學的教學質量與效果，充分發揮了校外實訓基地在專業課程教學中的作用。

瀏陽大圍山國家森林公園自然條件優越，生態環境多樣，是植物的天然王國。自2006年起，本校將大圍山國家森林公園確定為中藥專業的校外實踐基地，并于每年7月與9月到該基地開展野外采藥實踐。實踐過程中，通過實地拍攝藥用植物的圖片，采集、制作臘葉與浸葉標本，對常用藥用植物資源的生境及分布、種類及現狀等進行調研與總結，構建了大圍山藥用植物教學資源數據庫，建立了植物標本庫，編寫了野外藥用植物采集手冊等，為高職高專《藥用植物學》教學奠定了基礎。同時，通過資源調查也為科學開發、利用和保護大圍山藥用植物資源提供了依據。現報道如下。

1 大圍山常用藥用植物的概況

大圍山位于湖南省瀏陽市東北部，是羅霄山脈的支脈，全區總面積約900 km2，以森林茂密、資源豐富、風景秀麗、氣候宜人著稱，被稱為“湘東綠色明珠”[1]。經調查，大圍山的常用藥用植物共有130科，約520種。各科所包含的藥用植物品種數量極不平衡：含1～3種的科多達90科，占總科數的69.23%，其中僅含1科的單種科有54種，占總科數的41.54%；含4種以上的科僅40科，占總科數的30.77%。除常規品種外，有些品種則需要在一定的海拔高度與特定的生長環境下才能觀察到，如琴葉榕、金線蓼、凹葉厚樸、朱砂根、珍珠菜、紫珠、廬山香科科、長瓣馬鈴苣苔、陰行草、白接骨、石吊蘭、鉤藤、玉葉金花、莢蒾、大花金錢豹、江南山梗菜、杏香兔耳風、血水草、博落回、落新婦、虎耳草、藍布正、蓬蘽、大血藤、遠志、肥肉草、刺五加、白花前胡、斑葉蘭、魔芋、日本薯蕷、大百合、紫萼、金線吊白米、牛尾菜、東野菰和襄荷等品種。因此，野外采藥實訓極大地擴展了學生的視野，提高了學生識別野生中草藥的能力，豐富了教學內容。

2 大圍山藥用植物資源庫在《藥用植物學》教學改革中的應用

2.1 大圍山藥用植物資源庫的構建豐富了《藥用植物學》的理論教學 充分挖掘與利用本土藥用植物資源，是提高藥用植物學理論與實踐教學質量的重要途徑[2]。為了進一步探討大圍山藥用植物資源在《藥用植物學》教學中的應用，需要將大圍山的主要藥用植物品種與《藥用植物學》教材中所收載的品種進行對比，分析二者之間的聯系。高職高專中藥學專業所用的《藥用植物學》教材為“十二五”職業教育國家規劃教材，由第四軍醫大學出版社出版，教材收載藻類植物、菌類植物、地衣植物、苔蘚植物門、蕨類植物、裸子植物、被子植物門7大植物類型，包括蕨類植物（6科）、裸子植物（6科）、被子植物（雙子葉植物29科，單子葉植物6科），共47科，收載藥用植物共計286種，其中收載10種植物以上的科有百合科（24種）、豆科（24種）、薔薇科（22種）、傘形科（15種）、菊科（12種）、蕓香科（14種）、姜科（11種）和禾本科（10種）。上述藥用植物品種多為《中國藥典》收載、各地分布較多、臨床應用廣泛、療效確切的藥材品種，在《中藥學》《藥用植物學》《中藥鑒定學》的教學中，這些藥材品種都具有較強的代表性。通過與《藥用植物學》教材進行對比，除罌粟科植物外，大圍山藥用植物基本涵蓋了教材中的品種，共計40科，植物120種，占《藥用植物學》教材品種的42%，其中植物種類較多的科有：薔薇科（11種）、百合科（9種）、禾本科（8種）、豆科（8種）、菊科（7種）、天南星科（6種）、十字花科（5種）、唇形科（5種）、傘形科（4種）和蓼科（4種）。見表1。盡管每一種的植物數量有限，但大圍山的植物品種具有較強的地方代表性，在《藥用植物學》理論教學中具有重要的實際應用價值。同時，根據大圍山藥用植物的種類及其藥用部位與藥效情況，建立了藥用植物名錄[3]。

2.2 構建大圍山《藥用植物學》教學資源數據庫，豐富教學資源，提升教學效果 《藥用植物學》野外實訓是一門實踐能力極強的課程，要求學生通過理論知識的學習能識別常用的藥用植物。學生能在自然環境中辨識藥用植物才是真正意義上的識藥[4]，但在教學過程中發現，很多學生能認識教材上的植物圖片，當在野外接觸到真實的原植物時，卻難以辨別，導致植物圖片與實物之間相差較遠，即理論與實踐嚴重脫節，二者之間存在較大的差距。因此，在對大圍山藥用植物進行資源調查的過程中，采集了每種植物的原色植物圖片，有些品種甚至還采集到植物不同生長期的照片，構建了常用500種藥用植物的電子數據庫，方便學生查詢與學習。

建立大圍山藥用植物教學資源庫后，近幾年的實踐教學明顯提高了學生野外采藥的學習興趣，提升了實踐教學質量與效果[5?6]。

表1 大圍山藥用植物品種與《藥用植物學》教材收載品種比較

2.3 自編野外實訓教材，鞏固野外實訓教學效果 如何鞏固野外實訓的學習效果，也是影響藥用植物學教學效果的重要環節。在教學過程中發現，很多學生在實訓過程中能夠識別植物，但實訓一結束，從山上一下來，很多學生連植物名都叫不上來，更不用說識別植物了，其中除一些常用中草藥學生較為熟悉外，很大一部分植物藥多為本地野生中草藥，植物名較為生僻，加上平時也難得一見等多重因素，導致實訓效果大打折扣。因此，加強課后的復習與鞏固也是教學的一個重要環節。針對上述情況，結合前期的調查數據，編寫了《藥用植物標本采集與制作技術》實訓手冊，其中總論部分包含湖南藥用植物資源概況、藥用植物標本的采集與制作技術等，各論部分收載了330種大圍山常用藥用植物，每個品種包括基源、藥材名稱、別名、識別特征、生長環境、采收加工、化學成分、性味、功能主治等部分，供在校學生在野外實訓前、實訓過程中及平時復習中使用。目前，該手冊已在湖南的7所高職高專學校使用，每年有近3000名學生從中受益。經過近2年的野外教學實踐，學生通過野外觀察原生態植物、查詢手冊，將所見的原植物與手冊相結合，有助于學生識別與記憶藥用植物的特征，增強對植物的學習興趣，鞏固了學習效果，顯著提升了藥用植物學實踐教學的綜合質量與效果。

2.4 建立大圍山藥用植物標本庫，加強植物標本制作，提高學生實踐動手能力 由于受教學場所的限制，藥用植物標本的制作往往是《藥用植物學》理論課程教學法中被忽視的內容，學生在學完理論課后，不知道如何制作植物標本，導致鍛煉學生動手能力的機會較少，同時，學生對植物標本制作重要性的認識也逐漸薄弱。

在大圍山藥用植物資源調查過程中，根據教學及中藥標本館建設的需要，組織學生采集并制作植物臘葉標本與浸液標本，其中臘葉標本約500份，浸液標本約100份。在植物標本制作的過程中，將課堂上較難實現的植物標本現場制作教學。在野外實踐過程中，教師現場講解與演示，要求學生現教現做，針對學生在標本制作過程中存在的問題進行指導，并根據學生提交的植物標本作品進行評比，將成績納入最終課程成績，以提高學生的學習興趣。

2.5 通過基地野外實訓，增強學生對野生藥用植物資源的保護意識 在野外采藥實訓過程，增強學生的中藥資源與環境保護意識也是非常重要的教學環節。大圍山國家森林公園在植被保護方面做了很多的工作，學生對新認識的植物好奇心極強，每個學生都希望采一株完整的植物回來觀察，對植被的破壞較大。因此，在采集樣本的過程中，要求學生采集能夠辨識藥材特征的部位，少量剪取植株地上部位即可，盡量不要連根挖走。對珍稀品種，如千層塔、東野菰、襄荷等品種，要求學生只觀察原植物，拍攝照片，不得采挖。同時，在教學過程中，多給學生介紹一些大圍山上藥用植物資源的變化情況，如黃精、天南星、半夏和夏枯草等品種的資源數量越來越少，讓學生切身體會到以前在路邊隨處可見的品種，有時也難得一見。通過在實訓教學中，不斷引導學生加強野生中藥資源的保護意識，效果非常明顯。

3 小 結

大圍山校外實踐基地作為湖南本地的藥用植物園，具有天然的地理位置與湖南地方代表性植物品種雙重優勢，是高職高專中藥學專業課程教學的重要組成部分[7]。在教學過程中，應充分挖掘與利用實踐基地的藥用植物資源優勢，不斷完善與豐富現有的教學資源，不斷改進教學手段，以適應新的教學要求，為專業課的教學服務[8]。因此，經過近幾年的實踐實訓教學，對大圍山的藥用植物資源開展了大量的前期工作，包括采集原生態植物圖像、構建植物數據庫、編寫植物名錄、制作植物標本、編寫野外實訓教材等，極大地豐富了藥用植物學及其相關課程如中藥學、中藥鑒定學、中藥資源學等的教學資源[9]，并在理論與實踐課的教學過程中充分應用并取得了良好的教學效果。實訓基地的資源非常豐富，在植物資源的開發與利用方面，要進一步加大與中藥專業相關的創新創業課程的開發，在教學過程中還需要深入挖掘和開發利用。