會展旅游專業(yè)新型教學模式的應用及發(fā)展

■ /

荊州職業(yè)技術學院

現(xiàn)階段高校會展旅游專業(yè)主要應用的兩種新型教學模式有“分段式模塊項目化”和雙語教學模式。前者從性質來講是一種循序漸進的教學方式，遵循能力本位的教學原則，科學分解會展旅游專業(yè)中的對應職能，且對于不同的課程體系來實施適合的教學活動，這種新型教學模式需要具備高素質的師資隊伍以及完善的實訓基地[1]，運用優(yōu)化的考核方式，保證提升學生的需要的各種能力。后者體現(xiàn)出會展旅游中的國際化和實踐化特征，意在提升學生的外語交際溝通能力，具有實踐應用的特點。

一、分段式模塊項目化教學模式

(一)分段式模塊項目化教學模式的具體應用

會展旅游是一門實用價值高的教學課程，對于學生的實踐應用能力要求較高，讓學生能夠將專業(yè)所學知識運用到實際崗位工作中，就必須重視學生實踐能力的培養(yǎng)，包括基本語言溝通能力、核心能力以及拓展能力等。詳細來講，會展旅游產(chǎn)業(yè)具體實踐活動需要學生具有的服務能力、策劃營銷能力以及旅游經(jīng)營管理能力都要在教學過程中有所體現(xiàn)。以本科學校會展旅游專業(yè)為例，對學生的教學過程進行設計，第一學年重視學生基本能力的培養(yǎng)，了解入門會展旅游專業(yè)，明確其定位，學習會展服務項目和會展心理等課程；第二學年重視學生核心能力的培養(yǎng)，對會展核心課程進行學習，主要有會展策劃實踐、會展影響實務、旅游服務文化以及溝通談判技巧等；第三學年重視培養(yǎng)學生的拓展能力，對整個會展管理系統(tǒng)和會展現(xiàn)場進行管理[2]，掌握系統(tǒng)化的流程。通過上述課程的學習，學生基本上完成本科學校會展旅游專業(yè)必修課程，在循序漸進教育原則下尊重學生的個性化特點，強化學生能力的同時注意提供廣闊的發(fā)展空間。最后第四學年，進入學生的實習實訓階段，將前三年學習的會展旅游專業(yè)知識及養(yǎng)成能力加以具體崗位實踐，爭取找到適合的工作。

(二)模塊項目化教學模式的實施流程

一是創(chuàng)設情境明確教學任務。根據(jù)教材設計合理的教學計劃和教學任務，在學生明確學習目標的基礎上，營造出導入的教學情境，注意保證一定的操作性和可檢測性，這樣的教學任務便于師生之間的互動。二是搜集資料制定方案，教師要在課堂結束環(huán)節(jié)就下次上課內容布置預習任務，要求學生收集有關學習資料，確定小組內成員的分工合作任務。三是自主協(xié)作操作，這一流程是模塊項目化教學最重要的環(huán)節(jié)，由學生的自主學習部分和協(xié)作探究部分組成，學生不僅具備自主完成的自學任務，而且還要配合整個學習小組，運用團隊的智慧解決問題，完成規(guī)定目標。四是引導點撥流程，教師針對學生學習效果進行檢查和監(jiān)督，對于出現(xiàn)問題的部分應該親自示范，實時點撥，扭轉錯誤認知，輔助學生完成教學任務。五是修正完善環(huán)節(jié)，為學生創(chuàng)建出良好的對外展示平臺，利用小組探究成果反映出學習小組的個性化設計優(yōu)勢和創(chuàng)新成果，充分體現(xiàn)出學生自主學習過程中的薄弱之處，并進行相應的完善和修正。六是合理評估和檢測，教師最后做出總結，通過設置適當?shù)脑u估、檢測環(huán)境，合理評估出小組的學習成果和學習過程，并且運用小組交換的評分方式。

二、雙語教學模式的應用

(一)綜合評價學生的綜合素養(yǎng)選擇適合的教學方式

雙語教學模式包括了沉浸式、過渡式、穿插式以及術語引導式等多種教學方法。每種方法具有不同的教學優(yōu)勢和缺陷，因此教師根據(jù)教學任務的差異性，和學生的接受能力及心理特點來選擇授課方式。例如，沉浸式教學是教師采取的全英文授課方式，對于學生的英文水平有較高要求，因此這種教學方法適合已經(jīng)有一定旅游英語基礎的學生團體，在第二學年可以適當開始應用普及。這樣可以有效提升學生的英文水平，不至于課堂沉悶氣氛，影響學生學習的積極性和主動性。

(二)強化學生語文學習能力

雙語教學模式在當前已經(jīng)廣泛應用于高校會展旅游專業(yè)課程中，主要的特點就是運用英語和漢語兩種語言。因此，在會展旅游專業(yè)教學過程中，應該重視提高學生的語文表達能力和語言運用能力。由于會展旅游專業(yè)學生畢業(yè)走上崗位后，需要和多人之間展開交流對話，需要充分理解不同參展群體的表達意見，因此如果語文基礎能力不好，很可能出現(xiàn)溝通障礙，具體來講，就是對學生的聽、說、讀、寫能力進行培養(yǎng)。

三、結語

綜上所述，現(xiàn)階段會展旅游行業(yè)發(fā)展迅速，專業(yè)教學知識不能完全適應最新資源的步伐，因此選擇新型教學模式極為重要，對學生的基礎能力、核心能力和拓展能力進行培養(yǎng)，挖掘出學生自身潛力，不斷發(fā)揮出學生的創(chuàng)意想象的能力。在此基礎上，新型教學模式在會展旅游專業(yè)教學中才會培養(yǎng)出適合時代需要的人才，推動教育研究理論和教學方式的發(fā)展成熟，為我國會展旅游行業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻。