高職英語教學中融入茶文化的創新路徑分析與實施

【摘要】隨著教育事業的不斷發展，高職英語的教學逐漸被人們重視起來，如何提高高職英語教學的質量開始變的非常重要。茶文化作為我國的傳統文化，融入高職英語教學能夠提升教學質量和效率，那么如何更好的在高職英語課堂中融入茶文化成為了一個值得研究的問題。

【關鍵詞】高職英語；教學；茶文化

【作者簡介】卞娜，江蘇財會職業學院。

教育事業的不斷發展，使得人們對英語的關注度越來越高，傳統的教學方法效率不高，如何創新英語教學方法成為一個重要的課題。茶文化作為我國的傳統文化，有著悠久的歷史，近年來茶文化不斷的興起繁榮。本文將對高職英語教學中融入茶文化的創新路徑分析與實施做出闡述。

一、茶文化的概念

茶文化有著上千年的歷史，源自人們在生活中對飲茶的了解和心得，有著非常重大的意義。茶文化包含了茶葉的文化、泡茶的文化、沏茶的文化以及茶具的文化，有著非常深厚的文化底蘊和文化內涵，同時我國也是茶最早的產生地以及最早發展茶文化的國家。時至今日，品茶依舊是人們的習慣，很多地方經常會以茶代禮；我國茶葉的種類也很多，各個地區有著屬于自己地區的茶葉，組成了我國豐富的茶文化。

二、茶文化的特點

伴隨著茶文化在我國的發展，它也開始具有的自己的特點，茶文化主要有以下三個特點。首先，它具有一定的歷史性，在歷史的記載中，茶在某些朝代成為過等價交換的商品，尤其是在清朝，對于茶有很大的重視，許多文人墨客也喜歡品茶，將其作為一種精神，體現茶的歷史性。再者，茶文化也具有民族性，我國的每個民族都將自己的文化融入了茶中，使得各種茶文化代表著各種民族風情，不單是茶的種類，包括茶的工藝以及內涵都有著獨特的的民族性。最后，茶文化具有一定的地域性，在不同的地區的茶文化也是有很大的差異性，形成了很多有地域特色的茶文化。

三、中英茶文化差別

我國飲茶一般比較隨意，沒有嚴格的時間規定，任意時候都可以，但是英國飲茶有著特定的時間，為早上、中午和晚上，其余時間一般不會飲茶。在品茶上，中國和英國有著很大的不同，中國人更喜歡喝清茶，不會在茶中加入太多東西，而英國經常會加入一些輔料，如牛奶、冰糖、紅棗等，根據個人的喜好來改變茶的味道。在我國人們在品茶時往往會有一種古老的感覺，是一種文化的傳承，所以我國人民更重視茶代表的文化；而英國人民品茶時更注重格調，茶的品質，房間的裝飾，所以他們更在乎的是飲茶的品質。

四、高職英語教學中融入茶文化的創新路徑

1.對比教學方式。我國與英國的茶文化有著很大的差異，教師們可以抓住這一點，在高職英語課堂中進行教學，一定會有著很好的效果。比如，在課堂上教師可以先用中文講述中國和英國茶文化中的禮儀文化，在講述的時候可以融入英語，最好是在一些具有鮮明對比性的地方融入英語，可以更好地幫助學生記憶。英語和漢語在表達上很多地方有著不同，例如在說下午茶時，英語中稱之為“Lowtea”，“Low”翻譯成漢語就是低的意思，這顯然與愿意不符合，很多學生在學習的過程中就會出現這種問題，老師就可以充分的對其中的知識進行講解，既讓學生充分的了解了中英茶文化差異，也讓學生明白了中文和英語表達上的差異，提升高職英語課堂中的效率，讓學生具有更扎實的英語能力。

2.實踐教學方式。實踐教學對于在英語教學中融入茶文化是非常重要的，它可以更好的讓學生感受到茶文化和英語之間的關系，得出學生自己的感悟。教師在開展教學的時候，可以帶一些茶具、茶點等到教室進行教學，比較中式茶具和英式茶具之間的區別，同時對其進行詳細的介紹，讓學生明白茶文化的特色。同時也明白英語和漢語的異同，更好的學習英語知識。在空余的時間里，老師也可以帶領學生們走出課堂，讓學生們進入茶具點，讓學生們大量的觀察各種茶具，老師并對其進行教授，幫助學生了解更多有關茶的知識，并提高學生的英語能力。

3.多媒體教學方式。運用多媒體教學對于茶文化的融入也有著一定的幫助，施教者可以廣泛利用多種教學素材，制作自己的演示文稿或課件，將所要講解的茶文化以一種有趣的方式呈現，制作成一些圖片、視頻生動的演示其中某些有難度的內容，讓受教者更加容易理解教學內容。制作視頻時，要多加入中英不同的視頻，這樣更容易讓學生了解它們之間的差異，提升學生的英語能力，提高他們的英語成績。尤其是英國人在日常交流中涉及到茶文化的地方應該多次播放，讓學生們切實的感受到英國人在日常交流中的語境。同時，老師也可以讓學生們模仿對話情景開展對話，讓他們在交流中提高自己的英語能力。計算機等多媒體設備代替單調、貧瘠的傳統教學方法，實現了傳統方法無法實現的教育功能，更加清晰明了的向學生呈現了英語與茶文化。

五、結束語

綜上所述，融入茶文化對高職英語教學有很大的幫助，如何進一步創新英語課堂中融入茶文化的方法是非常重要的。上文中提到了很多在英語課堂中融入茶文化的方法，希望可以為高職英語教學的改革做出貢獻，相信在不斷的努力下，高職英語課堂教學效果一定會越來越好，不斷為社會輸送更加有用的人才。

參考文獻：

[1]李蕓.茶文化視域下高校英語教學模式創新研究[J].福建茶葉， 2018（09）.

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