典型縣域硒資源現狀及開發利用研究

2018-11-12 11:15:06張陽陽戴光忠楊軍

湖北農業科學 2018年15期

張陽陽　戴光忠　楊軍

摘要：以仙桃市為例，研究典型縣域硒資源現狀及其開發利用。通過分析仙桃市多目標生態農業地球化學調查與土地質量地球化學評價結果，總結仙桃市硒資源特征。根據仙桃市現有資源及產業優勢，建議其圍繞“兩圈兩帶”布局富硒種養殖基地，配套發展富硒加工業、富硒旅游業。提出仙桃市重點開展六大重點工程，實施一二三產業結合，實現“轉化富硒資源、開發富硒產品、擦亮富硒品牌”戰略，全面打造“中國富硒農都”。

關鍵詞：仙桃市；硒資源；富硒產業

中圖分類號：F327 文獻標識碼：A

文章編號：0439-8114（2018）15-0005-06

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2018.15.001 開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

The Situation， Development and Utilization of Selenium Resource in Typical County ——Taking Xiantao City as An Example

ZHANG Yang-yang1，2，DAI Guang-zhong1，2，YANG Jun1，2，YANG Liang-zhe1，2，

SUN Zhi-guo1，2，WANG Dan1，2，CHENG Hao1，2

（1.Hubei Institute of Geosciences（Hubei Selenium Industrial Research Institute）， Wuhan 430034， China；

2.Hubei Provincial Test Center for Selenium Eco-environmental Effect， Wuhan 430034， China）

Abstract： Taking Xiantao city as an example， research the current situation and exploitation of selenium resources in typical counties. The characteristics of selenium resource in Xiantao city were summarized by analyzing Multi-objective geochemical survey of eco-agriculture and geochemical evaluation on land quality of Xiantao. Relaying on the existing resources and industrial advantages in Xiantao， it is suggested that the layout of Se-rich planting and breeding bases should be based on "two circles and two belts"， forming a complete set of the Se-rich processing industry and Se-rich tourism development. The paper proposed to focus on six major projects， combining the primary， secondary， tertiary industry， to achieve the strategy of "conversion of Se-rich resources， development of Se-rich products， polishing Se-rich brand" and comprehensively build "Chinese selenium-riched agricultural county".

Key words： Xiantao city； selenium resources； selenium-enriched industry

硒（Se）是人體必需微量元素，也是動植物的必需微量元素之一[1]。近年，各地針對當地硒資源分布情況，積極開展硒資源分布調查及相應的硒資源開發利用研究，發展當地的富硒產業。一些地方將富硒產業發展納入新興產業予以重點支持，富硒產業發展已形成一定規模，并打造了一些品牌，形成了一定的產業集群。隨著社會的發展和進步，人們對硒營養元素重要作用認識的提高，富硒農產品的市場需求將越來越大，富硒產業將成為中國未來最具發展潛力的產業之一[2]。

目前，全國富硒產業發展較好的陜西安康、湖南、重慶、廣西、青海、湖北恩施等地，均對當地富硒產業開展了富硒資源特征及開發利用情況的相關研究。對于縣域地區富硒產業發展的研究，陜西紫陽、湖北恩施、湖南桃源、江西豐城、青海平安等地，已經開展了相應的研究和規劃。

陜西省紫陽縣已成為富硒產業發展龍頭縣，當地開展了大量關于硒資源及硒產品的研發利用方面的研究。王小垚等[3]對紫陽縣硒資源利用進行實地調研，研究紫陽地區土壤中硒的賦存形態，分析了制約當地硒資源開發利用的因素，提出圈定合理的種植區，合理開發硒資源，因地制宜種植農作物等實踐建議。周明等[4]針對紫陽富硒柑橘發展開展了研究，并提出具體措施及政策。康紹山[5]認為紫陽縣富硒茶的發展，應當抓人才隊伍建設和良種培育，建設茶葉基地做大做強茶產業，加大宣傳以文化助推茶產業發展，嚴抓質量提升品牌價值。宋麗影[6]利用SWOT分析方法，分析紫陽富硒茶區域品牌發展過程中的內在優勢和劣勢、外在的機遇和威脅，提出發展戰略。

湖北省恩施州硒礦資源豐富，富硒產業發展位居全國前列，在當地富硒產業發展方面也開展了大量的研究工作。王祥春[7]總結了恩施州硒產業發展總體概況，分析了制約恩施硒產業發展的因素主要是人力、資金、技術和地理，指出了恩施州發展硒產業的機遇。朱云芬等[8]主張加強組織領導，加大宣傳力度，開展科技攻關，建立標準體系，培植龍頭企業，加強對外開放。程水源等[9]針對恩施州硒產業發展問題，研究提出了提升“硒+X”，建構“布局+X”，強化“杠桿+X”，筑牢“基礎+X”，打造“服務+X”等一系列發展戰略和解決方案。陳燁[10]客觀分析了恩施州生態富硒產業發展迎來的機遇和所面臨的困難，就如何打造恩施州特色產業發展增長極提出建議。李衛東等[11]從恩施州的硒資源特征、開發利用情況以及對硒研究的問題和建議兩方面，探討了恩施硒資源的研究現狀，并對其未來硒資源的開發利用方向進行了展望，以期為后續的硒相關研究以及富硒產品的產業開發提供參考和指導。

湖南省桃源縣擁有豐富的天然硒資源，近年來富硒產業發展迅速。肖輕云等[12]針對桃源縣富硒柑橘產業發展，提出樹立品牌意識、質量意識、規模意識、鏈式意識、服務意識，推進經營企業化、產品標準化、生產集約化、產業科學化、服務一體化。鐘吉太[13]提出加快發展富硒產業必須堅持四要：要高度重視，形成共識；要政策傾斜，全力扶持；要重視人才，善用人才；要優化環境，強化服務。

吳文良等[14]對豐城富硒產業發展提出發展富硒農產品、食品深加工業、高技術產品轉化產業、生態旅游業等四大產業集群，打造富硒產品生產、加工、旅游、教育為一體的生態富硒產業走廊。楊海明[15]建議青海省平安縣大力發展推廣加工銷售富硒菜子油、胡麻油，加工富硒特色面粉、掛面、麥仁、麥茶、粉條、航空食品等特色食品生產與銷售工作，發展富硒大蒜、榨菜、山野菜等蔬菜產品和富硒雞蛋、牛羊肉等，開發富硒礦泉水、硒產品，制訂富硒標準，建立標準化富硒種植基地。

仙桃市地處湖北省江漢平原，富硒土壤資源豐富，具有發展富硒產業的雄厚基礎。截至2016年，仙桃市1∶5萬土地質量地球化學調查評價共完成16個鎮（場），總面積1 953 km2，調查區富硒土壤（Se≥0.4 mg/kg）面積為191.40 km2，占調查區總面積的9.8%[16]。近年來，湖北省委省政府高度重視，《湖北省富硒產業發展規劃（2015—2020年）》明確提出了重點發展恩施州和江漢平原兩大富硒產業集群。仙桃作為中國主要產糧區，具有糧油產業、水產業、畜牧業等農業支柱產業，具備打造“中國生態富硒糧都”的資源條件。

2013年底，仙桃市被確定為全省富硒產業開發試點市之一，仙桃市計劃充分利用豐富的富硒土壤資源優勢，全面合理規劃富硒產業。“十三五”期間，仙桃市將著力打造“中國富硒農都”，力爭建成百萬畝特色高效富硒農業產業板塊。然而，仙桃市富硒產業處于起步階段，目前開展的1∶5萬土地質量地球化學調查評價，僅對當地硒資源分布情況進行了調查研究，尚未形成總體報告，缺乏對仙桃市硒資源特征的總體性研究，并且尚未對仙桃硒資源開發利用及富硒產業發展進行研究。

本研究針對仙桃市富硒資源整體情況進行分析研究，全面分析仙桃市硒資源特征，總結仙桃市發展富硒產業的基礎優勢，指出發展過程中面臨的問題，并對未來富硒資源開發利用及產業發展進行規劃研究，提出合理建議。

1 仙桃市硒資源特征

2014—2016年，由湖北省國土資源廳統一部署，省地質局實施的湖北省“金土地”工程——高標準基本農田地球化學調查項目在仙桃市完成了3期調查工作，覆蓋14個鎮（場），分別為鄭場鎮、毛嘴鎮、剅河鎮、三伏潭鎮、胡場鎮、排湖漁場、九合垸原種場、陳場鎮、通?？阪?、沔城回族鎮、郭河鎮、張溝鎮、沙湖鎮、沙湖原種場。此外，由中國地質調查局部署，國家地質實驗測試中心完成彭場鎮和楊林尾鎮的土地質量調查評價工作。

總體上來看，仙桃市富硒土壤資源具有三大特點：一是土壤硒含量高，利于可持續利用。仙桃市地表富硒土壤硒平均含量為0.44 mg/kg，變化范圍0.40～1.53 mg/kg，土壤垂直剖面顯示硒含量隨著深度的增大而增加。二是富硒土壤集中連片，利于集約式開發。富硒土壤主要沿“兩圈兩帶”（環排湖、環沙湖、沿漢江南、沿東荊河北）分布。三是富硒土壤質量好，土地肥沃。仙桃富硒土壤基本為堿性土，利于硒元素的吸收，并且土壤富含P、K2O、OrgC、CaO、MgO等，農作物養分豐富。已完成調查的各鎮（場）富硒土壤（Se≥0.4 mg/kg）資源特征見表1。

2 仙桃市硒產業基礎

目前，仙桃市立足硒資源優勢，以市場為導向，不斷調整和優化農業結構，大力發展富硒產業，富硒特色農產品不斷增加，已經形成一定的產業基礎。

2.1 富硒特色產業基地初具規模

仙桃市根據“金土地”工程調查結果，在富硒土壤集中連片分布區域，圍繞特色產業，依托中糧米業（仙桃市）中糧米業（仙桃）有限公司、楚福油脂湖北楚福油脂股份有限公司、湖北硒萊福科技湖北硒萊福食品股份有限公司、江水情富硒水產公司湖北江水情富曬農業發展有限公司、阿爾迪有機生態園湖北阿爾迪有機生態園等企業，采取“企業+合作社+基地”的模式，高標準建成了環排湖0.67萬hm2富硒油稻、沿漢江0.33萬hm2富硒豆麥、沿東荊河0.20萬hm2富硒西蘭花、沙湖濕地0.13萬hm2富硒湘蓮等1.33萬hm2富硒農產品生產示范基地。

2.2 富硒品牌初具影響

仙桃市相繼推出了荊楚香天賦硒米、福臨門富硒米、硒萊福豆豉、蒿草湖富硒雞蛋等富硒品牌。其中中糧米業荊楚香天賦硒米、福臨門富硒米分別榮獲第二屆、第三屆硒博會中國名優硒產品稱號。

2.3 宣傳推介初顯成效

《農民日報》《湖北日報》《中國改革報》等先后刊發《仙桃打造中國富硒農都》《擦亮富硒品牌·打造富硒農都》《仙桃富硒產業“硒”望無限》等專題報道。同時，在滬渝高速公路和國-省干道樹立了中國富硒農都和產業基地標識標牌。

2.4 科技平臺初步建立

仙桃市政府將富硒產業確立為重點產業，高起點搭建了“四位一體”的富硒產業科研服務平臺，組建了市富硒辦、市硒應用技術和產品開發研究院、富硒農產品展示中心、富硒農產品檢驗檢測中心，為全市富硒產業發展提供科技支持和保障。

3 仙桃市富硒產業發展面臨的主要問題

3.1 富硒土壤資源情況掌握不夠充分

已有的農業地質生態環境與富硒資源調查工作，還不能滿足全市富硒產業發展的需要，急需詳細調查與評價各種富硒資源。一是1∶5萬土壤質量地球化學調查評價還未覆蓋仙桃市全域，未調查的地區包括長埫口鎮、西流河鎮、仙桃市區周邊，影響了全市富硒產業整體布局。二是重點地區的大比例尺（1∶1萬以上）土地質量地球化學調查還未系統開展，不能完全滿足全市富硒產業園（種植園、養殖園、工業園）建設需要。

3.2 富硒產品開發不深，層級較低

從現有產品體系看，仙桃市富硒產品開發處于起步階段，大部分為種養類產品。富硒農產品加工停留在初級加工階段，精深加工品種少，產品差異化與個性化不強，產品檔次低，附加值不高，尚未形成產業優勢?，F有的部分富硒企業技術裝備水平較低，集約化程度不高。富硒食品、富硒飲品以及富硒產業衍生的生物制藥、休閑旅游、保健養生尚未起步，“富硒+”產業體系亟待建立完善。

3.3 龍頭企業不強不優

從事富硒農產品開發的龍頭企業、合作組織和家庭農場數量少、規模不大、整體實力不強，高精產品開發不多，富硒產業發展的農業經營主體參與積極性不高，發展氛圍不濃，推動仙桃富硒產業快速發展帶動能力不足。

3.4 富硒產業品牌建設不足

仙桃市現有的從事富硒產業的企業品牌意識不足，雖然“中國富硒農都”的發展定位，有效提升了仙桃市富硒產業在全省乃至全國的地位，但缺乏足夠支撐起“中國富硒農都”的行業品牌和產品品牌，缺乏一批高新技術企業、龍頭企業和一些在市場上叫得響的本地特色品牌。構建與“中國富硒農都”相適應的富硒農產品品牌集群任重而道遠。

4 仙桃市富硒產業發展對策

目前，國家全面推進農業供給側改革和健康中國建設為富硒產業發展提供了良好的發展環境，仙桃市高度重視富硒產業發展，將富硒產業確立為重點產業，出臺下發了《中共仙桃市委仙桃市人民政府關于加快富硒產業發展建設富硒農都的意見》（仙發[2016]3號），在建設特色富硒基地、培育富硒龍頭企業等6個方面，明確了相應政策支持?；谙商沂鞋F有硒資源特征和產業基礎，針對富硒產業發展過程中面臨的上述問題，提出仙桃市富硒產業發展對策。

4.1 仙桃市富硒產業發展重點與布局

4.1.1 富硒種植業及種植基地依托現有種植基礎，擴大富硒農作物種植面積，堅持標準化、規范化、規?；陌l展原則，重點發展水稻、油菜、蔬菜、瓜果、蓮藕、大豆、小麥等，兼顧玉米、藥材等特色富硒作物，以富硒提升農作物檔次及附加值。重點圍繞“兩圈兩帶”富硒土壤分布區，結合作物特點與當地種植產業基礎，建設富硒農作物種植基地，構建“四三二一”富硒種植格局——2.67萬hm2富硒水稻、 2萬hm2富硒油菜、1.33萬hm2富硒蔬菜、0.67萬hm2富硒瓜果和富硒蓮藕，形成百萬畝特色高效富硒產業板塊。

1）富硒水稻。依托中糧米業（仙桃）有限公司等龍頭企業，完善富硒水稻種植、加工標準化技術體系，在鞏固和強化已有富硒水稻生產示范基地的基礎上，集中連片推進環排湖、環沙湖兩大富硒水稻生產板塊，建設沿漢江地區鄭場、胡場北部，沿東荊河地區陳場南部、通?？谀喜績蓷l富硒水稻生產帶。力爭五年內建設2.67萬hm2富硒水稻基地，打造仙桃富硒香米品牌。

2）富硒油菜。以環排湖、環沙湖地區為重點，以雙低油菜等優質品種為核心，合理進行油稻輪作，夯實富硒油菜標準化種植基礎。加大精深加工和科技研發力度，開發富硒雙低菜子油、富硒油菜蜂蜜等健康產品。發揮油菜花基地的觀賞功能，積極發展賞花旅游。力爭五年內建設2萬hm2富硒油菜基地，打造仙桃富硒雙低油菜品牌。

3）富硒蔬菜。順應市場需求，優化蔬菜品種結構，推進設施化、標準化、規范化、規?；ㄔO，打造沿318國道和沿東荊河兩條富硒蔬菜產業帶。重點建設三伏潭鎮沿世紀大道富硒蔬菜基地，胡場鎮通北地區富硒蔬菜基地，長埫口武旗村及周邊富硒毛豆基地、三垸村及周邊富硒蔬菜基地，通海口與陳場鎮沿東荊河富硒西蘭花基地，支持沔城建設富硒蔬菜專業鎮。力爭五年內建設1.33萬hm2富硒蔬菜基地，打響武旗灣富硒毛豆、東荊河富硒西蘭花等品牌。

4）富硒瓜果。按照“因地制宜、科技創新、綠色生態、旅游融合”的思路，以富硒西瓜、香瓜、草莓、梨、桃、柑橘、葡萄為重點，發展富硒瓜果和林果種植。依托富硒瓜果種植基地，大力發展休閑體驗、采摘品嘗特色園。力爭五年內建設0.33萬hm2富硒瓜果基地。

5）富硒蓮藕。以沔城、沙湖鎮為重點，充分發揮沔城藕和沙湖湘蓮的品牌優勢，強化富硒標準化種植，擴大富硒蓮藕種植面積，加強富硒蓮藕、藕帶、蓮子的深加工，力爭五年內建設0.33萬hm2富硒蓮藕基地，打造沔城富硒藕、沙湖富硒湘蓮品牌。

6）其他富硒作物。因地制宜，發展吸收轉化硒能力較強的特色作物，形成“四三二一”富硒種植格局的有利補充。①富硒大豆。以鄭場鎮為重點，強化富硒大豆種植、研發、加工，力爭五年內建設0.33萬hm2富硒大豆基地，進一步打造鄭場富硒豆豉品牌。②富硒小麥。依托鄭場鎮小麥種植基礎，適度發展富硒小麥種植，力爭五年內建設0.13萬hm2富硒小麥基地，打造鄭場富硒小麥品牌。

此外，后期還可發展研究富硒玉米、富硒藥材等作物。

4.1.2 富硒水產養殖業及養殖基地仙桃市水域面積廣闊，水產養殖一直是仙桃市的傳統優勢產業。充分利用仙桃市現有的優良淡水養殖基礎，選擇聚硒能力強且附加值高的優良水產品，重點發展富硒黃鱔、富硒河蟹、富硒蝦鱉，推廣富硒小龍蝦、富硒南美白對蝦、富硒鱖魚、富硒黃顙魚等。全面推廣富硒水產養殖，使其成為仙桃市最具特色的富硒產業代表。結合仙桃市水域和水產分布情況，以排湖、越舟湖、鯽魚湖、新勝垸等地為重點，建設富硒水產養殖基地，力爭五年內建成富硒名特水產養殖面積1.33萬hm2以上，其中富硒黃鱔0.67萬hm2，富硒河蟹0.33萬hm2，富硒蝦鱉魚0.33萬hm2，打造仙桃市富硒黃鱔、排湖硒蟹等名優品牌。

1）富硒黃鱔。圍繞仙桃市現有的以越舟湖為核心的黃鱔養殖經濟圈，研發富硒養殖技術，全面發展富硒黃鱔養殖。同時，在西流河鎮建設0.33萬hm2新勝垸富硒黃鱔養殖基地。力爭五年內建設0.67萬hm2富硒黃鱔養殖基地，打造仙桃市富硒黃鱔，并把仙桃市“中國黃鱔之都”的稱號進一步擴大推廣。

2）富硒河蟹。依托排湖漁場河蟹養殖經濟圈，強化已有河蟹生產基礎上，開展富硒河蟹養殖，集中推進排湖富硒河蟹養殖基地的建設。力爭五年內建設0.33萬hm2富硒河蟹養殖基地，增加排湖河蟹附加值，打造排湖硒蟹名優品牌。

3）富硒蝦鱉。結合鯽魚湖魚鱉混養經濟圈，融入硒元素，研究富硒魚、富硒蝦、富硒鱉共養技術。力爭五年內建設0.33萬hm2建設富硒蝦鱉魚養殖基地。

4）其他富硒水產品。結合各水域產品特色，推廣富硒小龍蝦、富硒南美白對蝦、富硒鱖魚、富硒黃顙魚等富硒水產品。

4.1.3 富硒畜禽養殖業及養殖基地適度發展富硒畜禽養殖業，以“沔陽麻鴨”“毛嘴雞”“沙湖鴨”等特色資源為重點，積極引導現有畜禽養殖合作社和企業開展富硒畜禽養殖。力爭五年內發展富硒生豬10萬頭，富硒家禽100萬只。根據硒資源分布特點，結合各地區畜禽養殖優勢，大力推廣標準化養殖，生態、環保優先，科學合理布局10個富硒畜禽養殖基地，發展規模化富硒畜禽養殖業。以三伏潭、鄭場、楊林尾等鎮為重點，建設富硒生豬養殖基地4個；以郭河、毛嘴、三伏潭等鎮為重點，建設富硒雞養殖基地3個，打造郭河富硒雞蛋、毛嘴富硒鹵雞等品牌；以沔陽、沙湖等鎮為重點，建設富硒鴨養殖基地3個，打造沔陽富硒麻鴨、沙湖富硒皮鹽蛋等品牌。

4.1.4 富硒農產品加工業

1）提升富硒農產品加工水平。以富硒糧油、蔬菜、瓜果、蓮藕、中藥材、黃鱔、河蟹等為重點，提升儲藏、保鮮、烘干、冷藏、清選分級、包裝等農產品初加工條件，促進商品化處理。加強農產品精深加工科技含量，積極開發富硒功能性食品，增加產品差異化程度，提高產品科技含量和附加值。

2）加強富硒農產品綜合利用。根據硒元素在動植物中的富集特點，大部分農產品加工副產物中硒元素含量豐富，具有很高的綜合利用價值。依靠科技創新，加快推進富硒稻殼米糠、油料餅粕、麥麩、果蔬皮渣、畜禽皮毛骨血、水產品皮骨內臟等副產物綜合利用，開發富硒肥、富硒餌料、富硒飼料等，不斷挖掘富硒農產品加工潛力、提升增值空間。

3）推進富硒農產品加工業集中布局。依托富硒農產品基地和鎮辦產業園區，合理布局農產品加工業，形成生產與加工、科研與產業、企業與農戶相銜接配套的上下游富硒產業格局。

4.1.5 富硒生態旅游業及旅游基地搶抓仙桃市打造國家全域旅游示范市的機遇，充分發揮“魚米之鄉”的品牌效益，將優勢旅游資源和富硒資源相結合，推廣“硒+旅游”、“硒+養生”等新模式，優化富硒旅游業的布局，推進富硒產業與旅游、休閑、養生健康等深度融合。根據仙桃市現有生態旅游基礎，打造四大富硒生態旅游帶，建設50處富硒生態旅游基地，推進富硒產業與旅游、休閑、養生健康等深度融合。

1）富硒觀光。一方面，結合仙桃市現有的旅游基礎，發展富硒觀光旅游：排湖五樂臺富硒觀光旅游、沙湖濕地富硒旅游等。另一方面，農旅結合，充分依托現有農業種養殖基礎和建設的富硒種養殖基地，發展富硒采摘、富硒農家樂、富硒休閑農莊等富硒旅游項目，包括阿爾迪有機富硒生態采摘園、千秋垸現代富硒農業示范園等。

2）富硒養生。圍繞古村落——鄭場鎮漁泛村和長壽村——栗林嘴，推廣宣傳硒對養生的作用，建設特色富硒養生養老小鎮，全面發展富硒養生旅游。

4.2 仙桃市富硒產業發展重大工程

以富硒資源調查、評價與保護為基礎，以科技創新為支撐，培育壯大富硒產業市場主體，夯實富硒產業基地和園區建設，創建富硒品牌，保障富硒產品質量安全，著力開展六大重點工程：富硒資源調查和保護工程、富硒市場主體培育工程、富硒基地與園區建設工程、富硒科技支撐工程、富硒品牌創建工程、富硒產品質量安全工程。

5 結論

仙桃市應充分發揮現有產業優勢，科學合理開發天然富硒資源，圍繞“中國富硒農都”戰略定位，重點發展五大產業，統籌以富硒種植、富硒養殖、富硒水產等產業發展為主，兼顧富硒加工業和富硒功能性高端產業發展。圍繞仙桃“兩圈兩帶”重點布局三大產業基地，著力開展六大重點工程，構建“四三二一”的百萬畝富硒產業生產格局。仙桃市全面發展富硒產業，將催生未來農業發展新方向，帶來農業生產方式、農業科技、產業形態等多方面變革，對推動仙桃市經濟發展、新農村建設、優化農業種植、養殖結構等都將產生深遠影響。將為仙桃市現代農業發展注入新的活力，增加新的發展亮點，將顯著增加全市農民收益，逐步培育擴大“中國富硒農都”特色農業品牌，造福一地群眾，致富一方百姓。

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