中藥綜合實訓教學改革研究

張小年，宋新麗

（黑龍江農業經濟職業學院，黑龍江 牡丹江 157041）

職業教育是指讓受教育的人獲得某種職業或生產勞動所需的職業知識、技能和職業道德的教育。放眼世界，德國的職業教育發展較好。德國是首個將職業教育納入國家義務教育范疇的國家，并且其職業教育是受教育者個人、政府、社會、企業的共同行為活動，這使得德國的工業發展水平高于其他各國。我國借鑒德國職業教育經驗進行職業教育改革，如現代學徒制、校企合作、訂單培養等方式不斷涌現。我院為順應現代職業教育改革潮流，提高職業教育質量，培養優質職業人，全體中藥教師利用寒暑假進行市場調研，下企業鍛煉，積累企業生產管理經驗，掌握最新生產儀器設備，于學期前集中研討，最終以中藥綜合實訓項目為載體，構建良好的育人機制，自2014年實施至今，取得了良好的教學效果。

1 培養目標及教學內容的確定

我院中藥制藥技術專業畢業生大多就業于中藥制藥企業，工作崗位涉及中藥材采購、生產、檢測等，此外還有社會藥店、醫院中藥房的藥品調配崗位等。經研討，確定中藥綜合實訓項目培養目標和教學內容。培養目標：具備中藥學基礎理論，熟練掌握中藥鑒定、調配、炮制、制劑、檢測的相關技能，能適應工作崗位需求的應用型人才。教學內容：以培養目標為依據，以生產工藝為主線，以典型工作任務為項目，設計了8項內容，涵蓋傳統中藥制劑的丸、散、膏、丹，并引入現代的膠囊劑、片劑等內容，教學內容及學時分配見表1。

表1 教學內容及學時分配（學時）

2 學情分析

約60%的中藥制藥技術專業學生為單獨招生，30%左右的為高考招生，還有10%左右的為技師。學生普遍具有基礎薄弱、課上注意力不集中等特點，傳統的教育教學方法對他們完全不適用，同時學生樂于動手，信息技術應用能力強，這又給教學帶來了啟發，即可利用現代教育教學手段，推進教育教學改革進程。

3 以六味地黃丸（濃縮丸）前處理為例，分析教學設計

3.1 教學安排

教師以車間主任的名義下發生產指令，3～4名學生為一個團隊，團隊內自行劃分工作任務（每人至少兩項任務），按照2015版《中國藥典》要求進行六味地黃丸（濃縮丸）前處理，并填寫生產記錄，涉及工作崗位為凈選崗、揮發油提取崗、煎煮崗、濃縮崗、干燥崗、粉碎崗，具體如下。

（1）凈選崗。各組凈選崗位操作工負責正確量取處方中藥，并選擇合適的凈選方法去除藥材中的霉變部分及雜質等，履行凈選崗位職責，填寫凈選崗位生產記錄。

（2）揮發油提取崗。各組揮發油提取操作工自行配齊揮發油提取裝置并進行組裝，履行揮發油提取崗位職責，填寫揮發油提取崗位生產記錄。

（3）煎煮、濃縮崗。各組煎煮、濃縮崗操作工進行煎煮、濃縮操作，履行煎煮、濃縮崗位職責，填寫煎煮、濃縮崗位生產記錄。

（4）干燥、粉碎崗。各組干燥、粉碎崗操作工進行干燥、粉碎操作，履行干燥、粉碎崗位職責，填寫干燥、粉碎崗位生產記錄。

（5）討論。組內各成員針對各自的操作崗位所涉及的知識點相互提問與答疑，對于疑難問題，及時通過查閱書籍、上網搜索等方法找出答案。

（6）總結。教師針對學生在本次課的表現及相關知識點進行總結。

3.2 教學方法與手段

除任務驅動法、啟發引導法之外，教師還可運用現代信息化手段（如藍墨云班課）組織課堂活動，如教師端發起頭腦風暴，問：牡丹皮為什么要用水蒸氣蒸餾法提取？提取什么？利用了什么原理？學生端就會通過組內討論或查閱文獻等方式給出答案。教師端根據學生回答情況給予不同獎勵分值，激發學生斗志，使學生學會多想、多看，培養發散思維，完善知識體系。另外，聯系企業技術顧問，使其通過遠程視頻或現場指導方式，規范學生操作。

3.3 考核方法

采用過程性考核方式，學生自評占20%、互評占30%、教師評占50%，這種評價方式能克服教師一人定乾坤的弊端，鍛煉學生語言表達能力，突出學生主體地位，使學生學習更有成就感。

3.4 教學效果

在整個前處理過程中，學生是獨立、自主的個體，他們通過模擬不同崗位工作，明確工作內容和性質，提高對職業的認識，同時學生自我分配任務、完成任務，提高參與度。教師在整個過程中扮演師傅、車間主任等角色，及時糾正學生操作中的錯誤。這充分體現了以學生為主、教師為輔的教學理念。

4 中藥綜合實訓教學效果調查

中藥綜合實訓項目已在5屆學生中開展，已畢業的4屆。調查顯示，93.3%的學生認為開展中藥綜合實訓項目是非常必要的，中藥綜合實訓項目的開展讓他們這些不喜歡學習的學生在操作的過程中潛移默化地掌握了知識，能夠在現任工作崗位上游刃有余；還有90.8%的學生認為中藥綜合實訓項目的開展，使他們看到了前方的路，通過不同崗位的模擬訓練，確定了自己將來的發展方向。在調查中也有部分學生提出了建議，如在中藥制劑檢測環節引進新設備、在教學設計中增加制劑方面研究內容等。

5 小結

中藥綜合實訓項目的開展，能激發學生學習興趣，體現“在做中學、學中做”的教學理念，有利于培養綜合型職業人才。