高職糧食專業分析化學課程多元化學習評價探索

朱文玲

摘 要：本文基于多元智能理論和建構主義理論，依據糧食專業人才培養方案要求，分析分析化學理實一體化課程的培養目標，研究課程學習評價內容，將過程性評價與結果性評價相結合，以多元化和情景化的評價觀評價學生，經探索性實踐，構建分析化學課程學習評價方案，取得一些效果。

關鍵詞：多元智能理論多元化學習評價過程性評價結果性過程性評價

課程學習評價指的是對學生在課程學習過程中的總體表現以及對課程知識技能掌握程度的教學評價，是評價的的一個分支，也是學校教師客觀評價學生手段。多元智力評價是指采用多種途徑，在非結構化的情景中評價學生學習結果的一系列方法，其實質是全面真實地評價學生的潛能，學業成就，改進教學的信息，促進學生的全面發展。分析化學課程是高職糧油儲藏與檢測技術專業一門專業基礎課，為專業核心課程糧油檢驗課程的學習打下基礎。

一、分析化學課程學習評價存在的問題

高職糧食專業分析化學課程是一門實踐性很強的專業基礎課程，新課改采用模塊化，理實一體化教學形式。教學模式變了，但現在大多數高職學校還是以結果性評價，理論筆試為主，后來又進行了改進，學生成績由平時成績（30%）、期中考試成績（30%）、期末考試成績（40%）組成，后來也有把實驗成績納入平時成績考核，但是這個方案沒有細化評價設計，教師實際操作起來主觀性較強，往往把它作為途徑送分給學生，幫學生拉及格的。因此，改革和完善分析化學學習評價方案是必要的，方案應促進學生的發展，充分發揮評價激勵功能，對學生的評價，要對學生的關注與關懷更多的體現，對學生的學習方式學習習慣起到積極引導學生作用，提高學習的積極性和主動性，發展學生的特長和能力，幫助學生建立自信，認識自我，更好培養學生的情感態度與價值觀。

二、應建立“在學中評”的評價機制

加德納根據他的智能理論，提出了自己的觀點，以情景化評價替代考試。情景化評價的基本精神是在個體參與學習的情景中進行評價，筆者認為，情景化評價方式值得我們研究和借鑒，我們應建立“在學中評”的評價機制，“在學中評”的評價機制主要包括以下幾方面內容：

首先，建立全過程評價制度，使評價成為自然的學習環節中的一個再平常不過的組成部分，即隨時隨地對學生進行評價。這就要求使評價的方式靈活多樣，如采用作業評價、項目考核、實驗設計、課堂表現評價，實驗過程評價，卷宗評價、考試等方式交替進行。

其次，建立結果評價和過程評價相結合的評價制度。包括兩層涵義：其一是過程評價和結果評價都要進行，二者缺一不可，它們各有各的功能和作用，不能替代。其二是在評價學生時，把過程評價結果和結果評價結果結合起來，而不能單憑某一結果去作判斷。

再次，建立評價主體多元化的制度，把學生自我評價、同學評價、小組互評、教師評價和家長評價很好地結合起來。

三、分析化學課程多元化學習評價方案

多元智能理論為學習評價提供了新的理念，基于這一理論，筆者根據課程目標、教學模式，確定評價內容和評價對象，設計評價指標體系，然后制訂評價標準，設計出評價量規。評價方案的大體框架初步確定后，請資深教師對方案進行論證。選擇一個班級對經過論證并修改后的方案進行試驗，實踐后再次論證修改。課程評價主要應包括以下幾項內容：1.考核內容：采用多元評價，過程性評價與結論性評價結合；學生理論知識與實踐技能相結合；綜合能力與專業能力結合。2.評價主題：既有老師與專家評價，也有學生自評和互評，小組評議3.評分標準：理論考核按試卷不同題目設定不同的評分標準，實踐考核按不同的考核內容評分。4.結論性評價包括期中與期末考試，考核方法：理論考核采取閉卷考核的方式，實踐考核采取隨機抽取試題的方式考核。5.成績構成要素（例如作業、階段性測驗、期末考試、學習態度和學習紀律的考評等）及各要素所占比重。

總成績由四部分組成：學生成績=平時成績25%+綜合實訓20%+期中理論考試成績25%+期末理論考試成績30%+附加分5分。

（一）平時成績

平時表現占總成績的25%，平時成績主要是對日常出勤紀律衛生情況、課堂表現、作業完成情況。其中學習態度10%，課堂項目練習情況45%，作業10% ，學生學期平時成績為平時統計各項目的平均成績。

（二）綜合實訓

本學期有兩周每周30課時的實訓，綜合實訓成績占總成績20%，其中學習態度過15%，實訓項目練習情況45%，實訓項目考核40%。

（三）期中考試

期中考試占總成績25%，其中實操與理論2：3，考試采用“開卷、閉卷相結合”的考試形式。理論考試采用閉卷考試，內容主要涉及的是基本理論，基本概念，基本運算，基本的化學知識，重在對學生化學基礎知識的考核。

實驗綜合技能考試采用開卷考，考試內容是從做過實訓項目題庫中任抽一個，學生可以借助教材、工具書、手機百度，校園網資源獨立完成實驗方案的設計、實驗準備、實驗操作、實驗后整理、數據記錄、完成實驗報告。技能考試評分標準參照糧油檢驗員中級工類似實操考試標準。

試卷采用任課老師命題，教研室審題，理論閱卷由任課老師完成，操作考試由專家考核與任課老師相結合。

（四）期末考試

期末考試占總成績30%，其中實操與理論也是2：3，考試采用“開卷、閉卷相結合”的考試形式。理論考試采用閉卷考試，內容主要涉及的是基本理論，基本概念，基本運算，基本的化學知識，重在對學生化學基礎知識的考核。

實驗綜合技能考試采用開卷考形式，學生可以借助教材、工具書、手機百度設計實驗方案、準備實驗、完成實驗、實驗后整理、記錄數據完成實驗報告。試卷采用任課老師命題，教研室審題，理論閱卷由任課老師完成，操作考試由專家考核與任課老師相結合采用抽題方式。技能考試評分標準參照糧油檢驗員中級工類似實操題標準。

（五）附加分

附加分5分。對于學有余力的學生，提出“研究報告形式”選擇成績較好，自學能力強的學生布置幾個課題（與理論知識專業密切相關）學生利用課余時間查閱相關資料，運用所學知識來論述問題，這樣不僅開闊了學生的眼界，拓展了知識，同時使學生由接受性學習轉變為研究性學生和創新性學習。

四、該方案的相關說明

傳根據技校學生的智能差異和個體差異，對傳統考試進行如下改革。開學伊始，筆者將方案公布，并將一些考核項目的內容、評分細則以及理論考試題庫分發給學生，使學生對方案和標準有正確的理解。

一理論知識考核采用分層考試。由于分析化學理論比較難，試可分別命制A和B兩種難易程度不同的試卷針對不同基礎的學生。學生可自主選擇其中的一種作為自己本學期的期末測試題。

二技能考核采用集中考核與分散相結合。在新學期開始，把本學期技能考核的項目、有關的評分標準、演示操作視頻發布在班級微信群或QQ群中，學生可根據自己的練習情況選擇期中期末集中考核或在強化實訓期、第二課堂時間向任課老師提出考試申請，若學生對評定的成績不滿意，可再次提出考試申請，直至滿意為止。考核項目既有必選項目也有任選項目，這樣突出技能訓練，分散難點，督促學生學習提高技能水平。

五、方案實施效果及意義

該方案體現了多元化評價的基本要求，考評項目和標準細化具體，具有一定的客觀性、有效性、可行性。實施后取得了一定的效果。1.設計平時成績，能夠引導、促進學生自主學習和自我管理，鼓勵學生參與課堂鍛煉學生的語言表達能力周時約束學生，讓其遵守課堂紀律。2.設計考試形式和標準的多樣化，提高學習積極性3.改革評價主體，培養學生的自我評價能力，促進學生的全面發展。方案通過3年運行，不斷改進，效果顯著。1.學生實驗動手能力得到極大的提高，分工合作，實驗參與度提高。2.學生評價更全面，客觀，而不是單純理論知識的評價。3學生學期匯總成績有所提高，增強學生的自信，提高學習興趣。

六、不足之處和注意事項

一是考核是貫穿于每個教學環節，一個學期下來，考核的項目較多，內容細化，操作起來比較費時，增加了教師的工作量，教師要充分培養學生小助手，協助老師及時記錄統計匯總。適于小班，不太適于40人以上班級，二是平時成績評價者難于準確、全面地把握學生的表現，這是多元評價的難點，也是重點所在，與單純測試、考試比，對教師的要求更高。三是無論教師還是學生評價都帶有一定的主觀性，難于做到完全公正、客觀。特別是學生作為評價者容易引發被評價者質疑，影響學生的評價積極性。

以上不足有待在今后的教學實踐中加以完善。

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