高端酒店裝修質量管理難點及其成本控制手段

李東霞

[摘要]隨著近年來我國市場經濟的快速發展，人民物質生活水平得到了快速提升，酒店行業尤其是高端五星酒店業也呈現出快速發展趨勢。此外，眾多國內本土高端五星酒店品牌也不斷朝著二三線城市蔓延。然而由于我國二三線城市的高端五星酒店行業整體發展起步較晚，并未真正意義上形成良好的高端五星酒店需求市場，顧客對于高端五星酒店的軟件裝修質量方面的需求不是特別強烈，大部分顧客對于高端五星酒店的消費主要集中在對酒店的服務上，對于基礎經驗比如裝修質量以及裝修風格方面并沒有太多重視。然而，這部分卻是提升高端五星酒店整體滿意度的重要內容。所以，如何在進行高端五星酒店裝修的過程中做到質量管理及成本控制成為高端五星酒店品牌管理必須面對的一個難題。

[關鍵詞]高端五星酒店；裝修質量；影響因素；成本控制 文章編號：2095-4085（2018）05-0168-02

隨著我國市場經濟地快速發展，不同類型的酒店也層出不窮，酒店行業的競爭持續加劇。由于我國二三線城市高端五星酒店行業整體起步較晚，并未真正形成高端五星酒店需求市場，顧客對于酒店的需求還停留在以酒店裝修質量以及裝修風格為主要載體的硬件設施上。由于高端五星酒店投資表現出明顯的投資大、競爭激烈以及回報周期長等特點。如何有效提升我國高端五星酒店在裝修工程方面的成本控制以及成本管理也是提升酒店競爭力十分重要的內容。文章重點通過項目成本控制的基本理論和方法，深入探討高端五星酒店裝修成本管理的主要影響因素。

1 高端五星酒店裝修質量管理難點

1.1 完善的組織架構是裝修質量管理的前提

良好的酒店裝修質量首先需要配備一支綜合素質較高的組織管理者。實現酒店裝修和對顧客體驗之間的無縫對接是作為一名酒店工程裝修質量管理人員必須具備的基本素質。高端五星酒店裝修項目管理人員需要具備的基本素質主要包含了工程技術知識、團隊凝聚力以及組織領導能力，同時還需要兼備一定的酒店裝飾以及運營知識等內容，項目經理必須掌握基本的美學概念。只有這樣，才可以有效保證酒店裝修工程質量達標，也才能良好地監控酒店裝飾成本。由于酒店裝修的成本管控是一項十分復雜而又艱巨的系統工程，需要對酒店工程實施全過程管理。從對酒店裝修工程成本管理的相關經驗統計，健全的裝修管理架構顯然是實現成本管控目標的重要前提。

1.2 施工進度對裝修成本管理的影響

酒店裝修的整體施工進度將會對項目成本管理帶來巨大的影響。假如進度并未按照預期規劃執行，無論是提前或拖后，均有可能導致項目成本的不斷上升。如果項目超期完成，那么人工費用以及機械費用等成本必然持續上漲。此外，管理費用也會隨著工期拖延持續上升，導致總成本增加；假如裝修項目提前完成，工期不斷減少，將會出現工人加班的情況，工作強度持續增加也會導致直接成本以及間接成本的不斷上漲，最終裝修項目總成本不斷上升。

2 高端五星酒店裝修成本控制手段

2.1 加強成本管理研究，提升管理者綜合素質，減少施工材料浪費

在實施高端五星酒店裝修管理的過程中，裝修項目經理以及相關負責人缺少成本控制意識，必然會導致工程損失。因此，在進行酒店裝修之前需要做好專業工程管理人員的招聘，選擇擁有多年酒店裝修從業經驗以及工程施工經驗的管理人員。如果想從酒店自身培養此類人才，則需要做好必要的前提培養工作。擁有優秀的酒店裝修管理人員是影響項目總成本的重要因素。酒店裝修工程工藝要求十分復雜，在實施裝修之前需要做好充分地調研，及時掌握市場變化，購買材料前做好材料總控計劃，避免浪費材料。在裝修期間，項目管理人需要及時把握原材料的價格變動、裝修工程技術革新以及裝修工人薪資變動等因素，及時關注市場形勢并做科學分析，做好必要的市場調研工作。施工過程中做好主要材料的排版工作，主要材料如瓷磚、石材、墻紙、捫布等損耗較大的材料，需做好設計排版工作，減少材料損耗率。

2.2 加強成本管理制度建設，建立獎懲制度保證工期

在進行酒店裝修實施階段，必須做好項目工程的成本管理制度建設，通過制度來實施成本管控。全面推進酒店項目成本管理制度建設，需要對每一位項目經理做好成本控制知識傳遞，還需要在管理層內制定成本管理控制體系，進一步強化裝修項目成本控制效率，有效防范成本控制風險。建立獎懲制度的主要內容包含以下內容。其一，工程進度控制獎懲內容。根據裝修工程具體的工序進行管理，當一個工程結束之后立即進入下一個工程，保證每一個環節都是精準的。第二，在裝修質量上創建獎懲措施。即使工程按照原定計劃完成了，然而卻存在裝修質量方面的問題，則應該第一時間返工，而返工導致的結果則是施工周期拉長，工程量增加以及原材料使用量持續加大，以至于裝修工程總成本隨之增長。因此，為了避免發生由于主觀因素導致的酒店裝修質量問題，則應該對相關責任人進行嚴厲的懲罰。

3 結語

本文主要針對當前高端五星酒店裝修質量管理中存在的諸多問題展開了論述，并且針對如何加強酒店裝修成本控制提出了自己的看法，分別從加強成本管理研究，提升管理者綜合素質，以及加強成本管理制度建設，建立獎懲制度等方面展開了論述，對于提升酒店裝修管理水平有一定的參考和借鑒意義。

參考文獻：

[1]鄒文森.新形勢下五星級酒店室內精裝修工程管理的探討[J].現代裝飾（理論），2016，（07）.

[2]劉維拉.關于酒店辦公裝修施工質量控制工作開展的分析[J].黑龍江科技信息，2010，（11）.